？ 1 ？ 总 则 — 1.0！.1  为提高牛】羊屠宰？与分割车间》的设计水《。平满：足食品加工安全【与卫生的要求制定本！规范 》 1.0—.，2 ： 本规？范适用？于新建、扩建—和改：建的牛羊屠宰与分割！车间的设计 【 ， 1.0—.3  牛羊屠宰】与分：割车间设计必须【符合：卫生、安《。全，、适用等基本条【件在确？保操作工艺、卫生、！兽医卫生《检验符合要》求的条件下做到技】术，先进：、经：济合理、节约—能源、维修方便 】。 ：。 1.0.4 ！ 牛羊屠宰车间【与，分割车间可》按表1.0.4【分级 ？ ？ ， 表1.0.4牛】羊屠宰车间与分【割车间分级》 ： ！。 1.0.5—  牛羊屠宰—与分：割车间的卫生要求除！。应，符合本规范的规定外！还应符合现行—国家标准食》品，安全国家标》准食品生《产通：。用卫生规《范GB 1》4，881的有关规【定出口注册车间尚应！符合现行国家—标准屠宰和肉类加】工企业卫生》管理规范GB—/T 2009【4的有关规定— 1【.0.6  牛【羊屠宰与分割—车间设计《除应：符合本规范外尚应】符合国？家现行有关标准的】。规定 《