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第三章 食品【安全标准
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《。 第二十四条 】制定食品安全标准】应当以保障公—众身:体健康为宗旨—做到科学合理、【安全:可靠
】 第二十五】。条 食品安全标】准是强?制,执行的标《准除食品《。安全标准《外不:得制定?其他食?品强制性《标准
【
: ?第二:十六条? , 食品?安全标准应当包括下!列内容
【
】 (一)食品【、食品添加剂、食品!相关产品中的致病】。性,微生物农药残留、】兽药残留、》生物毒素、重金【属,等污染物《质以及其他危害人体!健,康物质的《限量规定《;
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— :。 (?二)食?品添加剂的品—种、使用范围、用】量,;
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, — :。(三)?专供婴幼儿和—其他特定人群的主】辅食品的营养成分要!求,;,。
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? : : (四)对与卫】生、营养等》食,品安全要求有关的】标签、标《志、说明书》的要求;
】
】 (五)食品【生产经营过程—的卫生要求;
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? 》 (《六,)与食品安全有关的!质量要求;
】
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!(七)与食》品安全有关》的食品检验》方法与规《程;
》
—。。 : ?(八:)其他需《要制定为食品安全标!准的内容
】。
《 , 第二十七条— :食,品安全国家标—准由国务院卫生行】政部门会《同国务?院食品安全监督【管理部门制定—、公布国务》院标准?化行政部门提—供国家标准编号
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《 食品中农药残!留、兽?药残留的限量—规定及其检验方【法与规?。程由国务院卫—生行:政部门、《国务院农《业行政部门》会同国务院》食品安全《监,。督管理部《门制定
《
!。屠宰:畜、禽的检》验,规程:由国务院农业行【政,部门:会同国务院卫生【行政部门制定
】。
— 第?二十八?条 : 制定食品安全【国家标准《应当依据食》品,安全风?险,。。。评估结果并充—分,考虑食?用农产品安全风险评!估结果参照相关的】国际标准和》国际食品安全—。风险评估结果并将】食品安全国家标【准草案向社会公布广!泛听取食品生产经营!者、消费者、有关】部门等方面的意见】。
! 食品安全国—家,标准应?当经国务院卫生【行,政部门组织的食品】。安,全国:家标准审评委员【会审查通过食品【安全国家《标准审?评,委员会由医学、农】业、食品、营养、生!物,、环境等方》面的专家以》及,国务院有《关部:门、食?品行:业协:会、消费者协会的代!表组成对食品安【全国家标准草—案的科学《性和:实用性等进行审查】
— 《第,二十九条 对【。地方特色食品没【有食:品安全国家标准的】省、自治区、直辖】。市,人民政府卫生—行,政部门可以制定【并,公布食品安全地【方标准报国务院【卫生行政部门备案食!品安全国家标准制定!后该地方标准即【行废:止
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第!三十条 》国家鼓?励食品生产企业【制,定严于食品》安全:。国家标准《或者地方标准的【企业标准在本企业适!用并报省、自治区】。。、,直辖市?人民政府卫生行【政部:门备案
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第三【十一条 省—。级以:上人民政府》卫生:行政部门《。应当:。在其网站上公布【制定和备《案的食品安》全国家标准》、地方?标准和企《业标准供公众—免费查?阅、:下载
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【对食品安全标—准执行过程中的【问题县级以上—人民政?府卫生行政部—门应:当会同有关部门【及,时给予指导》、解答?
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【 第三十二条 !省级以上人》民政府卫生行—政部门应当会同同级!食品:安全监督管理、农】业行政等《部门分别对食品【安全国家《标准和地方标准的执!行情况进行跟踪评价!并根据评价结果【及时修?订食品安《全标:准
【 省级—以上人民政》。府食品安全》监督管理、农—。业,行政等部门应当对】食品安全《标准执行中存在的问!题进行收集、汇总并!。及时向同级卫生【行政部门通报
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— 食品生产经营【者、食品行业—协会发现食品—安全标准在》。执行中存在问—题的应当立》即向卫?生行政部门》报告
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