11  】电 ：气 ？ 【。 11？.，1  一般规—定 ： ？。 ？。 11.1.1 】 屠宰车间、—分割车间和副产【品加：工间等处属》于多：水潮湿、多》油脂环境且由于卫】。生的要求会使用一些！具有一定腐》蚀性的物质（—主要为碱性》酸，性较少采《。用）对设备进行卫】生冲洗？（含高压水龙喷射）！的场所；冷却间、冻！结，间等处属于》低温潮湿环境—场所不同《环境场所内》采用的电气装—置，均应与其《。环境相适应并应【易于满足相关—卫生要求在多水潮湿！场所安装的电气【设，备其外壳防护等【。级应不低于IP55！安装在肉品上—方的照明《灯具应采用符合食品！卫生安全要》求，的灯具或采取防止】灯具：破碎污染肉品的保】护，措施 》 ： 11.1.—2  本条》为强制？性条文本条规定了为！。避免电气《线路穿越冷却间、】冻结间？、暂存间等冷间和分！割间：、副产品加工间【、包装间等低温空调！房，。间保温材料时造成】冷量：损失和？产生结露滴》水应采取的必要处理！措施 ？ ？ 11《.，1.：3  屠宰与分割车！。间为人员《。密集场所为了便【于发生事《故时统一指》挥人员？疏，散制订本条规定 ！ 11.1】.4  《为防止氨《直接蒸发的冻—结装置意外发生氨】气泄漏？而制：订本条规《。定设置声光警—报装置是为了当发生！氨泄漏时对》人员发出警示警【示现场相《关人：员及时疏散》 11】.1：.5： ， 鉴于电气火灾隐】患，形成和存《留，。。时间长且不易发现一！旦火蔓延到设备及】电缆表面时》已形成较大》火势且不易被控【制为了？能在发生电气故障】、产：生一：定电气？火灾隐患的条件下】发出报警实现—电气火灾的早—期预警本条规—定，了屠宰与分割车间有！条件时需《要设置电《气火：灾监控系《统 ： ，