—第二章 食品生【产经营？ ？ 第一【。节 一？般规定？ 第》十一条　从事食品生！产，经营：应当依法取得许【可或者？登记：、备案并在》生产经营场所的显】著位置？公示其营业执照【。、许可证《或者登记、备案【凭证等？信息国家规定—不需要取得食品经】营许可、登记、【备案：的适用其规定 】 第十二》条，　县级以上人民政】府负：责食品生产经营许】可，或者登记、备案【工，作的部门应当—与同级食品安全监督！管理等部门建立定】期会商、信》息共享和信息—反馈：机制并？根据需要依》法组织开展现场核查！ 第十—三，条，　，任何单？位和个人《不得生产经营下列】食，。品 《     （一）以！有毒有？害动植物、微生【物为原料《。制作的食品； 】    》 （二）使用废【弃食用？。油脂加工制作的食】品； ？   》  （三）注—。水或者非法注入其】他物质的肉类； 】   》  ：（四）？法，律、法？规禁止生产经营的】其他食品 — ， 第十四条　—食，品生产经营企—业的：主要负责人应—。当，落实企业食品安【全管理制度对本【企业的食品安全【工作全面负责 【     食品！生产经营企》业、网络食品交易】第三方平台提—供，者、大型食》。品仓储企《业，、集中？交易市场开》办者、展《销，会举办者《以及学校、》托幼机？构、医疗机构、养】老机构、建筑工【地等：集中用餐单》位的食堂应》。当按：照规定？配备专职或者兼【职食品安全管理人】员并加强《培训和考核经—。考核不具备食品【安全管理能》力的不得上岗 】 第十五条　食】品生：产经营者应当建立并！执行从？业人员健康管—理制度从事接—触，直接入口食品—工作的？食品生？产经营人员》、送餐人员以及从】事，餐具、饮具集—中消毒的生》产人员应当每年进】行，健康检查取得—健康：。证明后方《可上：岗 ： 第十六条　】食品：生产经营企》业、集中用餐单位食！堂以：。及其他？食品生产《经营者？应当依照法律、【行政法规规定—的食品安全》追溯体系的要求如】实记录并保》存进：货查验、食品销【售等：信息保证食品—可追溯 — 第：十，七条　食品》生产经营《者，。应当依？照法律、法规—规定和食品》安全国？家标准使《用食品添加》剂不得超《范围、超限量—。。使，用，   —  食品生产经营】者应当使用》专用设备或者在专门！区域贮存食品添加剂！并，。作显著标示》。 第十八【条　：食品生产经营者使】用直接接触食品的包！。装材料、《容器等食品相关产】品应当建立进货查验！。记录制？度查验供货者的资】质证明？、产品合格证明等文！件并保存相关凭证记！录和凭？证保存期限不得少】。于食品相关产品保】质期：满后：六个月；没有明确保！质期的保存期限【不得少于《二，年 第十》九条　商场、—车站、机场、体【。育场：馆、：风景名？胜区等？经营场所、公—共场所的经营者或者！管理者应当》查验入？场的食品生产—经营者的《许可证或《者，登记、备案凭—证督促其维护—良好的生产经营环境！和条件发现食品【安全违？法行为的应当立【即制止并向有关【部门报告 —