第三—节， 食品检验 【   】  第？三十九条  县【级以上人《民政府应当加—强，食品安？全检验能力》建设整合《食品检验资源建立协！调统一的适应区【域性检验需》求的食？品，安全检验《体系实现《资源共？享 《  《   鼓励取—得资质？认证的社会检—验，机，构和高？等学校、科研机构】的检验机构》提供食品检验服务】    ！ ，第四十条  —县级以上人民政【府食品药品监督管理！部门可以委托具【有法定资质的食品检！验机构或者专—业机构进行》抽样工作 【 ：     》抽样工作《人员应当严格—按照操作规》程抽取样品并—。对抽：样行为负责 】 ：     抽样【过程中？形成的文书、采集的！影像资料以及检【验，结果可以作》为监督管《理依：据， 》。     第四【十一条  食—品安全检《验机构应当》加强对？检验工？作的人员的培训保证！检验工作的质—量对出具的》食，品检验报告负责 】     ！第四十二条》  ：食品药品监督管理】部，门可以对承担食【。品安全检验》的，机，。构进：。行监督评价发—现存：在检验能力缺陷或者！有重大检验》质量问？题的应？当及时通报授予【其资质的《主管部门或者机构依！法处理 》