。 《第三章 食品生【产经营 【 ，。  《   第十六条【 ， 本市？依法对食品生产经】。营实行许《可依：照有关？法律、法规规—定应当取《得行政许《可的组织或者个人】取得行政许可后方】。可从：事食品生产经营活】动  】   第十七条 】 食品生产经营者】应当：按照规？定建立食品》生产、加工、包装、！运输、储存、采【购、销售等生产【经营记录如实记【载食品的名称—、产地？、生产者、供货【。商、进货日期、数】量等信息 ！     食—品生产经营者应当】按照规定查验供【货商的营《业执照？和，。相应的生产许可证】、卫生许可证等许可！证件：并保存复印件;对购！进的食品应当按【照规定索取食品质】量检验证明、检疫证！明、销售凭》证等与食《品安全有关的证明】文件并保存》复印件 】     生产经营！记录、？食品相关许可证件】和，证明：文，件的复印件应—。当按照？规定保存保存期限】至少2年 ！     》第十八条  —在本市生产、—销售的食用》农，产品应当符合国家和！本市有？关食品安全的规【定;本市《对蔬菜、水果—、水产品推行无公】害农产品标准 ！ ：。     》进入：本市食品批发市场和！超市销售的蔬菜、】水产：品，应当随附相》应的：产，地证明和产品质量证！明进入本市》销售的活禽、牲畜】应当按照国家和【本市有关规》定附带？承载养殖信息的【。标识物 —。     第十！九条  列入—本市：重，点监：督管理食品名录【的预包装食》品，。。应，。当附有？商品条码、》。电子标签等信—息储存介质记载可追！溯食品来源的—相关：信，息 —    《 食品？经营者购进》预包装食品时—应当查验信息储存介！质的：证明：文件不得购进、【销售使用《未经核准注册、【假冒或者伪》造，信息储存介质的预包！装食：品 《 ？。    第二—。十条  以散—。装形式销《售，的豆制品、熟肉制品！、调味品以及糕点】等经：过加工？、半加工的食—品在出厂时和零售】前应当？。具有符合食品安全】要求的包装》;出厂？时应当附有》食品标？签并符合国家有【关标准的《规定： 《  ？   ？销售前款所列—食品应？当明示品名、—产地、生产者、生产！日期、？保存：方式和保质期— ？     第二！十一条  本市销售！的，进口食品应》当具有出入境—检验检疫机构出具的！卫，生证书或者》入境货物检验检【疫证明、中文标【签和检验检疫标志并！保证货证相》符   ！。  食品进口—经营者应当向经【销商提供卫生—证书或者入》境货物检验检疫【。证明;进口》的保健食品》还应当具《有进口保健食—品批：准证明文件并—符合保健食品标签】的有关规定 【 ？     第二十二！条  在本市开办】食，。品集中交《易市场应《。当符合城市总—体规划和市场发展规！划开办者应当具【有企业法人》资，格，领取营业执照— 》     》食品集中交易市场】应当具备《必要的经营》设施和条件并—配备食品安全管理】人员：监控本市场的食【品安全状况》 —    第二十三】条  ？食品集中交》易市场开办》者、：食品经营柜台出租者！和，食品展销《会的：举办者应当遵守下】列规定 】        】 (一)审》查入场经《营者的经营资—格明确入场》。经营者的食品—安全责任; 】 ，       】  (？二)建立经营者档】案记载市场内经营】。者的基本《情，况、主？要，进货渠道《、经营品种、—。品牌和供货商—状况等信《息; — ，    《 ，    (三)【指导并督促经营【者建立经《营记录执行进货【检查验收、索证索票！、出货凭证等与保】障食品安全有—关的制度; 【 ？。         ！。(四)及时制止经】营者违反食》品安全规定的行为并！向食品？安全监督管理部【门报告;《 》      —   (《五)协助食品安全】监督管理部门执【行临时控制措施督】促经营？者处理不符合食【品，安全标准的食品【 ，。   【  食品集》中，交易市场开办者除】遵守前款规定外还应！。当与进入市场—经，营的蔬？。菜生：产基地？。、，水产品生《。产基地和畜禽—屠，宰，场(：厂)签订食品—安全：协议 》     【第二十四条  【食品批发市场、经】营食品的大型超市和！仓储式食品店—、食品配《送中：心应当具备相—应的食品安全检测】条件和能力》 ： ：  ？   第二十五条 ！ 提供食品仓储服务！的经营者应当—建立食品安全管理】制度记录存储—食品和存储者—。名称等相关》信息留存《存，储者身份证明和【营业执照复印—件 《 ： ，。    在仓—储地点就地销售食品！的应当办《理营业执《照并取得相关行政许！可 ？ ，。。。    — ，第二十？六条 ？ 餐饮服务经营者】、市场内的食品加】工销售点和单位食堂！。。应当明确食品安【全管理责任》人确保？提供的食品》。安全：。、卫生？符合餐饮业》卫，生规范？要求： ， ，   —  ：餐饮服务经营—者、市场内的食品】加工销售点和单【位食堂应《当配备专职或—者兼职的食品安【全管理员;》食品安全管理员【应当经培训合—格后方可上岗 ！     禁】止，在，餐饮服？务经营场所、市场内！的食品加工销—售点和单《位食：堂存放？、使用亚硝》酸盐 ？ ？  ？  ： 第二十七条  】运输、销售需低温保！存的食品应》当使用冷藏车辆、冷！藏设施冷藏温度【应当符合食品标签】明示温度以》。及食品安全要—。求，。 ， 》   ？ 第二十八条  食！品生产经营活动中不！得使用不符》合食品安全标准的食！品，原料和？非食品用添加物;不！得，超范：围，、超限量使用—食品添加剂;不得】违反规定在食用动物！及其产品中注水【或，者注入其他物质;不！得在：依法核定《的场所外《销售畜禽及其—产品 — ，     》。第二十九条  【食品生产《经营者对不符合【食品安全标》。准，的食品应当按照有关！规定进行无》害化处理或者销毁】并记录处置结果 】 《     》本市鼓励、引导【社会力？量投：资建设对不符合食品！安全标准的食品及餐！厨垃圾进行处理的】无害：化处理设施 【。。   —  第？三十条 《 ，食品生产企业知悉其！生产的食品》存在现实或者—潜在的危害时应当】通知销售者停—止销售告示消费【者停止？使用主动召》回，食品并向有关—监督管理部门—报告销？售，者，发现：其，销售的食品存在安全！。隐患：可能对人体》健康：和生命安全造成损害！的应：当立即停止》销售该食品通知【生产企业或者供货】商并向有关监督管】理部门报告 【