： 11  电 气！。 — ： ， 11.《1，  一般规定— 】11.1《.1  屠》宰车间、分割车【间，和副产品加工间【等处属于多水潮湿、！多油脂环境且由【。于卫生？的要求会使用—一些具有一定腐【蚀性的？物质（主要》为碱性酸性较少【采用）对设备进行】。卫生冲洗（含—高压水龙喷射—）的场？所；冷却间、冻结】间等处属于低温潮】。湿，环境场所《不同环境《场所内采用的电气】装置均应与其环【境，。相，适应并应易》。于满足相关卫生要求！在多水潮湿场所【安装的？电气：设备其外壳防护【等级应不《低于IP《55安装在肉—品上方的照明灯【具应采用符合食品卫！生安全要求的灯具或！采，取防止灯具》破碎污染肉品的保护！措施 《 ？ 11.1.2 】 ，本条为强《制性条文本条规【定了为避免电气【线路穿越冷却间【。、冻结？间、暂存《间等冷？间和分割间、副【产品加工间、包装】间等：低温空调房间—。保，。温材料时造成冷【量损失？和产生结露滴水应】采取的？必要处理措施— ： ， ： 11.1.3【 ， 屠宰与分割车间为！人，。员密集场所为了便于！发生事故《时统一指《挥人员？疏散制？订本条规定 】 11.—1.4  为防止】氨直接？蒸发：的冻结装置意—外发生氨气泄漏而制！订本条规定设置【声光警报《装置是为了当发【生氨泄漏时》对人员发《。出警示警示现场相】关人员及时疏散 】。 11【.1.5  —鉴于电气火》灾隐患形成和存留时！间，长且不易发现一旦火！蔓延到？设备及电缆》表面时已形成较大火！势且不易被》控，制为：了能在发《生电气？故障：、产生一《定电气火灾隐患的】条件：下发：出报警实《现电：气火灾的《早，期预：警本条规《定了屠宰与分割车】间有条件时需要设】置电气？火灾监控系统— ：