第二章！ 食品生产经营 ！ 》 第一节 一般【规定 第十】一条　？从事食品《生产经？。。营应当依法》取得许可或者登记、！备案并在生产经营】场所：。的显著位置公—示其营业执照—、许可证或》者登记、备案凭证等！。。信息国家规定不【。需要：取得：食品经营许可、登记！、备案的《适用其规定 】 第十二条》　县级？以上：人，。民政府负《。责食：品生产经营许可【或，。者登记、备案工【作，的部门应当》与同级食品安全监督！管理等部门建—。立定期会商、信息共！享和信息反馈机【制并：根据需要依法组织开！展现：。场核查？ 《第十三条《　任何单位和个【人不：得生产经营下列食】品 ：  《   （一）以有毒！有害动植物、微生】物为原料制》作的食品； 】     （二【）使用废弃食用油】脂加工制《作的食品； 】   ？ ， （三）注水或【者非法注入其他物】质的肉类；》  》  ： （四）法律、法规！禁止生产经》营的其他食品 】 第十《四条：　食品？生，产，经营企业的主要负责！人应当？落实：企业食品安全管理】制度对本企业的【食品安全工》作全面负责 【     食品】生产经营《企业、网络》食品交易第三—。方平台提供者、大】型食品仓储》企业、集中交—易，市场开办者、展【销会举办者以—。及学校？、，托幼：机构、？医疗机构、》养老机构、建筑工】地等：集中用餐单》位，的食堂？应当按？。照，规定配备专职或【者兼职食品安—全管理人员并—加强培训《和考核经《考核不具备食品安全！管理能力的不—得上岗？ 第十—五条　？食品：生产经？营者应当建立并执】行从业人《员健康管《理制度？从事接触直接入口】食品工作的食—品生产经营人员【、送餐人员》以及从？事餐具、饮具集中】。消毒的生产人员【应当每年进行健康检！查取得健康证—明后方可上岗 ！ 第十六《。条　食品生产—经营企业《、，集中用餐《单位食堂以》及其：他，食品生产经营者应当！依照：法律、行政法规【规定的食品安全【追溯体系的要求如实！记录并保存进货【查验、食品销售【等信息保证食品可】追溯 第十七！。条　食品生产经【营者应？当依照法律、法规】规定：和食：品安全国家标准【使用食品添加—剂不得超《范围、超限量使用】     食！品生产经营者—应当使用专用设备】或者在专门》区域贮存食品添【。加剂：并作：。显著标示 】。第十八条　食品生产！经营者？使用：直接：接触食？品的包装材料—、容器等食品相关产！品应当建立进货查验！记录制度查验—供货者的资质—。证明：、产品合格证明【等文件并保存相关凭！证记录和凭证保存期！限不得少于食—品相关产品保—质期满后六个月【；没有？明确保质期的保【存期限不得》少于二年 第十九！条　商场、车站【、机场？、体育场《。馆、风景名胜—区等经营场所、公共！场所的经营者或【者管理者应当查【验入场的《食品生产经营者【的许可证或者登记、！备案凭证督促其维护！良，好的生？产，经营环境和》条件发现食品安全违！法行为的应》当立即制止并向【有关部门报告— ：