4.4【 辅助部分
】
4.】4.1? 客房层服务【用房:应符合下列》规定
》
》 , 1 工》。作消毒间《应设:置有效的排气设施不!应有蒸?汽或异味窜入客【房;
《
—。 2 》应设置服务人—员,卫生间
!4.4.2 — ,备品库房应符合下列!规定
》
1】 库房的位置应与!被服务功《能区:。及服务电梯联系【便捷:。并应满足《收运、储存》、发放等管理工【作的安全《与方便要求;
【
【 2 库—房走道和门的—宽度应满《足物:品通行要《求
【4,.4:.3 《公共厨房应符合下列!规定
【
1 【 厨房的位》置,应与餐厅联系方【便并应避免厨房的】噪声、油烟、气【味及食品储运—对餐:。厅及其他公共区【域和客房造》成干扰;
【
? 2 厨房!的平面布置应符【合加工流程洁污分流!避免往返交错并应符!合卫生防疫要求
!