第三章 食！品生产加工小作坊】和食品摊贩 ！ ： ，     第二十九！条  县级以—上人民政《府负责？。组织、协《。调，本行政区域》内食品生产加工【。小作坊的食品安全】监督：管理工作 【     质量！监督部门负》责食品生产》加工小？作坊的日常监—督管理工作 —    】 乡（镇）人—民政府？、，街道办事处（—社，区）应当协助质量监！督等相关部门做好以！下工作？    ！ （一）建立食【品生产加《工，小作坊的档案； 】 《     （二）在！。食品：生产加工小作—坊登记前《核实生产者身份、】场地使用权； 】 ， ：     （三）开！展经常性《。的巡查工作》定期：收集、汇总食品生】产加工？小作坊的相》关信息？对其违法行》为进：行劝诫？及时：向质：量监督部门通报【；  】   （四》），协助相关部门依【法查处食品》生产加工小作坊的违！法违规行为》  【   ？第三：。十条  设》立食品？生产加工小作坊【应，当符合下列条件 】     ！（一）有《。与，生，产，经营规？模相适应的生产【场所将生产》场所建于住宅—等非：经，营性用房内改—变物业使用性—。质的应当符合—有关法律、法规【的规定； 》   【  （二）生产经】营场所内外环境【整，洁并与有毒、—有害场？所以及其《他污染源保持安【全距离,符合—环境：保护：法律、？法规的规定； ！     （】三）：生产加工设施、【设备：及生产工艺、流程能！够，满，足食品安全》要求和条件； 【 ： ？  ：  （四）生活区】、生产区及库房【能够按照《。保障食品安全的【要求：相隔离？  【   第三十一【条  对食品生产加！工小：。作坊生产经营实行】登记制度 【     【设立食品生产加【工小作？坊应当向《。其生产场所》所在：地县级质量监—督部门？提出书面登记申请】县级质量监督部门】收到申？。请材料后应》当进行审核对—。符合规定条件的在2！0日内予以登—记；对？不符合规定条件的以！书面形式告知并说】明理由 —。    — 第三十二条  食！。品生产加工小作坊】申请登记时》应当：提交以下材料 】     （！一）负责人有—效身份证《明材：料； ？ ？ ，  ： ，  （二）名称预】先核准通知书； ！ ， ？    （》三）：场地有？权，使用证明材料将住】宅，改为经营性用房【的还应当提供相关证！明材料； 》   【  （四）环境影响！评价证明材料； ！ ，     【（五）从业人—员健康证明》材料； ！    （六—）法律、法规—规定的其《他材料 》     第！三，十三条  食品生产！加工小作坊登记证】书，有效：期为3年有效期届】满需要延续的—应当在届《满60日《前提出申请；生产经！营场所条件或—者生：产的产品《类别发生《重大改变、歇—业超过1年的,应当！。重新办理《登记手续《    ！ 质量？监督部门在日常检】查中发现《食品：生产：加工小作坊不—能满足登《记条件的应当责【令，限，期整改？逾期不整改或者【整改达不到要求的】应当撤销登记—。 ？ ：     第—三十四条  食品】生产加工小作坊的】生产：。加工活？。动应：当符合下列要求 】 ： ：     （一）在！。登记证书载明—的产：。品类别范围》内生产； 》 ：   》  （二）》食品原料、食品添】加剂、食品包—装材料符《合食品安全标准； ！ ： ：     （—三）半成品、成品生！熟分开防《止交叉污染避免食】品接触？有毒：物和不洁物；— ？   》  （四）》直接与食品接—触的工？具、容器等》清洁、无《。毒、无害《； ？ ，     （】五，）生产用水》。符合国家规定—的生：。活饮用水卫生标准】；  】   （六）—使用的洗涤剂、消】毒，剂对人体《安全、？无害杀虫剂、灭【。鼠剂等按《照规定？使用并？妥善保？管防止对食品造成污！染 【    《第三十？五条  省质量【监督部门《统一编制食品生产加！工小：作坊禁止生产—。的品种目录》报省人民《政府：批准：。后，实施并向社会公【布 》 ： ，   第三十六条】  食品生》产加工？小作坊应当建立食品！原料、食品》添加剂、《食，品相关？产品进货查》验记录和销》售记录制度索取、查！验供货者的许可【。。证和：产，品合格证明等—相关：文件记？录台：账、票？据的保存期限不得】少，于2年 】 ，   ？ 第三十七条  采！购，、销：售食品生产》加工小？作坊的食品应当索】。