《第六章？ 食：品质量？。安全监督《 【     第五【十四条  食—品生产加工企—业应当？持续地具备保证食品！质量安全的必备条件！保证持续稳定地【生产合格的食品 ！  》   食品生产【加工企业应当—对其所生《产加：工食品？的质量？。。安全负责并应当明】确承诺不滥用食品】添加：剂、不使用非食品原！料生产？加工食品、不用有】毒有害物质生—产，加工食品《、不生产假冒伪劣】食品 《 ， ：     》第，五十五条 》 企业采购食品【原材料？、食品添《加剂时应当验明标】识向供货单》位，索取合格证明或【者自：行检验、委托检验】合格并？建立进货台帐食【。品生产加《工企业要将使用的食！品添加剂《。情况和？国，家要求备案》的其：他，事项报所在地县【级质量技《术监督部门备案 】     ！食品：生产加工企》业，使用：新品种的食品添加】剂、新？的，原材料生《产的食品容器、包】装材料和《。食品用工具、设备的！新，品种应当《在使用前索取省【。。级，以上安全评价机构出！。具的安全评价—报告并留存备—查 》  ？   食《品生产加工企业【。。应当建立生产记录】和销售？。记录销售记录应当注！明食品的名》称、规格、批号、】购货：单位名称、》销货数量、销—货日期等内容 ！。。   》  企业应》当建立食品》质量安全《档案保存《。企，业购销记录、生【产记录和检验记录】等，与，食品质量安全—有关的资料》企业食品质量安全】档案应？当保存3年》。  【   第五十六条】。  ：取，得食品生产》许可证的《企业连续《。停止生？产加工？获，证，产品1年《。。以上的重新生产加】工时应当《。。。向原受理食品生产许！可证申？请的质量技术—监督部？门，提出重新现场核【查的：申请 《 ？     第五【十七条  》食品生产加工企【业利用新《资源生产食品必须】。。按有关规定在投【产前由省《。级，。以上安？全评价机构进—行安全评价并将评】价结果向所》在地县级质量—技术监督部门报【。告企业对报》告的真实性负责【 《 ：    《第五十八条  取得！食品生产许可证【的企业应当》在证书？有效期内每满1年前！。的1个月内向所在】地县：级质量技术监督部门！提交持续保证食【品质量安全必—备条件情况的年度】报告 《   —  第五十》。。。。。九条  采用委托加！。工方式生产加—工食品的委托—双方必须分别到所】在地市(地)级【质量技术监》督部门备案提交双方！营，业执照和委托加工合！同复印件 — ？  ：  ： 委托加工》已，纳入食品质》量安全市场准—入管理食品的除【符合前款《要，求外被委托方必须】。是已取得有效—。。。的食品生产许可证的！企，。业其生产加》工的食品应当—全部交由《委托：方进行销售》备案时还应当提交被！委，托方的生产许可证】复印件委托》加工：食品的包《装或者标识上还应】当，。。按照产？品标识标注》的规：定，标注食品《生产许可《证编号？和生：产者的名称和—地址 】。    第六十条 ！ 各级质量技术监督！部门定期或者—不定期地对食品质】量安全和卫生状【况、对食品》生产加工企业持续】。保证食？品质量安全必备条件！的情况进行监督检】查通过巡查、加严检！验、回访、强制【检验、监督》抽查、年度报告审查！和执法检查等—方，式加强监督》检查督促企业规范生！产经：营活动 【。    》 各级质量技术【监督部门《对企业实施监督检】查不得妨碍企业【的正常生产经营【活动不得索》取或：者收受企《业的财物或者谋取】其他利？益 《     第六！十，一条：   各级质量【技术监督部》门应当建立食品生】。。产加工企业质—。量安全管《理档案详细》记录企业基》本情况、产》品质量安全》状况及企业监管情】况实：行动态管理 —  —   第六》十二条？  各级质量技术监！督部门对《食品生产企业实行】分类监？管制度根据本辖区】食品生产加工企业】。的生产条件》、，管理水平和》。产品质量状况—等因：素确定企业质—量安全等级实施【分类管？理 ？。。 ：     第【六十三？条  对《食品生？产企业及其生产活】动实：行，巡查：巡查时应当如实【记录企业执行本细则！的情况巡查中发【现，企业存在问题的【按，。照相关规定予以【处理 《 ？     第—。六十四条  国家质！检总局和《各级质量技》术监督部《门应当？根据不同类型食品的！特点：及产品质量状况组织！实施食品质量安【全监督抽《查监督抽查应当按】照有关规定执—行 》  ？   监督》抽查应当重》。点抽查存在》倾向性质《量问题的区域—、质量不稳定—的企业以及微生物】、重金属、添加【剂，、有毒有害物质等】重点指标 ！     第六十】五，条  各级》。质量技术监督部门对！出现质量安全问题的！食品进行《。加严检？验 ：    】 第六十六条  各！。级质量技术监督部门！应当对取得食品生产！许，可证的企《业提：交，的，年度报告进行—审查必要《时对企业进》行现场核《查和产品检验 【     ！第六十七条  各级！质量技术监督部门对！取得食品《。生产许可证的企【业存在？的不符合必备—条件的问《。题，改进情？况实施回访回访【的情况应当》记录存档 ！ ，    《第六十八条  各级！质量：技术监督部门在【。监督管理《中发现不属》于本辖区管辖—的质量安《全问题？应当及时通》。报有管辖权的质【量技：术监督部《门 》 ，  ：。。   发《现重大食品质—量安：全事件的应》当立即报《送上级？质量技术监》督部门也可以直接报！告国家质检总局 】    】 第六十九条 【 国家质检总局【和省：级质量技术监督部门！应，当建立由《信息收？集、风险评估—和风险预警发—布等构成《的食品质《量安全？风险预警机制 ！     【第，七十条？  各级质量技术监！督，部门应当建》立食品质量安—全事：件快速反《应机制针对》突然发生的重大食】品质量安全事件【应当立即组织情况】调查和产品分析【采取措施控制危【害扩大？并有针对性地实【施监管 ！    第》七十一条  对【不安全食品实—行召回制度食—品生产加工企业发】现其产品存在严重】质量安全问题的应】当，。主动：召回已出《厂销售的有问—题食品;企》业不召回的由—。企业所在地质—量技术监督》部门责令《召，回;企业《拒不执行《的由省？级以：上质量技术》监督：部，门公告？召，回具：体办法另行规—定 —   ？  第七十二条  ！国家质检总》局和省级质量技术】监督部门应》当建立？。严重违？法行为企《。业公布制度定期公布！生产假冒伪》劣食品的《企业名单 【     第】七十三条  国家质！检总：局和省级质量—技，术监：督部：门，应当通？过查阅检《验，报告、检验》。结论对？比等方式对检—验机构的《检验过程和检—验报告是否客观、公！正、及？时进行监督》。检查 【。     核查【人员、检验》机构及？其检验人《。员刁难企业的—企业有？权向国家质》检总局和县级以上】质量技术监督部门】投诉国家质检总【局和县级《以上：。质量技术《。监督部门《接到投？诉，应当及时进》。行调查处理 【