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第二章《 生猪的采购和屠】宰
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【第八条 》(生猪经营者—。。的工商登记)
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从事生猪！采购的经营者—(以下简称“—生猪经营者”)【应当依法办理—工，商登记手续
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第【九条 (》生猪：。屠宰厂(场)的【设，立，)
】。 ： 生猪屠宰厂—(场)的设立—应当：符合设置《。规划并依法》办，理定点许《可、动物防》疫，许，可、环境保》。护许可和工商登记等！手续
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《。
， 生》猪屠宰厂(》场)不得《出，租、出借或者以其他！形式转让相关许可证！
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第十！条 (生猪—采购：来源)
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》 本市？推行生猪产销对【接制度生猪经营者应！当从规模化、标【。准化生猪养殖场【采购生猪;从其【他，生猪养殖场》采购：生猪的应《当符合质量安—全，要求
！ ： 本：市规模化《、标：准化生猪养殖—场名单？由，市农委确定外省市规！模化：、标准化生》猪养殖场名单由市】农委通过《与外省市相关部【门协议？或，者，招投标等方式确定
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！第十一条 (【生猪采购的质量安全！要求)
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？ 生猪》经营者？应当采购具有检疫证！明、畜禽标》识并经违禁药物【检测合格的生猪
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— ？。第十二条 (生】。。猪采购合同)—
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？ 生猪经》营者采购《生猪的应《当签订？生猪采购合》同合同？中应当包括有关生猪！质量安全的》。内容
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？ 生猪《采购合同的示范文本！由，市，商务委会同市工商局！、市农委、市—食，品药品？。监管局制定
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？ 第十三条 ！ (生猪《。运输要求《)
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生猪【。承运人应当查—验生猪检疫》证明和畜《禽标：识经核对《无误后方《可运输
】
： ？生猪的？运载工具应》当符合？国家卫生、防疫要】求，。运载工具在》装载前和卸载后应】当及时清洗、消毒】
】 第十四条— (生《猪的道？。口检查)
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】 从：。外省市运输》生猪进入本市的应】当经指定的道口接受！检，查
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—。 道口动物卫生】监督人员应当查【。验生猪检疫证—明和畜禽标识并【记录采购、运输【的，相关信息《
【。 经《查验：符合规定《的，道口动物卫生监督】人员应当在生猪检】疫，证明上加盖道—口检查签章、注明】。通过道口的》时间：;对来源于》规模化、标准化生】猪养殖场《以外：的生猪？还应：当在检？疫证明上《作出：标记：并及时将生猪的【来源、数量和运【载目的？地等：信息报告市》食品：。药，品监管局
》。
— 第十五条 ！。(屠宰查验》)
【 生猪屠宰】厂(场)屠宰—生猪前应当查验生猪！检疫证明、畜禽【标识和违禁》药物检测合》格证明;屠》宰外省市生》猪的还应当》查，验，道口：检查签章查》验应当？做好记录并至少保】存，2年
？
【 ：经查验不具》备前款规定的—证明、标识、签章】或者发现生猪—已死亡？、患有烈性传染病、！人畜共患传》染病以及严重—寄生虫病的》生猪屠宰《厂(场)不》得屠宰或者》转移并应当立即报】告所在地的区县动】物卫生监《督机构在其》监督下依法》处理
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— 第十六条【 (宰前检—测，)
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【 ， 生猪？屠宰厂(场)屠宰生！猪前应当进》行违禁药物检测【检测应当做好—记录并至少保存2年！
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经检【。测，不合格的生猪生猪屠！。宰厂(场)不—得屠宰或者转移并】。应当立即报告所在】。。地的区县食品药品监！管部门在其》监督下？进行无？害，化处理;无法进【行无害？化处理的应当予以】销毁
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—生猪违？禁药物检《。测的项目、》。方法和数量由市食品！药品监管局按照国家！和本市的有关标准】确定
】 第》十七：条 ？(，屠宰检疫)
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动—物卫生监《督机构应当向—生猪屠宰厂(场)】派驻动物检疫人【员实施屠宰检疫【
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经】检疫合格的》生猪产品由动物卫生！监督机构出》具检疫证《。明并：加，盖或者加封检—疫，。标志
【
第—十八条 (品质检！验)
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— 生猪屠宰厂(场】。。)，应当配备肉》品品质检验人员【和设：备按：照国家有关规—定对生猪产品的【品，质状况进行检验
！
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经】检验合？格的生猪产品由生】猪屠：宰厂：(场：。。)出具？肉品品质《检验证明;经检验】不合格的生》猪产品？应当在肉品》品质：。。检验人员的监—督下按照国家有【关规定处理
】。
第十！九条 (预—包装)
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生猪肝！、肾、肺等内—。脏和：肉糜由生猪屠宰【厂(场)进行预包装！后方可出厂(—场)
】 ？。 生猪屠宰厂(场】)对生猪产品进【行，预包装的应》当符合国《家有关标准
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》 第》二十条 《 (屠宰记录—和，信息报告)》
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》 ， 生猪屠《。。宰厂(场)应当建】立可溯源的屠宰【记，录屠：宰记录应当》至，少保存2年
【
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《 生猪屠宰厂【(场)应当定期向所！在地：的区县？食品药品监管部【门报告屠《宰生猪的来源、数】量以及生猪》产品：。销售情？况等相关信》息
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