《第六章
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第一节 食品生产!加工小?作坊
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!。第六:十,三条 县级以上人!民政府?。统一领导食品生产】加工小?作坊监督管理工作】支持同?类食品生产加工小作!坊统一标准、规范】。。工艺、联合》经营引导《。和帮助食品生产加】工小作?坊改善生产经营【条件:提高生?产经营管理水平【鼓励食品生》产加工小作坊开展】品牌创建活动
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!第六:十四条 《 申请食品生—产加工小作坊核准证!应当符合下列条件
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》 (》一)生产加工区与生!活区有?效隔离;
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《 》(二)具有与生产】品种、数《量相:适应的?。固定生产加工场【所和相?应的:卫生条件;
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! (三)具有【。与生产品种、数量相!适应的工艺、设备】或者设施;
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— 》 (四)》具,有现行有效的—产,品执行标准;—
】 , ?。 (?五)具有必》要的食品《安全管理制度—。
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第六】十五条 申请食品!生产加工小作坊核】准,证的应?当向县级或》。者设区的《市级人民政府—市场监?督管理部《门提出申请市场监】督管理部门应当对申!。请材料进行审—核并对生产加工场】所进行现场核查对】符合条件《的予以核准并发【放食品生产加工【小作坊核准证;对】不符合?条,件的不予核》。。。准并书面《说明理由
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【食品:生产加工小作坊核】准证有效期为—三年
—。
食品生!产加工小作坊核准】证的式样、》编,。号,规则:、专用标识》由省:人民政府《市场:监督管理《。部门规定食品生【产加工小作坊—核准管理办》法由:设区:的市级?人民政府市》场监督管《理部门制定
【
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? 第六》十六条 食—品生产加工小—作坊生产应当落实食!品,安全法关于食—品生:产加:工原辅材料采购验证!及记录、生产过【。程控:制、:出厂检验等制度【要求并符合本—条例第三十条—第一款第一项、第】四项、第七项至第九!项,的规定同时还应当】符合下列要求—
! (一【),使,。用的原辅材》料、食?品,添加剂和食品—相,关产品符合》食品安全标》准;
】 》 (《二)食品添》加剂的使用》。符合相关规定;
】。
,。
! (三)—按照保?证食品安全的要求贮!存食品及原》辅材料及时清—理变质或者超过保质!期的食品及》原辅材料;
】
,
: — (四)》生产过程中防止生】、熟食品和》原辅材料、半成【品,。、成品的交叉污染】;,
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》 《 (五)用【水符合国《家,规,。定的:生活饮用水卫生标】准;
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【 《 (六)法律、】法规和食品安全【标准规定的》其他要求
】。。
第【六,。十七条? 禁止《食品生?产,。加工小作坊生—。产加工下列食品
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! (一)【保,。健食品、特殊医学】用途配方《食,品和婴幼儿》配方食品;》
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《 (】二):。婴幼儿辅助食品、】运动营养《食品:等具有相应国—家,。标准的特殊膳食用】食,品;
! , (三)!乳,制品:。、饮料、《罐头:制,品、果冻食》品;
! 《 (四)采用传!统酿制工艺》以外的其他》方法生产《。酒类:、酱油?和醋;?
》
— : (五?)接受委托生产加】工或者?采取分装形》式生产食品;
】
! ?(六)国《。家和省、设区的市级!人民政府禁止生产】加工的其他食品【。。
— ,。。 : ,第六十八条 食】品生产加工小作坊】生产的预包装食品】。包装上?应当有食品标签标】明食品安全法第【六十七条规》定的除生产许可证】编号以外的其—他事项并标》注食品生产》加工小?作坊核准证编号和】专用标识
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第六十九!条 食品》生产加工小作—坊在下?列情形下应当提【前,进行全项检验
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》 , (一【)首次出厂》销售前;《
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? ? : (二)停》产后重?新生产前《。;
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】 (三)》原料和生《产工艺?发生:重大变化《前,
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: 全项》检验应当《做好原始检验记录不!具备检?验能力的应当委【托具有法定资质的食!品检:验机构进行全项检验!并出具检验报—告每:年至少?委,托全项检验一次【
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: 原始检验】记录和检验》报告:保存期?限不得少于产品【保质:期满后一年》
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