第四章 】。 《 第一节 ！一，。般规定 —    】。 第三十三条 【 食品生产经营【应当符？合食品安《全标准并符》合下列要求 】 ：   ？     》 (一)《具有与生产经营的】食品品种、数量相适！应的食品原料—处，理和食？。品加工、包装、【贮存等场所保持该场！所环境整洁并与有毒！、有害场所》以及其他污染源保】持，规定的距离; ！  《    《   (二)具有与！生产经？营的食品品种—、数量相《适应的生产经—营设备或者设施【有相应的《消毒、更衣、盥【洗、：采光、照明、通【风、防腐、防尘【。、防蝇、防鼠—、防虫、洗》涤以及处理废水、存！放垃圾和废》弃物的设备》或者设施; ！   《   ？   (三)有专职！或者：兼职的食品安全专】。业技术人员、食品安！全管理？人，员和保证食品安【全的：规，章制度; —    【     (四)】。具有合理的设—备布局和工》艺流程防止》待加工食品与直接入！口食品、原料与成】品交叉污染避免【食品接？触，有毒物、《不洁物;《 》         ！(，五)餐？。。具、饮？具和：盛放直接入》口，食品的容《器使用前应当洗【净、消毒炊》具、用具用后—应当洗净保》持清洁？; —       【  (六《。)，。贮存：、运输和装》卸食品的容器、工具！和设备？应当安全、无害保持！清洁防止食品—。污染并符合保—。证食品安全所需【的温度、湿度等【特殊要？求不得将《食品与有毒、有害物！品一：同贮存、运输;【 —  ：      (七】)直接？入口：的食品应当使用【无毒、清洁》的包装材料、餐具、！。饮具和容器; ！ ？     》 ，  (八)》食品生产经营—人员应？当保：持个人卫生》生产经营食品时【应当将手洗》净穿戴清《洁的工作衣、—。帽等;销售无包【装的：直接入口食品时应】当，使用无毒、清洁【的容器、售货工具和！设，备，; 》 ，        】。 (：九)：用水应当符合国家】规定的生活饮用【水卫生标准》。;   ！   ？   (十)使用的！洗涤：剂、消毒《剂应当对人》体安全、《。无害; 《 ，     】  ：  (十一)—法律、？。法，规，规，定的其？他要求 》     】。非食品生产经营者】从事食品贮存、运】输和装卸的应当符】合前款第《六项的？规定 《 《 ，   第《三十四条  禁止】生，产经营下列》食品、食品》添加：。剂、食品《相关产品 【 ？      —  (一)用—非食品原《料生产的食品或者添！加食：品添：加剂以外《的化学物质》。。和，其他可能危害—人体健？康物质的食品或者用！回，收食品作为原料生产！的食品;《 ， 《。 ，        (！二)致病性微—生物：农药残留、兽—。。药，残留、生物毒素、】重金属等污染物质】以，及其他危害人—体健康的《物质含量超过食品安！全标准限量的食品】、，食品添加剂》、食品相关产品;】 》     》    (三)用超！过保质期的食品原】料、食品《添加剂？。生产的食品、食品】添加剂;《 ： ？     》    (四)【超范围、超限量使】。用食品添加剂—的，食品; —。 ：   ？  ： ，  ： (五)营养—成，分不符合食品安全标！准的专供《婴幼：儿和其他《特，。定人群？的主辅食品》; 》       】 ， (六？)腐败变质》、油：脂酸：败、霉变生虫、污】秽不洁、混有—异物、掺假掺杂或】者感官性状异常的】食品：。、食：品添加剂;》   】      (七】)，病，死、毒？死或者死因》不明的？禽、畜？、兽、水产动—物，肉类：及其制品《; 》    》。。   ？ ， ，(八：)未：按规定进行》检疫或者检疫不合】格，的肉类或者未经【。检验或者《检验不合格》的肉类？制品; 《 《。      —   (九)被包装！材料、容《器、运输工具—等污染的食品、食品！添加剂; 】。。 ：    《    《(十：)标：注虚假生产日期、】保质期或者超—过保：质期的食品、—食品添加剂; 【 》。        (！十一)无标签的预包！装食：品、：食品添加剂; ！。  《   ？。    (十二)】。国家：为防病等特殊需【要，明令禁止生产经营】的食品; — ，  《 ，    《。 ，。 (十三)其他【不，符合法律、》法规或者食品安全】标准的食品、食品添！加剂、？食品：相关产品 ！     》第三十五条  国家！对食品？生，产经营实行许—可制度从事食—品，生产、食品销—售、餐饮服务应当依！法取得许《可但是销售食用【农产品不需要取得许！可 《  《 ，  县级以》。。。。上地：方人民政府食—。品安全监督管理部门！应当依照中华人民】共和国行政许可法的！规定审核《申，请人提交《的，本法第三十》三条第一款第一项至！第四项规定要求的】相关资料必要时对】申请人的《生产经？营场所？。进，行现场核查;对符合！。规定条件的准予许】可，。;对不？符，合规定条件的—不予许？可并书面说明理由 ！。    】 第三十六条  】食品生？产，加工小作坊和食【品摊贩等从事食品】生产经营活动应当】符合本？法规定？的与其生产经营【规，模、条件相适应的食！品，安全要求保证所生】产经营的食品卫生、！无毒、无害食品安】。全监督管理》部门应当对其加强监！督管理 】 ，。    县级以上】。地方人民政府应当对！食品生产《加工小作坊》。、食品摊贩等—进行综合治理—加强服？务，和统：一规划？改善其？生产经营环境—鼓励和支持其—改进生产经营条【件，进入集中交易—市场、店《铺等固定场所经营或！者在指定的临时【经营区域《、时段经营 【 ，    — 食：。品生产加《。。工小作？。坊和食品摊贩等的】具体管理办法由省】。、自：治，区、直？辖市制？定  】   第三十七【条  利用新—的食品原《。料生产食品或—者生产食品添加剂】新品种、食》品相关？产品：新品种？应当向国《务院卫？生行政？部门：提交：相关产品《的安：全性评估材料国务】院卫生行政部门【应当：自收到申请之日起六！十，日内组织审查—;对：符合食品安全要【求，的准予许《可并公布;》对不符合食》品安全？要求的不予》许可并书面说明理】由 ：  — ，。。  第三十八条【  生产《经营的食品中不【得添加药品但是【可以添加按照传【统既：是食品又是中—药材的物质按—。照传统既是食品【又是中药材的—物质目录由》国务院卫生行—政部门会同国务院食！品安：全监督管理》。部门制定、公布 】  —。 ，  ：第三十九《条  ？。国家对食品添加【剂生产实行许可制】度从事食品添加剂】生产应当具有—。与所生产食品—。添加：剂品种？相适应的场》所、生？。产设备或者》设，施、专业技术人员】和管理制度并依照本！法第三十五条—第二款规定的程【序取得食《品添加剂生产许可】    ！ 生产食品添加剂应！当符合？法律：、法：规和：食品安全国家标准】 》。     第四十】条  食品》添加剂应当在技术上！确有必要《且经过风险评—。估证明安《全可靠方可列入允】许使用的范围;有关！食品安全国家标准应！。当根据技术》必要性？和食：品安全风《险评估结果及时修订！ 》    《 食品生产经营【者应当按照食品【。安全国家标》准使用食品》。添加剂 《。   【  第四十》一条  生》产食品？相关产品应当符【合法律、法规和食】品安全国《家，标准对直接》。接触食？品的包装材》料等具有较高风险】。的食品相《。关产品按照国—家有关工业产品【生产许？可证管？理的规定实施—生产许可食品安【全监督管理部门应】当加强？对食品相关产品【生产活动的监督【管，理  】   第四十二条 ！ 国：家建立食品安全全程！追溯制度 ！。     食—品生：产经营者应当依照本！法的规？定建立食品安—全，追，。溯，体系保证食品—可追溯国《家鼓励食品》生产经营者采用信息！化手段采集》、留存生产经—营信息？。建立食品安全追溯体！系 【    国务—院，食品安？。全监督管理部—门，会同国务院》农业行政等有关部门！建立食品安全全【程追溯协作机—制 ： ？。   《  第四十》三条：  地方各级人民】政府应当采》取措施鼓励食品【规模化生产和连锁经！营、配送 》 ： ：     》。国家鼓励《食品生产经营企【业参加食品安全责】任，保险 《