第三章 食！。品生产经营 】  —   第十六条  ！本市依法对食品生产！经，营实行许可》依照有关法律、法规！规定应当《取得行政许可的组织！或，者个人取《得，。行，政许可？后方可？。从事食品《生产经营活动— ：     第！十七条  食品生产！。经营者应当按—照规定？建立食品生产、【加工、包装、运输、！储存、采购、销【。售等生产经营记录】如实记载食》品的名称、产地【。、，生产：者、供货商、进【货日：期、数量等信息【    ！ ，食品生？产经：营者：应当按？照规定查验》供货商的营业执【照和相应的生产许】。可证、卫《生许可证等许可证件！并保存复印件;对】购进的食品应—当，按照规定索取—食，品质量检验证明、检！疫证明、销》售凭证？等与食品安全—有关的证《明文件并保存—复印：件 《 ，     —生产经营记录、【食，品相关许可证件和证！明文件的复印件应当！按照规定保存—保，存期：限至少2《年 《     第十！八条  在本—市生产、销售的【食用农产品应当【符，合国家和本》市有关食品安全的规！定;本市对蔬菜、水！果、水？。。产品推行无公害农产！品标准 》 ？。   ？  ：进入本市食品批发】市，场和超市《销售的蔬菜》、，水产品应当随附【相，应的产地证明和【产品质量证明进【入本市销售的—活禽、牲畜应当按】。照国家和本市有【关规定附带承载养】殖信息的标》识，物 【    第十九【条  列《入，本市重点监督管【理食：。品名录的预》包装食品应当—附有商品条码、电子！标签等信《息，储存介质记载—可，追溯食品来源的相】关信息 】     食—品经营？者购：进，。预包装食品时应当查！验信息储存介质的】证明文件不得购进、！销售使用未经—。核准注？册、假冒或者伪造信！。息储存介质的预包】装食品 》 ，  《   第二十条 】 以散装形式销售】的豆制品、》熟肉制品、调—味，品以及糕点》等经过加工、—。半加工的食品在出】厂时和零售前应当】具有：符合食？品安全要求的包装;！。出厂时应当附—有食品标签并符合】。国家有关《标准的？规定 —  ？。   销售前款【所列食品应当明示品！名、产地、》生产者、生》产日期、保存—方式和保质期 ！ ，    》 第二十一条  】本市销？售的：进口食品应当—具有出入境检验【检疫：机构：出，具的卫生《证书或者入境货物】检验检疫证明—、，中，文，标签和检验检—疫标志并保》证货证相符 —     ！食品进口经营—者，应当向经销商提供卫！生证书或《者，入境货物检》。验检疫证明;进口】的，保健食品还应—当，具有进口保健—食品批准证明文件】并符合保健食—品标签的有关规定】 ：。     】第，二十二？条  ？在本市开《办食品集中》交易市场应当符合城！市总体规划和市场发！展规划开办》者应当具有企业法人！资格：领取营业执照 】   —  食？品集中交易市场应当！具备必要的经营设】施和条件并配—备食：。品安全管理人—员监控？本市：场的食品安全—状况 》     第二！十，三条  食品—。集中交易市场开办】。者、食品经营柜台出！租者：和食品展销会的举】办，者应当遵守下列【规定 《 ？      —  ： (一)审》。查入场经《营者的经营资—格明确入场》经营者的食品安全】责任; ！     》   ？(二：)建立经营者档【案，记载市？场内经营者的基【本情况、主要—进货渠道、经—营品种、品牌—和供货商状》况等信息; 【 ？  ：       (】三)指导并督促经】。营者建立《。经营记录执行进货检！查验收、索证索票、！出货凭证等》与保障食品》安全有关的》制度; 》      ！。   (《四)及时制止—经营者违反食品安全！规定的行为》。并向食品安全—。监督管理部门—报告;？   】 ，     (五)】协助食品安》全监督管《理部：门执行临《时，控制措施督促经营者！处理不符合》食品安？全标准的食品 ！    — ，食品集？中，交易市场开》办者除遵守前款规定！外还应当与进入市场！经营的蔬菜生产基地！、水产品生产基【地和畜禽屠宰—场，(厂：)签订？食品：。安全协议 【。  《 ，  ：第二十四条 — 食品批发》。市场、经营食品的大！型超市和仓》储式食品《店、食品《配送中心应当具【。备相应的《食品安全检测—。条件和能力 —。    】 第二十《五条  提》供食品？仓储服务的》经营者应当建立【。食品安全管理—制度记录存》储，。食品和存储者—名称：等，相关：信息留存存储—。者身份证《明和营业《。执照：复，。印件 《   —。  在仓《储地：点就地销售食品的应！当办理？。营，业执照并取得—相关：行政许可《 》  ：   第二十—六条  餐饮服务经！营者、？市场：。。内的食品加工销售点！和单位食堂应当明确！食品安全管理责任人！确，保提：供的食品安》全、卫？生符合？餐，饮业卫生规范—要求 》     【餐饮服务经营—者、市？场，内的食品加工销【售点和单《位食：堂应当配备专职或】者兼职的食品安【全，管，理员;食品安全管理！。。员应当经培训合【格后方可上岗— 《   《  禁止在》。餐饮服务经营场所】、市：场，内，的食品加《工销售点和单—位食堂存放、使用】亚硝：酸盐 —    》。 第二十七条  】运输、销《。售需低温《保存的食品应当【使，用，冷藏车辆、冷藏设】施冷藏温《。度应当？符合食？品标签明示温度以】及食品安全要求 】。    】 ，第二十八条》  食品生产经营活！动中不得使用不符】合食品安全标准的】食品原料和非—食品用添加》物;不得超范—围、超限量》使用食品添》加剂：;不得违反规—。定在食用动》。物及：其，产，品中：注水或者《。注入其他物质—;不得在依法核定的！场所外销《售畜禽？及其产品 》。。 》    第二十九条！  食？品生产？经营者对《不符合食品安全标】准的食品应当按【照有关规定进行【无害化处理或者【销毁并记录处—置，结果：    ！ 本市？鼓励、引导社会力】量投：资建设对不符合食品！安全标准《的食品及餐厨垃【圾进行处理的无害】。。化，处理设施 —  》   第三十—条  食品生产企】业知悉其生》产的食品存在—现实或者《潜在的危害》时应当？通知销售者》停止销售告》示，消费者停止使—用主：动召回食品并向有关！监，督管：理部门报告销售者】发现其？销售的食《品存在安《。。全隐患可《能对人体健康—和生命安全造成【损害的应当立—即停止销售》该食品通知生产企业！或者供货商并向【有，关监督管理部门报告！ ：