第一章！ 总：则 ？ 第一条　为了】。保证食品安》全保障公众身体健康！和生命安全根据中华！人民共？和国食品《安，全法等法律、行政法！规结合本省实—际制定本条例 ！ 第：二条：　在本省行政区域】内从事下列活动应当！遵守本条例 — ？ ，   ？（一）食品生—产； — ，   （二》）食品销售》和餐饮服务等食品经！营； 》    《 （三）食品添加】剂、食品《相关产品的生产【经营食品生产经营者！使用食品添加剂、】食品相关产》品； 《     （【四）食品的贮存和】运输；   ！  ：（五）对食品、食】品添：加剂、食品相—关产品的安全管理 ！  《   供食用—的源于农业的初【级产：品（以下《称食用农产》品，）的：。。质量安全管理—遵守中华人民—共和国农产品质【量安全法等法律【、法规的《。规定食用农产品的市！场销售、《有关质量安全地方】标准的制定》和有关安全信—息，的公布等应当遵【守，本条例的规定—    【。 ，食品小作坊、—。小餐饮？。等的生产经营和食品！安全管理活动适【用山东省食品—小作坊小餐饮和食品！摊点管理条例 【 第三条　【。食品安全工作应当】实行预防为主、【风，险管理、全程控【制、社会共治建立科！学，、严格的监督管理制！度落实食品生产【。经营者？主体责任和政府属地！管理责？任健全生《产经营？者，负责：、部门？监管、行业自律和社！会监督的食》品安全工作》机制 第【四条　食品》。生产经营者承—担食品安全主体责任！应当依照法律—、法规和食》品安全标准从事【生产经营活动并对其！。生产经营食》品的：安全：负责 ？。 第五条　县】级以上人民》政府对本《行政区域的食品安】全监督管理工作负责！统一领导、组织【、协调本行政区域的！。食品安全监督管【理以及食品安全【突发事件应对工【作建立健全食品安全！全程监督管理—工作机制和信息【共享机制并》将食品？。安全：工，作经：费列入？本级人民政府—财政预算 》 第六条　【县级：以上人民政府—食品：安全监督管理部【门负责本行政区域食！品生产经营活动的】监督管理工作 【 ，。  ？   ？县级以上人民政【府发展改革、教育】、，科技、工业和—信息化、公安、民】政、自然资源、生】态环境、住》房城：乡建设、交通运输、！农业：农村、商务、文【化和旅游、卫生健康！等部门以及海关应当！依照法律《、法规和本级—人民政府规》。。定，的职责负责相关【的，食品安全工作 ！ 第七条　乡镇【人民政府和》街道办？事处应当《建，。立完善食品安全工作！。机制将食品》安全工作纳入基层】治理网？格化服务《管理体系开展涉【及食品安《全的隐患排查、信息！报告、宣传》教育支？持和协助《县级人民政府有【关部门？开展食品安全—执法和食《品安全突《发事件处置等工【作 ？ ：  ：  村？民委员会、居—民，委员会在乡镇人民政！府、街道办事—处，的指导下协助有【关，部门开展食》品安：全相关？工作 —第八条　食》品行业？协会应当加强行业】自律建立健全行【业规范和奖惩机制推！进行业诚信》建设提高本》行业食品安全—水，平  —   消《费者协会和其他【消费者组织应—当对危害食品安全的！行为进行社会监【督依法？维护：。消费者合法权—益，     】任何组织和个人【有权举报食品—安全违？法行为有《关部门应当依法处理！ 第九条【　各：。级人民？政府和？有关：部门应当加强食品安！全法律、法规和食】品安：。全知识的宣传教【育引导全社会革【除滥食野生》动，物陋习倡导分餐制】和使用公筷》公，勺等健康饮食方【式提：高全社？会的：食品安全意识— ？    《 学校应当将食品】安全相关《知识纳入教育—内容：    【 广播、电视、【报刊、互联网—等媒体应当》开展：食品安全法律、法规！以及食品安全标准】和知：识的公益宣传—有关食品安全的宣】传报：道，应当客观、真实、】公正任何组织和个】人不得编造、—散布、传播虚—假食品安全》信息 》 第十条《　县级以上》人民政？府应：当加强要素保—障和品牌建设加快食！品，。产业以及食品相【。关产业转型升级推动！食品产业高质—量发展 《     支持高】等学校、科研—机构和企业等—。开展与食《品安全有《关，的基础研《究、应用研》究；：鼓励食品生》产经营者加强食品安！全领：域的科技《。创新采用先》进技术？。和先进管理规—范提高食品安全水】平 ：。 ，