第二章 】生猪：的采购和屠宰
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》 ， ？第八条 《 (生猪经营者的工！商登记)
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从事生猪！采购的经营》者(以下简称“生猪！经营者？”)应当依法办理】工商：登记手续
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【 ， 第九条 (生】猪屠宰厂《(，场)的设立)
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： 生猪屠宰【。厂(场)的设立应当！。符合设置规划—并依法？办理定点许》。可、动物防》。。。疫许可、环境保【护，许，可和工商登记—。等，手续
？
！生猪屠宰《厂(场)不得—出，租、：出借或者以其他形式！转让相关许可—证
【 第十条 】 (生猪采购来源】)
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本市推行！生猪产销对接制度生！猪经营者应当从规模！化、标准化生—猪养殖场采购生猪】;，从其他生《猪养殖？场采购？生猪的应当符—合质量安《全要求
》
《 ： 本市规模化、】标，准化生猪养殖场名】单由市农委确—。定外：省市规模《化、标准化生猪养殖！场名单由市》农委通？过与外省市相关部】。门协议或者招投标】等方式确定
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，。
》 第十一—条， (生猪采购的质！。。量，。安全：。要求：)
—
生猪经】营者应当采购—具有检疫证》明、畜禽标识并经违！禁药：物检测合格的生猪】
《
第【十二条 (生【猪，采购合同)
】
— ，。生猪经营《者采购生猪》的应当签订生猪采】购合同合同中应【当包：括有关生猪质量安】全的：内容
？。
【 生？猪采购合《同的：示范文本由市商【。务委会同市工商局】、市农？。委、市食品药品监管！局制定
【
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第十三条！ (生猪运输【要求)
】
生猪承】。运，人应当查《验生：猪检疫证《明和畜禽标识经核】对无误后方》可运输
【。
—生猪的运载》工，具应当符《合国家卫生、防【疫要求？运载工具《在装载前《和卸载后应》当及时清洗、消毒】
》
第十【四条 (生—猪的道口检查—)
—
从外省】市运输生猪进入【本市的应当经指【定的道口接受—检查
？
】 道口动物》卫生监督人员应【当查验生猪检疫证明！和畜禽标识并记录采！购，、运输的相关信【息
【。 经查—验符合规定的道口】动物卫生监督人员】应当在生猪检疫【证，明，上加盖道口》检查签章、注明【通过道口的时间;对！来源：于规模化、标—准化生？猪养殖场以外的【生猪还？应当在检疫证明上作！出标记？。并及时将《生猪的来《源、数量和运载【目的地等《信息报告市食品【药，品监管局
】
？ ： ，第十五条 (【屠，宰查验)《
— 生猪—屠宰厂(场)—屠宰生？猪前应当查验生猪检！。疫证明、畜禽—。标识和违禁》药物检测合》格，。证明;屠宰外省市】生猪的还应》。。当，查，验道口检查签章查】验应当做好记—录并至少保存2年
！
【 ：经查验不具备前款规！定的证明、标—识、签章或者发现生！猪已死亡、患有【烈性传染病、人畜共！患传染？病以及严重寄生虫病！。的生猪屠宰厂(【场)不得屠宰—或者转移《并应当立即报—告所在地的区县动物！卫生监督机构—在其监？督下依？法处理
】
第—十六条 (宰前检！测)
！ 生猪屠宰厂(！场)屠宰生猪—前应当？进行违禁药物检测检！测应当做好》记录并至少保存2】年
？。
经！检测不合格的生猪】生猪屠宰厂》(场)不得》屠宰或者转移并应】当立即？报告所在地的区【县食品药品监—。管部门？在其监督下进—行无害化处理;【无法进行无》害化处理的》应当予以《销毁
《
？
生猪违禁！。药物检测《的项目、方法和【数量由市食品药【品监管局按照国家和！本市的有关标准确定！
！ 第十七条 (】屠宰检？疫)
？
：。
，
，
动物卫生！监督机构应当向生】。猪屠宰厂(场)派】。驻动物检疫人员实施！屠宰检疫
【
— 经检疫合格的生猪！产品由动物卫—生监督？机构出具检》疫证明并加盖或者加！封检：疫标志？
《
： 第十八条】 (品质》检验)
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生】猪屠宰厂(场)应当！配备：肉，品品质检验人员和】设备按照国》家有关规定》对生猪产品的品质状！况进行检验
！
？ 经《。检，验合格的生》猪产品由生猪屠【宰厂(场)出具【肉品品质《检验证明;》经检验不《合格的？生，猪产品？应当在肉《品，品质检验《人员的监《督下按照国家有关规！定处理
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》 第十九条 (！预，包装)
《
《
》生猪：。肝、肾、肺等—内脏和肉糜由生猪屠！宰厂(场)进行预包！装后方可《出厂(？场)
】 生猪—屠宰厂(场》)对：生猪产？品进行？预包装的《应当符合国》家有关标准
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！第二十条 —(屠宰记《录，和信息报《告)
《
《 ， 生猪屠宰【厂(场)《应当建立可溯—源的屠宰记录屠宰】记录应当《。至少：。保存2年
》
— ？生猪屠宰厂(场【。)应当定《期向所在地》的区县食品药品监管！。部门报？告屠宰生猪的来【源、数量以及生猪产！品销售情况等相关】。。信息
《
