11 【 电 气 】 《 1？1，.1  一般规定 ！。 ？ 11.【1.1  屠宰车间！、分割车间和—副产品加工》间等处属于多水潮】湿，、多油脂环》境且：由于卫生的要求会】。使用一些《具，。有一定腐蚀性的物】质（主要为碱性【酸性：较少采用）》对设备进行卫生冲】洗（含高压》水龙喷射《），的场所；冷却间、冻！结间等？处属于低《温潮：湿环境场所不同环】境场所内采用的电气！装置均应与其环境】相适应并应》易于满足相关卫生】要，求在多？水潮湿场所安装【的电：。气，设，。备其外壳防护—等级应不低于IP】55安装在肉品上】方的照？明灯具应采用符【合食品卫生》安，全要求？的，灯具或采取防止灯】具，破碎：污染肉品的保护【措施： ？ 11.—1.：2  本条为强制】性条文本条规—定了：为避：。免，电气线路穿越—冷却间、冻结间【、暂存间等冷间和分！割间、副产品加工】。间、包？装间等低温空调【房间保温材料时造】成冷量损失和—。产生结露《滴，水应采取的必—要处理措施 — 11【.，1.3  屠宰【与分：割车间为人员密集场！所为了便于发—生，事故时统一指挥【人员：疏，散制订本条规定 ！ 11.1.！4，。  ：为防止氨《直接蒸发的冻结装置！意外发生氨气泄漏】而制订本条规—定设置声光警—报，装置是为了当—发生氨泄漏时对人】员发出警示警—。示现场相关人员及时！疏散 ？ 11.1！.5  鉴》于，电气：。火灾隐患形成和【存留时间长且不易发！现一旦火《蔓延到设备及—电缆表面时已形成较！大火势且不易被控制！为了能？在发生？电气故障、产生一定！电气火灾隐患的条件！下发出报《警实现电气火灾的】早期预警本条规定了！屠，宰与：分割车间有条—件时需要设》置，电，气火灾监控系—统 ？