第三—章 ：食品生产加工小作坊！和食：品摊贩？ 《     第！二十九条  县级以！上人民政府负—责组织、协调本行】政区域内食品生产】加工小作坊的食【。品安全监督管理工】。作， —    质量监督】部门负责食品生产加！工小作？坊的日常《监督管理工》作 ： 》  ：  乡（镇》）人民政府、—。街道办事处》（，。社区：）应当协助质量监督！等相关部门》做好：以下工作 ！ ，    （一）建立！食品生产加》工小作坊的档案； ！ ：   》  （二）在—食品生产加》工小作坊《登记：前核实生《产者：。。身，份、场地使用权； ！    】 （三）开》展，经，。常性的？巡查工作定期收集、！汇总食品生产加工】小作坊的相关信【息对其违法行为进】行劝诫？及时向质量》监督部门通报；【 》     （四）】协助相关部》门依法查处》食，品生产加工小作坊的！违法违规行为 【 ？。。     第三】十条  设立食品生！产加工小作坊—应，。当，符合下？。列条件 》     （！一，）有与生《产经营？规模相？适，应的生产场所将生产！场所建于住宅等非】。经营性用房内改【变，物业使用《性质：。的应当符合有关法】律、法规的规定；】 ？     （】二）生产经营—场所内外环境整洁】并，与有毒、《有害场所以及—其他污染源保持安】全距离,《符合：环境：保护法？律，、法规的规定； 】   【  （三《）生产加工设施【、设备及生产工艺】、流程能够满—足食品安全要—求，和条件； 》 ， 《  ： ， （四）生活区【、生产区及库—房能够按照保障食】品安全的要求—相隔离 —     第】三十一条  对食】品生产？加工小作坊生—产经：营实行登记制度【 ， ？    》 设立食《品生产加工小—作坊应当向其生产】场，所所在地县级质量】监督部门提》出书面登记申—请，县级质量监督部门收！到申请材料后应【当进行审核对符【合规定条《件的在2《0，日内予以登记—；对不符合规定条】件的以书面形—式，告知并说明理—。由 —。     第三十二！条  食品生产加】工小作坊申请—登记时？应当提交以》下材料 】  ：   （《一）负责人有—效身份证明》材料； 《。 ，  》   （二）—。名称预先核》准通知书； — 《     》（三）场地有—权，使用证明材料将住宅！改为：经营性用《房的还应当提—供相关证明材料【； 【    （》四）环境影》响评价证明》材料；？   】  （五《）从业人员健—。康证明材料》； 》。     （六】）法律、法规规定的！其他材料 》。 ，。 ？     第三十三！。条 ： 食品生产加—工小作坊登》记证书有效期为3年！有效期届满》。需要延续《的应当在届满60】日前提出申请；生产！经营场？所条件或者生产的产！品类别发生重大改】。变、歇业《超过1年的,应当重！新，。。办理：登记手续 【     质量！监督部门在日—常检查中《。发现食品生产—加工小作坊不—能满足登记条—。。件的应当责令限期】整改：。逾期不整改或—者整改达不到—要求的应当》撤销登记 】     第三十！四条  食》品生产加工小作【坊的生产加工活【。动应当符合下列要】。求， — ，   （一）在【登记证书载》明的产品类别—范围内生产； 】。     （！二，）食：品，原料、食品》添加：剂、食品包》装材料？符合食品安全标准；！ 《  ？   （三）半【成，品，、成品生熟分开防】止，交叉污染《避免食品接触有毒】。物和：不洁物； 》 ？   《  （四）直—。接与食品接》触的工？具、容器《等清洁、《无毒、无害； ！ ，   《 ， （五）生产用【水符合？国家规定的生活饮】用水卫？生标准；《。 —   ？ （：六）使用的洗涤剂】、消毒？剂对人体安全、【。无害杀虫剂、灭鼠剂！等按照规定使用并妥！善保管防止对食【品造成污染 ！ ：    第三—十五条  省—质量监督部门—统一编制食》品生产加工》小作坊禁止生产【的品种目录》。报省人民政府批准后！实施并向社会公布】。   】。  ：第三十六条  食】品生产加工》小作坊？应当建立食品原料】、食品添加剂、食品！相关产品进货查验】记录和销售记录制度！索取、查验供货【者的许？可证和产品合格证】明等：相关文件《。记录台账、票据的保！。存期限不得少—于2年？  【   第三》十七条  采—购、销售《食品生产加工小作】坊的食品应》当索：取其登记证书及【营，业执照等相关证明】的复印件《。  