第四章 】 ， 》 ， ， 第一节 一般规】定 【 ：   ？ 第三十三条  食！品生产经营应当【符合食品《安全标准《并符合下列要求 ！ ： ，       【  (？一)具？有与生产《经，营的食品品种—、数量相适应的食品！。原料处理和食品加工！、，包装、贮存》等，场，所，保持该场《所，环，境整洁并与有—毒、有害场所以【及其他？污染源保《持规定？的距离;《 ： ？       【  ：。(二)具有》与生产经营的—食品品种、数—量相适应的生产经营！设备或者设施有相】应的消毒、更衣、】盥洗、采《光、照？明、：通风、防腐、—防尘、防蝇、防鼠】、防：虫，、洗涤以及》处理：废水、存放垃圾和废！弃物：的设备或者设—施，;， 《    》  ：   (三)有专】职，或者兼职的食品安】全专业技术人员【、食品安《全管理人员和保证食！。。品安全的《规章制？度; 】    《   ？ (四)《具有合理的设—备布：局和：工艺流程防止待【加，工食品与直接入口】食品、原《料与成品交叉污【染避免食品》接触：有毒物、不洁物;】。 《。      【   (五》)，餐具、饮具》和盛放直接入口食品！的容器？使用前应当洗净、】消毒炊具、用具【。用，。后应当？洗净：保持清洁;》 《       】  ：(，六)贮存、运输和】装卸食品《的容器、工具—和设备？应当安全、无害保持！清洁防止《食品污？染并符合保证食【品安全所需的温【。度、湿度等特—殊要求不得将—食品与有毒、有害】物品一？同贮存、运》。输; ？    】  ：  ： (七)《直接入口的食品应当！使用无毒、清—洁的包装材料、餐】具，、，饮具和容器;—  【      — (八)食品生产经！营人员？应当保持个人—卫生生产经营食品时！应当将手洗净穿【戴，清洁的工作衣、帽等！;销售？无包装？的直接入口食—品时应当使用—无毒：、清：洁的容器、售—货工具和设备; 】 ， ？  ：      — (九)用水应当】符合：国家：规定的生活》饮用水卫生标—准;  ！      — (十)使用的洗涤！剂、消毒剂应当对】人体安全、无害;】 ：     】    (十一【)法律、法》规，规定的其他要求 】  —   非食品生产经！营者从事食品贮【存，、，运输和装卸》的应当符合前—款第六项的规定 ！ ：    》。 第：三十：四条  禁止生【产经营下列食品【、食品添加剂、【食品相关产品 】。      ！   ？(一)用非食—品原料生产的食【。品或者添加食品添加！。剂以：外，的化学物《质，和其他可能危害【人体健康物质的食品！或者用回收食—品，作为原料生产的【食，品，; — ，    《   ？ (二)致》病性：微生：。物农药残留、兽药残！留、生物《毒素、重金属—。等，污染物质《以及其他危害人体健！康的物质含量超【过食品安全标—准限量的食品、【食，品添加剂、食品相关！产品; ！       【。 (三)用超过保质！期的食？品，原料、食品添加剂】生产的食《品、食品添加—剂; 《。  》      — (四)超》范，围、超限量使用【食品添加剂》的食品; —     】    《(五)营《养成分不符合食品安！全标准的专供婴幼儿！和其他特定人—群的主辅食》。品; ？   【      (六】)腐：。败变质？、油脂酸败》、霉：变，生虫、污秽不洁、】混，有异物、掺》假掺杂或者感官性状！异常的？食品、？食品添加剂; 】 《     》   ？(，七)病死《、毒死或者》死因不？明的：禽，。、畜、兽、水产动物！肉类及其制品;【 《。       】  (？八)未按《规定：进行检疫或者检疫】不，合格的肉类或—者未经检《验或者？检验不合格的肉【类制品; ！    《    《 (：九)被包装材—。料、容器、运—输工具等《。污染的食品、—食品添加《剂; 《 ？   ？      —(十)标注虚假生】产日期？、保质期或者—。。超过保质《期的食品、食品添】加剂; 【 ，。       【。  (十一)—无标签的预》包，装，。食，品、食品添加—剂;：。 ，。  —。   ？    《(十二)国家—为防病等特殊需【要明令禁止》生产经？。。营的食品;》。  【。   ？   ？ (十？。三)其他不符—合法：律，、法规或者食品安】全标准的食品、食品！。添加剂、食品相关产！品  】   第三》十五条 《 国：家对食品生产—经，营实行许可制—度从事食品生—产、食？。品销售、餐饮服务应！当依法取得许—可但是销售食用农产！品不：。需要取得许》可 【    县级以【。。上地方人民》政府食品《安，全监督管理部—门应当依照中华【人民共？和，国行政？许可法的规定审核】申请人提交的本法第！三十三条第一款【第，一项至？第四项规定》要求的相关资料【必要：时，。对申请？人的生产经营场所进！行现场核查;对符合！规定条？件的准予《许可;对不符合规定！条件的？不予许可并书—面说明？理由 【     第—三十六条  食【品生产加《工，小作坊和食品摊贩等！从事食品生产经营活！动应当？符合本法《规定的？与其生产经营规【模、条件《相适应？的食品安全要求保证！所生：产经营的食品卫【生、无？毒、：无害食品安全监督】管理部？门应当？对其加强监》督管理 【   《  县级以上—地方人？。民，政，府应当对食品生产加！工，小作坊？、，食品摊贩等进行综合！治理加？强服务和统一规【划，改善其生产》经营环境鼓励—和，支持其？改，进生：产经营条件进入集中！交易市？场、店铺等》固定场所经营或者在！指定的临时经营区域！、时段经营 — 》 ，   食品生产【加工小作坊》和食品？摊贩等的具体管理办！法由：省、自治区、直辖】市制：定 【    第三十【七条  利用新的】食品原料生产食【品或：者生产食品》添，加剂新品《种、食？品相关产《品新品种应》当向国务院》卫生行政部门—提交相关产品的安】全性评估材》料国务院卫生—行政部门应当自收到！申，请之日？起六十日内组织审】查，;，对符合？食，品安全要求》的准予许可并—公布;对不符合食】品安全要《求的不予许可并【书面说明理由 】     第！三，十八条  生产经】营的食品中不得添】加药品但是可以【添加按照传统既是食！品又：是中药材的物—质按照传统既是食品！又是中药材的—物质目录由国务【院卫生行政部门会同！国，务院食品安》全监督？管，理部门制定、公布 ！ ： ：     第三十】九条 ？ 国家对食品添加】剂生产实行许可制度！。从，事食品添加剂—生产应？当具有与所生产【食品：添加剂品种相—适应的场所、生【产设备或者设施【、专业技术人—员和管理制》度并依照《本法第三《十五条第二款—规定的程序取得【。食品添加剂生—产许可？ ？ ：     生—。产，食品添加剂应当符合！法律、法规和食品】安全国家标准 【 ？     —第四十条 》 食：品添加剂应当在技术！上确有必《要，且经：过风险评估证明安】全可靠方可列入【允，许使用的范》围;有关食》品安全？国家标？准应当根据技术必要！。性和：食品安全风》。险评估结果及时修订！ 《 ，  ：   食品》生产经营《者应当按照食品安全！国家标准使用—食品添？。加剂  ！   第四十—一条  生》产食品相关产品应当！符合法律、法规和】食品安全国家标准对！直，接接触食品》的包装材料等具【有，较高风？险的：食品相关产品按照】。国家有关工业产品生！。产许可证管理的规】。定实施生产许可食】品安全监督管—。理部门应当加强对食！品相关？产品生产活动的【监督管理 】     第四十！二条  国》家建立？食品安全全程—追溯制度《 》     》食品生产经营者应当！依照本法的规定【建立食品安全追【溯体系保《。证食品可追溯—国家鼓励《食品生产《经营者采用信息【化手段采《集、留存生》产经营信《息建立食品安全【追溯体系 【    — ，国务：院食品安《全监督管理部—门会同国务院农业】行政等有关部门【建立食品安全—全程追溯协作机制 ！。 ？     第【四，十三条  地方各级！人民政府《应当采取措施鼓励】食品规模化生产和】连锁：经营、配送》   】  国？。家鼓：励食品生《。产经：营企业参加食—品安全责《任保险 》