取，其登记证书》及营业执《照等相？关证明的《复印件 】  ：  ： 学校和单位—等集体食堂、大【型，（，连锁）餐饮业、超】市、酒？店采：。购消费量较大的食品！生产加工小》作坊生产《销售：。的食品应当实行定】点采购并建立进货验！证制度？ 》     第三十】八，条  食品》。。生产加工小作坊应当！每年：主，动将生产的食—品送有资质的食品】检验机构《检验；对不符合食】品安全标准的食【品应：当进行无《。害化处理或者予以销！毁不得销售并—如，实记录 ！    第三—十九：条  食品生产加工！小作坊生产的—食，品应当？。附有标签标注登记】编号、产品》。名称、？配料、食品添—。加剂、生产者、联】系方式、生》产地址、生产日【期和保质期等基【本信：息标注的内容—应当清晰、易于【识别生产加工散装食！品的应当在散装食品！的，容器或者外》包装上标明以上【内，容， ：。 ：。 ，     第四【十条  《食品生产加工小作】坊实行季节性—或，者临时性生产加工】的应当在歇业、重】新开业前5日—内书面报告所在地】乡（镇）《人民政府、》街道办事处（—社区）和质》量监督管理部门 】    】 第四十一条  食！品生产加工小—作坊不得接受食【品生：产企业委托的—。食品生？。产加工也不得互【。相委托生《产加工食品 ！     第四十！二条：  县级以上人【民政府应当组织【质量：监督部门对食品生产！加，工小作坊生产的食】品进行抽检》。加强对食品生产加工！小作坊的日常—监督检查 ！   ？  食品生产加工小！作坊不得拒绝质量监！督部门依法》进行的？日常监督检》。查和抽样检验 】 ？  ：   第四十—三条 ？。 市州？。、县（市《、区）？。和乡（镇）》人民政府应当—确定相应的固定经】营场所并制定相关鼓！励措施？。引导食品摊贩—进入集？中交易市场、店【铺等固？。定场：所经营 】     市州【、，县（：市、区？），和乡（？镇）人民政》府可以？根据需要依》法划定临《。时区域（点）—。和，固定时？段供：食品摊贩经》。营并向？社，会公布；划定的临时！区域（点《）和固定时段不得影！。响安全、《交通、市容》等   ！  第四十四条 】。 食品摊贩从事【食品生产经营—活动应当持本人【。身份证？明、健康证明、食】品安：全知识培训合格【。证明向经营所在地的！。乡（镇）人民政府】、街道办事处—（社区）申请备案；！乡（：镇）人民政府、【街道：办事处？（社区）应当及时】将备：。案，情况通？报有关食品安—。全监督管理部门以】及城市？管，理，部门 】    第》四十五条《  食品药品—监督管？理、工商行政管【理部门应当按照【各自职？责对规划确》定的临时经营—场所内？食，品摊贩的《生产经营《。活动进？行监督？管理： 《     —城市管？理，部门：。应当根据市》容环境卫生管理规定！加强对食品摊—贩的监？。督管理 ！    《乡（镇）人》。民政府、街》道，办事处（《社区）应当》协助：相关食？品，安全监督《管理部门《对辖区内的食品【摊贩进行日常—监督管理发》现，食品摊贩存》在违法行为的—及时：告知相？关部门 【    》 第四十六条  】食品摊贩《的生产经营活动应】当符合下列要求【 ： ？ ，   ？ ，（一）在《规定：的场所、区》域，、时间内经营；【。   】  （？二）有符合卫—生要求的食品销【。售、餐饮服务设施和！废弃物？收集：设施； 】    《 （三）食》品原料、食》品添加？剂、食？品包装材料符合食品！。安全标准； 【 ：     （四】）用于食品生—产经营的工》具、用具、容器【等符合食《品，安，全，要求； ！。。  ： ， （五）《用水符合国家生【活，饮用水卫生标准【； ？   —  （六）》从业人员保持—个人卫生制作—、销售直接》入口：。食品时？穿戴清洁的工作【衣、帽、口罩； 】   【  （七）按照要求！对，餐饮具？进行清洗《、消毒？或者使？用，集中消毒《餐，饮具； ！    《（八）在醒目—位置公示备案证明材！料和从业人员健康证！明；： ， 》   ？。 （九）销售散装】直接：入口食品的配—备防蝇、防》尘、保洁《设，施 》 ： ，   ？食品摊贩应当—。索取采购《的食品？、食品？。相关产品的票据票】据的保存期限—不得少于60日 】   【 ， 第四十七条—  禁止食品—摊贩经营专》供婴幼儿《、，老年人、孕产妇等特！定人群的主辅—食品 《