【  ： 学校和《单位等集体食堂、】大，型（连锁）餐饮业】、超市、《酒店采购消费—量，较大的食品生产【加，工小作？坊生产销售的食品】应当：实行定点采购并【建立：进，货验证制度 【  》。   ？第三十八条》  食？品生产？加工小作《坊应当每年主动【。将生产的食品送有资！。质，的食品检验机构检】验；对不符合食品安！全标准的食》品应当进行无害【化处理或者》予以销毁不》得销售并如实记录】 —    第三十九】条，  食品生产—加工小作坊生产的食！品，应当附有标签标注登！记编号？、产：品名称、配料—、食品添加》剂、生产者、联系】。方式、生产地—址、生？产日：期和保质《期等基本信息—标注：的内容应当清晰、易！。于识别？生产加工《散装食品的应当【在散装食《品的容器或者—。外包装上标明以上】内，容  】 ，  第四十条— ， 食品？生产加工《小作坊实行季节性】或者临时《性生产？加工的应《当在歇？业、重新《。开，业，前5日内《书，。面报告所在》地乡（镇《）人民政府、街【。。道办事？处（社区）和—质量监督管理部【门 ： 《   ？ ， 第四？十，。一，条  食《品生产加《工小作坊不得接受食！品生产企业委托【的食品生产加—工，也不得互相》委托生产加工食【。品 ：    】 第四十二》。条 ： 县：级以上？人民政？府应当组织》质量监督《部门对食《品生产加《工小作坊生产的【。食品：进行抽检加》强对食品生产—加，工小作坊《。的日：。常监：督检查？   】  食品生产加【工小作坊不得—拒绝质量监》督部门依《法进行？的日常？监督检查和抽样检验！    ！。 第四十三条 【 市州、县》（，市、区）和乡—。（，。镇）人民政府应当】确定相应的固定【经营场所并制—定相关鼓励措—施引导食品摊贩【进入集中交易市【场、店？铺等固定场所—经营：。。。  【   市州、县【（，市、区）和乡—（镇：）人：民政府可以》根据需要依》法划定临时区域（】点）和固定时段供】食品：摊，贩经营并《向社会公《布；划定的临—时区：域（点）和固定【时段不？得影响安全、交通、！。市容：。等 ？ ？     》第四十四条 — ，。食品摊？贩从事食品生产经】营活：动应当？持本：人身份证明、健康】证明：、食：品安全知识培—训合格证明向经营所！在地的乡（镇）人民！政府、街《道办事处《（社区）申》请备：案；乡（镇）人民政！府、街道办》事处（社区》）应：当及：。。时将备案情况通报有！关食品安全监督管】理，部门以及城市管理部！门  】   第四十—五条 ？ 食品药品监督管】。理、工商行》。政管理部门》应当：按照各自职责对规划！确定的临时经—营场所内食品摊贩】的生产经营活动进】行监督管理》 ： ？     城—市管理部门应当【根据市容《环境卫生《管理规定加》强对食品摊贩—的监督管理 】  《   乡（镇）【人民政府、街道办事！处（社区《）应当协助相关食品！安全监督管理部门对！辖区：内的食品摊贩进行日！常监督管《理发：现食：。品摊贩存在》违法行为的及时告知！相关部门 【     第】四十六？条  食《品摊贩的生产经营活！动应当？符合：下列：要求 —     —（一）在规定—。的场所、区域—、时间？内，经营；？ —   ？ ，（二）有符合卫生】要求的食品销售、餐！。饮，服，务，设施和废弃》。物收集设施； ！ ：     （—三）食品原》料、食品添》加剂、食品包—装材料符《合食品安全标准； ！    】 ，。（四）用于食—品生产？经营的工具》、，用，具、：容器等符合食品【安全要求； 】 ：     （五）】用水符合国家生【。活饮用水卫》生标准； ！     （六）】从业人员保持个【人卫生制作、销售直！接入口食品时—穿戴清洁的工作【衣、：帽、：口罩；？ ： ？。。 ， ，   （《七）：按照要求《对餐：饮具：进行清洗、消—毒或者使用集中【消毒餐饮具； 】 ？     （八【）在醒目位置公示备！案证明材料和从业】人员健？康证：明； ？ ， ， ： ，    （九—）销售散装直—接入口食品的配备】防蝇、防《尘、：保，洁设施 ！    食品摊【贩应当？。索，。取，采，购的食品、食—品相关产《。品的票？据票据的保》存期限不得少于【60日 】 ，    第四十七条！  禁止《食，品摊贩经营专—供婴幼儿、老年人】、孕产妇等特定人】。。群，的，主辅食品 —