第二节【 食品生《产加工小作》坊 》     第！二十八？条   市》、区县（自治县【。）人民？政府鼓？励，食品生产加工—小作坊改进生—产条件？。逐步发展成为—食品生？产企业？  【 ，  第二十》九条   食品【生，产加工小《作坊应当《依法取得生产加【。。工核准办理工商【。登记后方《可从事生产加工活】动   ！  食品《生产加？。工小作坊生产—加工核准的》有效期为3年 ！ ？    食品生【产加工？小作：坊管：理，办法由市质》量监督部门制—定 《 ？。    第》三十条   食品生！产加工小作坊应当】符合下列《条件：  【   ？（，一）生产加》工区与生活区—隔离； 《   【  ：（二）？具有与生产加工的】食品品？种、数量相适—应，的场所并与有毒、有！。害场所以及其他污染！源保持安全距离【； 《  《   （《三）：具有与生《产加工的食品品种、！数量：相适应的设施或者】。设备有相应的—盥洗、更衣、—消毒、通风、照【明、防腐、》防尘、防《蝇、防鼠、防虫、洗！涤以及处理》废水：、存放垃圾和—废弃物的设备—或者设施；》。 ：     】。。（四）直接接触食品！的生产？加工设施或者设备】符合食品安全要求】； 《  《   ？（，五）具有合理的【设备布局和》工艺流程《。。； ： 《     （六）有！食品安全管理—人员和保证》食品安全的规章制】。度 》     第【三十一？条  ？ ，申请食品生产加工】小作坊？生产加？工核准的《应当向所在地区【县，（自治县）》质量监？督，部门提出《并提交下列》材料 ？。 》 ，   ？（一）生产》加工核准申请书；】    ！ （二）申》请人身份证》明；： 《 ：    （》三）生产《加工固定场所所【。。有权或者《使用：。权证明材《料； —     —（，。四）生产加工—设备、设施清单； ！ 《     （五）】设备布局平面—图和工艺流程图；】  【   （六）执行的！食品安全标》准； 》     （七！）食品安全管—理人员名单和食【品安全管理规章制度！文本  ！   依《法需要预先核准名】称的食品生产—加工小作坊应—当同时提交工商行】政，管理部门出具的名】称预先？核准通？知书 》 ？    第三—十二：条   食》品生产加工小作坊生！产加工？食品应当符合下列要！。求 ？     】（一）使用的原料】符合食品《安全标准依法属【于生产许可管理的应！当使用获《得生产许可证—的产：。品； 】    （二）按】照保证？食品：安全的要求》贮存：食品、原料》及时清理变质—。或者超过保质期的食！品、：原料； ！    （三）生】产加工过程中—防，止生：熟食：品，以及原料、》半成品、《成品的交叉污—染；：    ！ （四）食品—生产加？。工，。。容器、工具和设【备应：当，无毒无害； 】     （】五）盛放直》接入口食品》的容：。器，应当洗净、消毒保持！清洁； ！  ：  （？六）食品的包装材料！应当符合食品安【全标准；《。 ， ？    》 （七）正确—使用：符，合食品安全的洗涤】剂、消毒《剂； 》     （】八）用水符合—国家规定的生活饮用！水卫生标《准，； 》    》 （：九）从业人员持【。。。。有有效的健》康证明 ！ ，。   第三》十三条 《  食？品生产加工小作坊负！责人应当对食品安全！负责向社会公开承】诺食品安全不乱用、！。不滥用食品添加剂不！使用非食品原—料生产加工》。。。食品不使用有毒、有！害物质？生产加工食品不生产！加工假冒伪劣—食品 》 ，     第【三十四条   食】品生产加《工小作坊禁止—。生产：加工下列食品 【 ？。。     （【一）乳制品》、酒（不含》粮，食酿造酒）、—罐头制？。品、果冻等高—风险食品； ！     （二】）专供婴幼儿和其他！特定人？群，的主辅食品； 】。 ，     【。（，三）声称具有—特，定保健功能的食品】； ？     （！四）市？质量监督部门—。规定的其他禁止【生产加工的食品 】   【。  食品生产—。加工小作坊不得向】食堂、连锁经营的】集中交易市场销售其！生产加工的》食品 】   ？ 食品生产加—工小作？坊不得？接受食品委托生【产加工 【 ：   ？ 第三十五条—   食品》生产加工小作—坊应当建立食品原】料、食品《添加剂、食品相【关产：品进货？查验记录制度查验供！货者的许可证和产品！合格：证明文件如实—记录食品原料、食】品添加剂、食品相关！产品：的名称？、规格、数量、【供，货者名称及联系【方式：、进货？日期等？。。内容 —     食品生！产加工小作坊—应当建立《出坊食？品销售记录制度【。如实记录食品—的名称、规格—、数量、生产日期、！。生产批号、》。保质期限、销售对象！、销：售日期？等内容 《  —   进货查验记】录和销售记录保存期！限不得少于2年【   】  第三十六条  ！ 食品生《产加工？小作坊生产的食品应！当至少每半》年检验1次》；首次出坊销售的食！。品应当进行检验未经！检验或？者检验不《合格的食品》不得：出坊销售 》 ，    【。 ，不具备食品检验能】力的食品生产—加工小作坊应当委托！具有法定资质的食】品检验机构进行检验！  【  ： 第三十七条 【  食品生产加工小！作坊实？行季节性或者临【时性生产加工的【应当在开《业，、停：业前3日内报告【所在地区县（自治县！），质，量监督？部门：无正当理由》的停业不能超—过6个月 —     第！三十八条  —。 食品生《产加工小作坊生【产加工预包装—食品：的应当符合食品【安全法第四》十二条的规定—；，生，产加工散装食品的】应，当在散装食》品的容器或者—外包装上标明—食品的名称、生【产日期、保质—期、生产者》名称：及联：系方式等内容 】