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第四章 企业【责任和监督检查
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第三十四！条， (生猪和生猪】产品经营者》的责任)
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生猪和生！猪产品经营者应【。当保证其采购—。、销售的生猪和【生，猪产品来源合—法具：有本办法规定的相关！证明、标识、标【志和签？章，并对采购、》销售的生猪和生【猪产品质量》安全负责《
】 ， 第三十五条 【 ，(生猪屠宰厂—(场)？的责任)
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生猪屠宰！厂，(场)应当保—证其屠宰《的生：猪经检疫和违禁药】物检测合格》出具的？肉品品质《检，验证明真实并—对出厂(《场)的生猪产品质量！。安全负责
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： 第三十—。。六条 《(肉品质量》安全检测《机构的责任)—
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？ 肉品—。质量安？全检测机构应当保】证，其进行？生猪产？品，违禁药物检测—的项目、方法和数量！。符合国家和本市【的有关？规定并对《检测结果《的真实性《和准确性负责
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】第三：十七条 (—市场经？营管理者的责任)
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！生，猪，产品批发市》场和农贸市场的经营！管理者？应当保证进》场交易的《生猪产品具》有，本办法规定的相关】证，明、标志和》签章并对进场交易的！生猪产品质》量安全负责
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：。 生猪产品】批发市场《。和农：贸市场内销售的生】猪产品不符合—质量安全要》求给消费者造成损害！的，消费者可以》凭有关购货凭—证向：。市场经营管理者【要求：。赔偿;市《场经营管理者应【。当依法予以先行赔】偿
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【。第三十八《条 (《质量安全责》任保险)
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本市推！行生猪产《品质量？。安全责任保险—
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】 生猪屠宰厂(场)！、生猪产品经营者以！及生猪产品批发【市场：、农贸市《场的经营管理者投保！生猪产品质量安全责！任，险的由保险公司在保！险责任范围内对生】猪产品？质，量，安全意外事故造成】的损害予《以赔偿但因》违法生产加工、采】购、运输、销售造成！的损害除《外
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？ 第三十》九条 (投诉【处理)？
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【生猪：产品购买者》发现生猪产》品存在质量安全问】题的有权向生猪产】品经营？者，或者生猪产品批【发市场、《农贸市场的》经营管理者投诉
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》生，猪产品经营者—和，生猪产品《批发市？场、农贸市》场的经营管》理者应当对有关生猪！产品质量安》全，问题：的投诉及时》进行调查处理并【予以答复投》诉和处？理情况应当做好记录！并至少保存2年
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第四【十条 (举报)
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食品【药品、？动物卫生、商务【、工商？等监：管部门应《当建：立举报制度公布举】报电话？、通信？地址和电子》邮，件信箱接《受有：关生猪产品质量安】全问题的举报—;对举报属实的应当！给予举报人奖励【
【 第四》十一条 (监督】检查)
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？ ？市农：。委应当会同区县政】府组织、协调有关】部门对未经指定【道口运输生》猪或：者，生猪产品进》入，本市的？违法行？为进行？。查，。处
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【食品药品、动—物卫生、《工商等？监管：部门应当《按照：。各自职责对》。本市生猪《产品质量安全—。进行监督检查并建立！生猪屠？。宰厂：(场)、生》猪和生猪《。产品经营者以及【生，猪产品批《发市场、农》贸市场？经营管理者的监督检！查记录和违》法行：为记录
】
食—品药品、动物—卫，生、工商等监管【部门应当按》照各自职责对—有违法行为记—录的单位采取重【点监控措施
【
— 第？四十二条《 (处置》措施)
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》食品药？品、动？物卫生、工商等监管！。部门采用快速检测】方法发现《生猪或者生猪产品不！。符合质量《安全要求的》可以：在全市范围内暂停该！批次生猪或者生猪产！品的交？易;按照国家有关部！。门，认定的检测方法进】行复检？后确：认不符合质量安全】要求的有权》依法：查封、扣押
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《 列入规模化、标！。准化生猪养》殖场：和生猪屠《宰厂(？场)名？单的单位发生两【次以上质量》安，全问：题或者因质量安全】问题造成重大事【故，的有：关部门应当将其【。。从名单中《除名
】 食品药【品、动？物卫生？、工商等《监管部？门在监督检查中【发现生猪产品可【能对人体健康和生命！安全造成损害的【应当按照各自职责】向，社会：公布有关信息告【知消费者《停止食用并》责令生猪屠宰厂(】场)、生《猪产：。品经营者立即停止销！售召回已销》售的：生猪产品
【
【生猪产品召回的【具体条？件，和，程序由市食品药品监！。管局制定《并，向社：会公布
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【 第四十三—条 (信息公【开，)
】 食品药品【、动物卫生》、工商？。等监管部门应当【。。。向公众？提供监督检查—记录的查《阅服务？并通过有关媒体公】。布违法行《为记：录
》
》 市食品药品—监管局应当会同【。市农委、市工—商局、市商》。务委等有关部—门定期对《本市生猪产品质量安！全状况进行评估并及！时发：布评估结果、—消费提示、安全预】警，以及相？关食品安《全知识？等信息？
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