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6.2 】 致昏?放,血
!6,.2.2 》 屠宰?箱有普通和伊—斯兰屠宰箱》两种类型两》种类型屠宰》。箱都能固定头部但伊!斯兰屠?宰箱旋转《刺杀放血无须致【昏
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?6.2.3 因】为牛放?血轨道距离》屠体超过4》m高度?致昏后需设提—升装置;活畜头部】固,定,设施能?减少应激《及牛:体创伤安《全桩避免《伤害:操作:人,员;设集血池—便于血的收集利用】减少污?染周围环境血池可】以采用混凝土结【构,或者不锈钢材料
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《6.2?.4: 牛屠体由于【。比较大设置悬挂输】送机运行平稳放血时!不易外溅规定—。牛挂距?1.2m、羊挂距0!.8m是防止—屠体之间接》触产生?交叉污染;本条第2!款控制轨《。面标高的目的是控制!屠体的头《。部不:低于0?.,8,m避免屠体受到污】染;牛屠体较大【体内:血量较多使体内的】血液放的充分需要】不,少于8mi》n,羊体:重轻需要不少—于,。5min《
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6.?2.5 无输送】链,。条情况下《使用轨道限》制器
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6.2.6 】牛屠宰后出血量【最大时间《是5:min之内羊出血】量最大?。时间是3mi—。n之:内,
6.2!.7 ? 利用轨道高—差,自动滑至用轮点【为了避免滑轮脱落应!设安全保护措施
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