第三章 家！畜屠：宰管理 —     ！第十五条  家【畜屠宰？厂(场)屠宰—家畜应当《文明屠宰符》合国：家规定的操作规程】和技术要求 — ， 《   ？ 第十六条》  屠宰家畜应【当遵守下《列检疫和《检测规定 】 ，     》    (一—)屠宰？。。的家畜应当有产【地，动物防疫监》督机：构出具的检疫合【格证明、运》载工具消毒证明和】免疫：耳标; 【。 ：      —  (二)家—畜在屠宰前》和，屠宰后应当由动【物防疫监督机—构进行检《疫;：    ！     (—三)家畜《在屠宰前应当由动】物防疫监督机—构组织实施禁用药】物的监督检》测家畜屠《宰，厂(场)应当做【好禁用？药物的日常检—测工作？;   ！      (【四)经检疫》、检测合《格的家畜产品由动】物防疫？监督机构《出具检？疫合格证明并加盖】或者加封验讫标志】; 【  ：  ： ，   (五)经检】疫、检测不合格的家！畜产品应当在—动物防疫《监督机构监督下作无！害化：处，。理;无？法作：无害：化处理的予以销毁】; ？ ： ，       【  (六)》有关法？律、法规《的其他规定 】     【第十七条  家畜】屠宰厂(场)应当遵！守下列肉品品—质检验规定 】 ：         ！(一)建立健全肉】品，品质检验管理制【度肉品品质检验【应当与家畜屠—宰同步进《行并对肉品品质【检验结果及其—处理情况进》行登记;《 ？  《    《  ： (二)屠宰淘汰】的种猪、《晚阉：猪，。应当在其胴体上单独！加盖：标，志，; ？ ？        】 (三？)经肉品《。品质检验合格的家畜！。产品应当加》盖肉品品质检—验合：格验：讫标志并出具肉品】品质检验合》格证明后方》可出厂(场)—; 《    —     》(四)经肉品—品质：检验：不合格的家畜产品应！当在肉品品质检验人！员的监督下按—照国家有关规定处】理; 《   —     》 (五)禁止对家】畜及家？畜产品注水或者【注入其他物质 【。 《   ？  第十八条  】。家畜屠？宰厂(场)对—未出厂(场》)的家畜《产品应当采取冷【冻或者冷藏等必【要，。措施予以储存 ！     第】十九条  家畜【屠宰厂(场》)收取屠宰》加工服？务费应当按价—格主管部门》核准的标准执行 】。 《     第二十】条  任何单位【和个人不得》屠宰染疫(》含疑似？染疫)、病》死或者死因不明【的家畜？染疫(含疑》似染疫)《、病死或者死因不】。明的：家畜应当按国家有】关规定？进行无？害化处理 】。     第二】十一条 《 ，任何单位和个人【不得为未取》得家畜屠宰许可证件！的单位和个》人屠宰家畜提供屠宰！场所、屠宰工具、运！载工：具和储存设施 】