第二节【 食:品,小经营
!
第【七十条 《 申请?。食品小经《营核准证应当符合下!列条件
】
】。 (一)具有与销】售和制?售经营品种》、数:量相适应的》经营:场所食品经营区与】生活区分离并—与有毒、有害—场所以及《其他污?染,。源保持规定的距离;!
【 ? (》二)具有与销售【、制售经营品种、数!量相适应的设施设】。备,有相应的消毒、!更衣、盥《洗、采?光、照明《。、通风、防腐、【防尘、?防蝇、防《鼠、防虫、洗涤以】及处理废水、存放垃!圾和废弃物》的设备或者设施;】
】 《 (三)具有合理!的设备布局和工【艺流程防止待销【售,。、制售食品与—直接:。入口食品、原料【与成品交叉污染避】免食品接触有毒【物、不洁物;—
《
》 (四【)具有与销售、制售!经,营相适应的保障食】。。品安全的管理制度】和食品安全管理人】员,
】 第七十》一条 申》请食品小《经营:核准证的应当向县】级人民政府》市场监督管理部【门提:出申:请县级人民》政府市场监督管理】部门应当对》申请材料进行审【核并对经营》场所进行现场核查】对,符合条件的予以核】准并发放食品小经】营核准证;对—不符合条件》的不予核准并—书面说?明理:由
】 食品小经【营核准证有效期为三!年
【 食品—小经营核准证式【样、编号规则、专】用标识由省》。人民政府市》场监督管理部门规】定食品小经》营核准管《理,。办法:由,。设区的市《级人民政《府市场监督管理部门!制定
—
,
, 第七—十二条 食品小经!营应当符合下列要】求
:。
,
— , , ? (一)食品—经营、贮存》场所环境整洁;
!
】。 《(二)?。餐具、饮具、食【品容器、工具和设备!应当安全、无害保】。持清洁;《。
】 —(三)配备》符合食品《贮存:温度要求的设备设】施;
?
,
》 【(,四)使用的食—品原料、食品添加剂!和食品相关产—品符合国家》规定和食品安全标准!;
! —(五)按《照,规定使用食》品添加剂《;
?
?。
!。(六)食品加工销售!人员应当保持个人卫!生加:工销售?食品时应当》穿戴整洁的》工作服、帽等;
】
《
《 (—七,)用水符合国家规定!的生活?饮用水卫生标准;
!
《
!(,八)法律、法规【和食品?安全标准规》定的其他要求
【
《
第七十】三条 禁止食品小!经,营从事下列经—营行:为
《
? ? , 《(一:)制售保健食品【、特殊医《学用:途配方?食品和婴《幼儿配方食》品,。;
:
,
?
】 (二)制售婴【。幼儿:。辅助食品、》运,动营养食品》等具有相应国—家标准?的特:殊膳食用《。食品:;,
! : (《三,。)以生鲜《乳为原料制售—乳制品;
【
》 《 :(四)制售》生食类食品和—裱花:蛋糕:;
》
》 ? (五)》食,品批发;《
》。
? (【六,)国家和省、—设区的市级人民政】府禁止食品小经营】从事的其《。他,经,营行为?
》
第七十】四条 校外—。。托管机构食品经营】除符:。合本条例第》三十条规定以外【还应当符合下列要】求
! 》 (一?)实行?分餐制;
】
【。 (二》),每餐食品成品应【当按照相《关,。要求留?样并保存留样记录;!
】 (【三)不得制售冷食】。类食品、《生,食类食品《、裱花?蛋糕不得提供—未做熟?的四季豆、豆角不得!加工制作《鲜黄花?菜、野生蘑菇—、发芽马铃薯等高】风险食品《
! 第七?十五条 》县级以上人民政【府应当建立健—全校:外托管机《。构安全工作部门【。联动机制和信—息通报制度组织教育!行政、公安、—。卫生健康、市—场监督管理》等有关部门对校【。。外托管机《构,加强管理和》综合:治理
【
《 ,县级人民政府—。市场监督管理部门应!当在:当地政府网站—公布取得食品小经】营核:准证:的校外托管》机构名单和举报投】诉电话并通》报同级教育》行政部?门教育行政》部门应?当将名单及时告【知辖:区内的中《小学校中《小学校应当》及时在学校醒目【位置或者采用—其他方式公布—取得食?品小经营核准证【的校外?托管机构名单—
《
: ? ,中小学校应当在每】学期:开学时对《学生的用餐方—式进行调《查,及时了解学》生在校?外托管机构就餐【情况并向所在地【县级人?民政府教《育行政部门和市场】。监,督管理部门报告【
《
,
《 鼓励?中小学生法定监护】人与:校外托管机构签定供!餐协议同《时告知学生所在学校!
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