》 第一章 总则 】 ： 第一条　为了【保证食品《安全保障公众身体】健康和生《。命安：。全根据中华人—民共和国食品安【。全法等法律、行政法！规结合本省实际【制定本条例 — ？。第二条　在本省【。行，政区域内从事下列活！动应当？遵，守本：。条例 ？ ：。     （一）】食品生？产； 《    》 （二）食品—销售和餐饮服务【等食品？经，营，。； ？。    》 （三）食品添加】剂、食品相关—。产品：的生产经营食品【生产经营者》使用食品添加—。剂、食品相关—产品；   ！。  （？四）食品的贮存和】运输； 》    》。 （五）《对食品、《食品添加剂》、食：品相关产品的安全管！理 ？     供【食用：的源：于农业？的，初级产品《（以下称食》用农：产品）的质量安全管！理遵守？。中华人民共》和，国农产品质量—安，全法等法律、法规的！规定：食用农产品的市【场销售、有》。关质：量安全？地方标？准的：制定和有关安全【信息：的公布等应当遵【守，本条例的规定—   —  食品小作坊、】小餐饮等的生产【经营和食品安—全管理活《动适用山东省食品】小作坊小餐饮和食】。品摊点管《理条例 《 ： 第三条　》食品安全《工作应当实行预防为！主、风险管理、【全程控？制、社？会共治建《立科学、严格的监】督管理制度落实食品！生产经营者》主体：责任和政府属地【管理责任健全生【产经营者负责、部门！监，管、行？业自律和社会监督】。的食品安全》工作机制 第！四条　食品生—产经营？者承担食品》安全主？体责任应《当依：照法律、法规和食品！安全标准从事—生产经营活动并对】其生产？经营食品的安全负】责 第五条】　县：级以上？人民政府对》本行政区域的食【品安全监《督管理工作负—责统一领导、组织】、协调本《行政区域的食品【安全监督管理以及食！品，安，全突发事《件，。应对工作建立健【全食品？安全全程监》督管理工作机制和信！。息共享机制并将食】品安全工作》经费列入本》级，人民政府财政预算 ！ 第六条—　县级？。以上人民《政府食品安全监【。督管理部门负—责本行政区域—食品生？产经营活动》的监督？管理工？作 《     县级以上！人民：政，府，发，展改革、教育、【科技：、工业和《信息化、公安、民政！、自然？资，源，、生态？环境：、住房？城乡建设、交通运】输、农业农村、商务！、文化和旅游、【卫生健康等部门【以及海关《应当依照法律、【法规和本级人民政】府规：定的职责负责相关】。。的食品安全工作 ！ 第七条》　乡镇人民》。政府和街道》办事处应当建—立完善？食品安全工作机制将！食品安全工》作纳入基层治理【网格化服务管理体系！开展涉及食品安【全的隐？患排查、信息报告】、宣传教育支持和】协助县级人》民政府有关部—。门开展食品安全执法！和食：品安全突《发事件处置等工【作 ：     【村民委？员会、居民委员【会在乡镇人民—政府、街道办事处的！指导下协助有—关，部门开展食品安全相！关工作？。 ， 第八条　【食品行业协会应【当加强行业自律建】立健全行业规范和奖！惩机制推进行业【诚信建设提》高本行业食品安全】水平 《     消【费者协会和其—他消费者组织应当对！危害：食品安？全的行为进行社会监！督依法维护》消费：者，合法：权益    ！ 任何组织和个人】有权举报食品—安全：违法：行为有关部门应【当依法处理 — 第九条　各】。级人民政《府和有？关部门应《当加强食品安全【法律、法规》和食品安全知—识的：。宣，传教育引导全—社会革除滥食野【生动：物陋习？倡导分？。。餐制和使用公—筷公勺等健康饮食】方，式提高全《社会的食品安全【意识 ？ ？    学校应当将！食品安全相关知【识纳入教《育内：容 《     》广播、电视》、，报刊、？互联网等媒体应当】开展食品《安全法？。律、：法规以及食品安全标！准和知？识的公益宣传—。有关食品安全的宣】传报道应《当客观、真实—、公正任《何组织和个人不得编！造、散布、》传播虚假《食品安全信息— ， 第十》条　县级以上人民政！府应当加《强要素？保障和？。品牌建设加快食品产！业以及食品》相关产业转型升级推！动，食品产？业高质量发展 】    支》持高等学校、—科研机构和》企业等开《展与食？品安全有关的基础研！。究、应用研究；鼓励！食品生产经营者加】强食品安全领域【的科技创《新采用先《进技术？和先进管理规范提】高食品安全水平 ！