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第？二章 生《猪的采购和屠宰【
！ 第八条 【 ，(生猪经营者的工】商登：记)
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【 从事生猪采购】的经营者(以—。下，简称“？。生猪经营者》”)应当依法办理】工商登记手续—
！ 第九条 —(生猪屠宰厂(【场)的设立)
【
— ： 生猪？屠宰厂(《场)的设《立应当符合设置规划！并依法办理定点许】可、动物防》疫，。许可、环《境保护许可》和，。工商：登，记，等，手续
【
》生猪屠？宰厂(场)不得出租！、出借？或者以其《他形式转让相关许】可，证
：。
》 第十条 】 ，(生猪采购》来源)
》
【。 本市推行生猪【产销对接《制度生猪经营者【应当从规《模化：、标准化生》猪，养殖场采购生—猪;从其他》生猪养殖场》采购生猪的应—当符：。合质：量安全要求
【
《 本市规模】化、标准化生猪养殖！场，名单由？市农委确定外省【市规模化、标准化】生猪养殖场名单由】市农委通过》与外省？市相关部门协议【或者招投标等方【式确定
！ ？ 第十一条 (生！猪采购的质量安全】要求)
！ ？ 生猪经营者应当采！购具有检疫》证明、畜禽标识【并经违？禁药物检测合—格的生猪《。
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第十【二条 (生猪采】购合：同)
】 ： 生猪经营者采】购生猪的应当签订】生猪采？购合：同合同中应当—包括有？关生猪？质量：安全的内容
】
》 ：。生猪采购合》同的示范文本由【市，商务：委会同市工商—局、市农委、市【食品药品监管—局制定
】。
第—十三条 (生猪运！输，要，求)
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《。。 ：生猪承运《人应当查《验生猪检疫证明和畜！。。禽标识经核对—无，误后方可运输—。
— 生猪—的运：载，工具应当符合—国家卫生、防疫要】求运：。。载，。工具在装载前—。和卸：载，后应当及时清洗、消！毒
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： 第十四条】 (生猪的道【口检查)《
！ 从外省市运—。输生猪进入本市的】。应当：。经指定的道》。口接受检查
】
？。 道口动【物卫生监督人员应当！查验生猪检》疫证明和畜禽—标识并记录采购、运！输，的相关信《息
！ 经查验符合规定！的道口动物卫—生监督人《员应：当在生猪检疫证明】上，加盖道口检查签章】、注明通过》道口的时间;对来源！于规模化《、标准化生猪养殖】场以外的生猪还应】当在检疫证明上作出！标记并及时将生猪】的，。来源、数量和运【载目的地《等信息报告市食品药！品监管局
【
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《 第十五条— ， (屠宰查验)
！
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： 生猪》屠宰厂(场》)屠：。宰生猪前《应当查验生猪检疫】证明、畜《禽标识？和，违禁药物检测合格】。证明;屠宰外省市生！猪的还应《当查验道《口检查签章查—验应当做好》。记录并至《。少保存2年
】
【经查验不具》备前款规定的证明】、标识、签》章，或者发现生猪—已死亡、患有烈性】传染病、《人畜共患传染病以及！严重：寄生：虫病的生猪屠—宰厂(场)不得屠宰！或者转移并》。应当立即《报，告所在地的区县【动物卫？。生监督？机构在其监督下依】法处理
】
第十六条！ (？宰前检测)
！
？ 生猪屠—宰厂(场)屠宰生】。猪，前应当进《。行违禁？药物检测《。检测应当做好记【录并至少保存2【年
】 经检测不合】格的生猪生猪屠宰厂！(场)不得屠宰或者！转移并？应当立即报告所在】地的区县食》品药品？。监管部门在其监督】下进行无《害化：处理;？无法进？行，无害化处理的应当予！以销毁
》
生！猪违禁药物检—测的项目、方法和数！量，由市：食品：药品：监管局按照国—家和本市的有关标】准，确定
】 第十—七条 (屠—宰，检疫)
！ 动物—卫生监督《机构应当向生猪屠】宰厂(场)》派，驻动物？检疫人员《。实施屠？。宰检疫
！ 经》检疫：合格的生猪产—品由动物卫生监【督机构出具检疫证】明并加？。盖或者加封检疫【标志
《
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第十八】条 (品》质检验)
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— 生猪屠宰厂【(场)？应当配备《肉品品质检验人【员和设备按照国【家有关规定对生【猪产品的《品质状况进行—检验
《
》 经检验合格的！生猪产品《由生猪屠宰厂—(场)出具肉品品】质检：验证明;《经检验不合格—的生猪产品》应，当在：肉品品质检验—人员的监督下按照国！家有关规定处理
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？ 第》十九条 (—预包装)
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—生猪肝、肾》、肺等内脏和肉糜】由生猪屠宰厂(场】)，进行预包装后方可出！厂(场)《。
！ 生猪？屠宰厂(场)—对生猪？产品进行预》包装的应当符合国】家有关标准
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第】二十条？ (屠宰记录【和，信息报告)》
！ 生猪屠宰厂(【场)：应当建立《可溯源的《屠宰记录屠宰记录应！当至少保存2年【
？
？ ？ 生：猪，屠宰厂(场》。)应当定期向所在】地的区县食品—。药品：监管部门报告—屠宰生猪《的来：源、数量以》及生猪？产品销售情况等相关！信息
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