第二节 监！督管理 《 》 ：    《第四十六条  【食品安？全监督？管理部门应当—依法履？行食品安全监督【。管理职责加强对【食品和？食用农产品》生产经？营者的日《常，监督检查如》实记录？监督检查《情况：和处理结果对存在】食品安全风险隐患】的生产？经营单位主》要负责人可以采【取约谈的方式予以警！示;对经检验不合】格，的食品应当》立即采取处置措施】防止造成食品安【全事：故;食品办应—当组织食品安全监督！管，理部门与相》关执法部门建—立执法协《作机：。制共享检验》检，测结果互《相通报执法信息完善！案件移送程》序提高？食品：安全：执法实？效 【    《食品、食《品添加剂和食品相关！产品的生产经营【者有关市场开—办者、柜台出租【者有关展销会、庙】会、游园会等活动】的举办者食用农产品！生产经营《者农业投《入品生产经》营者等任何单位和】个人对食品安全监】督管：理部门依法》进行的监督检查【、抽样检验、—事，故调查以及疾病预】防控制机《构，。依法进？行的卫生处理和【流行病学调查活【动应当？予以配？。合不得？拒绝、阻挠 —  —   发生食品【安全事故时所在【地人民？政府食？品办应？当及时通知同级卫生！行政：部门协调《疾病预防控制机【构启动食品安全事】故流行病《学调查程序食品【安全事故流行—。病学：调查工作应》当与相关食品安【。全监督管理部—门的事故调》查，工作同步《进行疾？病预防？控制机？构依法进行》卫生处理和流行病学！调查活动时有关监督！管理部？门应当予《以配合 【     —第四十七条  【乡镇人民政府和街】道办事处发现辖【区，内的食品生》产经营违法行为应当！予，以制止并及时向区】食品办和《有关食品安全监【督，管理部门报》告 —  ：   接到报告【的食品办和食品【安全监督管》理部门应当及时【调查处理并反—。馈结果 【。    》 第四？十八条 《。。 市和区食品办【应当组织市和区食品！安全监？。督管：理，部门制定食品安全】年度监督管理和抽检！计划食品安全监【督管：。。理部门应当按照【计划开展食品安全】监督管理对本市【重，点监督管《理的食？品市食品办应当【组织有关食品—。安全监督管理部门】进行：风险监测《和抽样检验 —   【  第四十九—条  受检单位对检！验结论有异议的【应当以？书面形式《提出复检申请—复检样品《应当是初检机构抽】检的备份《样品  ！。   有下列—情形之一的不予复】检 《     【  ：。  (一《)逾期提《出复检申请或者【已进行过复检的; ！ ：       ！  (二)私自拆】封，、调换或者损毁备份！样品的; 【 ？。        (！三)备份样品—超过保质期的; ！ 《    《    《(四)初检结果显示！微生：物指标超《标的; 】    《     》(五)备份样品的】生产单？位对样品的真实性】提，出异议但不能提【供有关证《明文：件的; 】       【  (六)备份样】品在正常储存过程】中可能发生改变、影！响检验结果的; ！     】    《(七)其他非人为原！因可能导致备份样品！无法：实现复检《目的的 ！。    第五十条】  食品安》全监：。督，管理部？。门现场发现食品腐】。败变质、油脂—酸败、霉变》。生，。虫、掺杂异物或者】其，他感官性状明显【异常的？可以通过《视听图像《、文字描述》等方：式，记录现场情况经当】事人签字确认可以作！为证据 》   —  第五十一条  ！。食品安？全，监督管理《部门有权《责令食品生》产者召回、食品经营！者停止销售不符【合食品安全》。标准的食品并—。及时：。公布有关信息— ： ：     除因标！签标识或者说明书】不符合食品安全标】准的以外食》品安全监督管理部】门应：当监督食品生产者销！毁被召回的食品或者！实施无害化》处理监督销》毁或者实施无—害化处理《后现场监《督，人员应当作》完整记录、签字【。确认并及时上报 】   【  第五《十，二条  食》品安全监督》。。管理部门在》监督检查中发—现食品或者食—用农产品《生，产经营者《存在严重违》法行为的可以将载明！违法生产经》。营者名称、违法【事项和行政处理【决定等？内，容，的公：示书张贴《在该违法生产经营】者的生产经营场所明！显位置？;在规？定，时间内履行行政处理！。决定：规，定，义务的食品安全监督！管理部门可以撤【销，现场公？示 ：    】 对本条《前款：规定的违法》生产：经营者擅自》揭除、？。。撕毁、遮挡》、污损公示书的可】以，从重或者加重行政】。处罚 —     —对食品生产经—营，者存在严重违—法行为、造成恶【劣社会影响的—食品安全监督—管理部门可以通【过电视？、报刊、广播、【互联网等媒体—予，以曝光 ！  ：  第五十三—条，  本市《实行食品安全—和食用农产》品质量安全追溯制度！在整合现有食品安全！追溯信息平台基础上！建立统一的》。食品安全追溯信息归！集、共享《、公布平台开展食】品安全？全过程追溯的区域】合作 ？    】 本：市根：据食品安全》存在风险的》状况对？本市重点监督—管理的食《品和食用农产—品的生产经》营，加强监管实现生【产、收购、加工、】贮存、运输、销【售全过程的食—品安全信《息可追？溯食品和食用农【产品生？产经营者《应当按？照规定记录》和报送？。相关信息 【     【。第，五十四条  市【食品：办应当建立全市【统一的？食品安全信用信息平！。台统一归集食品生产！经营者的《身份信息、提示信】息、警示《信息、良好信息【和违法？信息等信用》。信息并向社会公开 ！     ！食品安全监督管理】部，。门应当依法建立【食品生？产经营者《。食，品安全信用档案记录！许可证？颁发、日常监督检查！结果、？违法行为查处等监】督，管理过程中获取【的有关食品生产经】营者：食品安全《状况的信息并—将相关信《息纳入食品安全信】用信息平台 【     】食品安全监督管【理部门可以根据食】品生：产经营者信》用状况、食品的风险！。。程度对食品生产经营！者实行？分级分类或》者积分？管理：对有不良信》用记录的、发—生食：品安全事故风险【较高：的，食品生产经》营者重点《加强管理增》加，监督检查频次—;食品生产》经营者食品安—全信用状况可—以作为食品安全监督！。。管理部？门是否批《。。准延续？相关：行政许可申请的重要！评，价依据 ！ ， ，  第五十五条 】 本市实《行食品安全》信息公开制度定【期向社会公》布抽查监测结果、执！法，检，。查情况等信息—对食品安《全突发？事件：和社会？关注：的食品安全热—点问：题有关食品安全【监督管理部门应当】及时：。公布事件进展、应急！处置措施、公众防】。。范措：施，和调：查处理情《况 ？   —  下？列食品安全信息由市！食品办统《一公布 》。   —      (一】)本市食品安全总体！情况; 【    》     (二【)本市食品安全风险！评估信？息和风险警示信息;！ ，    】     (三【)，本市重大食品—安全事件及其—处理信息《。;   ！。      (四】)市人民政府—确定的需《要统一公布的—信息：  【   有关食品安全！监督管理部门依【据各自职责公布【。。食品安？全和农产品质量【安全日常监督管【理，信息同时向市食品办！通报 ？   【 ， 第五十六条 【 食品？安全监督管理部门在！监督检查《中，发现违法行为涉嫌构！成刑事犯《罪的应当《及，时移送公安机关【公安机关应当—及，时调查？。对符合立《案标准的立案—侦查食品《安，全监：督管理部门予以【。配合 《