第二章 生！猪的采购和屠宰【 》 ，  ？   第八条 【 (生？猪经：营者的？工商登记) 】   》  从事生猪采【购，的经营？者(以下简》称，“生猪经营者”)应！当，依法办理《工商：登记手续《 ，  —   第九条  】(生猪屠宰厂(场】。。)的设立) 】  《   生《猪屠：宰厂(场)的设【立应当符合设—置规划并依法办【理定点许可、动物】防，疫许可、环境—保，护许可和工商登记等！。手续 《  》  ： 生猪屠宰厂(【场)不得出租、出借！或者以其他形—式转让相《关许可？证   ！。  第十条 —。 (生猪采》购来源) ！。     本市推】。行生猪产销对—接制：度生：猪经营者应当—从规模化、》标准化生猪养殖【场采购生猪;从其】他生猪养殖场—采购生猪的应当【符，合质量？安全要求《 ？  《   本市规模【化，、标准？化生猪养殖场名【单由市农委确定外】省市规模化、标准】化生猪养殖场名单由！市农委通过与外省】市，相关部门协》议或者招投标等【方式确定 ！   ？  第十一条 【 ，(，生猪采购的质—量安全要求)—。 ，     ！生猪经营者应当采】购具有检疫证明【、畜禽？标识并经违禁药物检！测合格的生猪 【 《。 ，    第》。十二条  (生猪】采购合同) — 》    生猪经营者！采购生猪的应当签订！生猪：采，购，。。合同合同中应当【包，括有关生猪质量【安全的内容 ！    》 生猪采《。购合同的《示范文本由》市商务委《会同市工商局、【市农委、《市，食品药品监》管局制定 】  ？。   第十三条 】 ，(生猪运《输要求) 】     生【猪承运人应》当查验生《猪检疫证明和畜禽】标识：经核对无误后方【可运输 】  ：   生猪的运载工！具应当符《合国家卫生》。。、防：疫要求运载工具【在装载前和卸载后应！当及时清《洗、消毒《 ？ ？    第十—四条  (》。生猪的？道口检查《) 》。。    》 从：外省市？。运输生猪进》入本：。市的应当经》指定：。的道口？接受检查 — ， ：     道—。口动：物卫生监《。督人员？应，当查验？生猪检疫证》明和畜禽《标识并记录采购【。、运：输，的相关信息》。 《     经【查验符合规定的【道口动物卫生监督】人员应当在生—猪检疫证明上加【。盖道口检《查签章、《注明通过道口的时】间，;，对来源于规模化【、标准化《。生猪养殖场以—外，的生猪？还应当在检疫证明上！。作，出标记并及时将生猪！的来源、《数量和运载目的【地等信息报告市食】品，药品监管局 —     ！第十：五条  (》屠宰查验) ！     生猪屠！。宰，厂(场)屠》宰生猪前应当—查验生猪检疫证明、！畜禽标？识和违禁药物—检测合格证明;屠】宰外省市生猪的还应！当查验道口检查【。签章：查，验应当做好记录并至！少保存2年 — ， ？。     经查验】不具备前款规定的】证，明、标识、》签章或者发现生猪】已死亡、患》有烈：。性传染病、人畜共患！传染病以《。。及，严重寄生虫病的生猪！屠宰厂(场)不得】屠宰：或，者转移并应》当立即报告所在地】的区县？动物卫生监督机【构在其监督下依法】处理 【。。    《 第十六条  (宰！前，检测) 》     生！猪屠宰厂(》场)屠宰生》猪前应当进行—违，禁药物检测检—测，应当做好记录并【至少保存2》年 ？。 ？     经检测不！合格的生《猪，生猪屠宰厂(场)】不得屠宰或者转移并！应当立即报告—。所在地？的区县食品药品监管！部门在其监督下进】行，无害：化处理;无法进行无！害化：。。。处理的应《当予以销《毁 》。   《。  生猪违禁药物检！测的项目、》方法和数《量由市食品药品监管！局按：照国家和本市的【有关标准《确定 》 ：     第十【七条  (屠宰检疫！)  】   ？动物卫生监督—机构：。应当向生猪屠宰厂】(场)派驻动物检】疫人员实施屠宰检】疫 》。  ？  ： 经检疫合格—的生猪产品由动物】卫生监督机》。构出具检疫证明【。并加盖或者加封检】疫标志 》 ？    《 第十八《条，  ：(品质检《验) —     生猪】屠宰厂(场)—应当配备肉》品品：质检验人员和设备按！照国家有《。关规定对《生猪产品的品质【状况进行《检验 】   ？ 经检验合格—的生猪产品由—生猪：屠宰厂(场)出具】肉品品质检验证明;！经检验不合格—的生：猪产品应当在肉品】。品质检验人员的【监督下按照国—家有关规定处—理 》  ？  ： 第十九条 — (预包《装) 】    《生猪肝、肾、肺等内！脏和肉糜由生—猪，。屠，宰厂(场)进行预包！装后方可出厂(【场) 《    【 生猪屠宰厂—(场)对《生猪产品进行预包】装的应当符》合国家有关标准 】  — ，  第二十条  】。(屠宰记录》和信息报告》) 》。     —生猪屠宰厂》。(场)应当建立可溯！源的屠宰记录屠宰】记录应当至少保【存2年 》 ：  ？   生猪屠宰厂(！场)应当定期向所】。在地的区县食品药】品监管部门报告【屠宰生猪《的来源、数量—以，及生猪产品销售情况！等，相，关信息 《 ，