， 6.3—。  牛羊剥皮—、烫毛加工 ！ ， 6.》3，.1：  牛悬挂畜体剥皮！加工工序《应包：括 ：。 ，    【 牛：（宰杀放血）—-电：刺激-预剥》前蹄-去角》、前蹄-预剥—。头皮-编号-去【头-（头部检—。验、冲洗）-—。扎食管？-，预剥：后腿皮-转挂畜【体，、换：轨（滑轮芯片采集】信息）-去》后蹄-预剥》。臀，部皮、尾皮-分离】直肠-封《肛-预剥胸部皮-预！剥颈部？皮-机器扯皮—（编号）-》（进：入，胴体加工工序）【。。 ？ 6《.3.2《  羊悬挂畜体剥皮！加工：工序应包括》 》   ？  羊剥皮（屠宰放！血）-预剥前蹄-去！角、前蹄-》预剥胸皮-》编号-去头（头【。部检验、冲洗—编号）-换轨—。（采集信息）-机器！扯皮：（编号）-（—进，入胴：体加工工《序） 《。 6》.3：.3  《羊，悬挂畜体《烫毛加工工序应包】括  】   羊烫毛（屠宰！放血）？-落羊入烫池-【烫毛-打毛-提升】（编号？）-：。（进入？胴体加工工序） ！ ：。 ， 6：.3.4  采用悬！挂输：送机：输送畜体进行预剥皮！时剥皮工位数目应与！输，送的：运行速度相》适应 《 6.3.】5，  去角及去前后蹄！。工位附近应备有盛】放角、蹄的容器【和输：送，设，备使用去蹄》。机具时应在机—具附近设置》清洗消毒《设施 ？ 6.3】.6：  预剥皮轨道与】胴体加工轨道分开设！置时应设置转挂操】作台并应符合—下列规定 ！ ，  ： ，。 1：。  转挂《操作：台的：高度应适合》轨道：转换操作《的进行并《设有畜体提》升转挂装置 】 ？   ？ 2：。  转挂台上适当】高，度应设有滑》轮，、钩子和叉挡—的存放？位置并应设有使空】滑轮和套蹄链返回】。畜体致昏处的—返回：装置应？设胴体间用过—的滑轮、钩、叉档】经清洗消毒后返回的！装置  ！   3  —两转挂轨道面高差】牛屠体宜为0.【6m～0《.8：m羊屠体宜为—0m～0.5m两】条轨：道之间平行》距离宜？为，。0.3m～0.【。4m 6！.3.7 》 机器扯皮应—符合下列规定 】     】1  使用下拉式】扯皮机时应对—扯，皮区域内的》受力轨道进行加【固对上拉《式，扯皮机？应设置拴腿架—。 ，  —   2  —扯下的畜《皮应设有气送—或，运输设备将》其送到皮张》暂存间皮张运输【设备应备有清洗设】施， ： ： 6.3.—8 ： 当：去头工序设在放【血，。工序之后或设在【机械扯皮工序之【后进行时应在去【头位置设置头加工】。清，洗装：置头部进行》检验时？。。。检验：钩的：设置：应便于？吊挂 《