6.2 !致,昏放血
《。
6】.,2.2 》屠宰箱有普通—和伊:斯兰屠宰箱两种【类型两?种类型屠宰》箱都能固定头部但】伊斯:兰屠宰箱旋转刺杀放!血无须致《昏
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6.2.3— 因为牛》放血:轨道距离屠体—超,。过4m高《度致昏后需》设提升装置;活畜头!部固定设《施能减少《应激及牛体创—伤安全桩避免伤害操!作人员;设集血池便!于,血的收集《利用减少《。。污,染周围环境血—池可:以采:。用,混凝土结《构或者不锈钢材料】
—6.2.4 【牛屠:体由于比较大设【。置,悬挂输?送机运行平稳放血】时不易外溅规定【牛挂距1《.2m?、羊挂距0.8m是!防止屠?体之间接触产—生交叉?污,。染,;本条第2》款控制轨面标高的】目的是控《制屠体的《头部不?低于0.8m避【免屠体受到污染;】牛屠体?较大体?内血量较《多使体?内的血?液,放的充分《需要不少于8—mi:n羊体重轻需要【不少于5min【
6【.2.5 —无输送链《条情况下使》用轨道限制》。器
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6.2.6 ! ,。牛屠宰后出血—量最大时间》是5:m,i,n之内羊出血量最】大时间是3》min之内
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6:.2.7《 利用《轨道高差自动滑至】用轮点为了避—免滑轮脱落应设【安全保护措施
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