， 1  —总 则 — ， ， 1.0.1 ！ 为提高牛羊—屠宰与？分割车间的设计【水平满足食品—加工安全与卫生的】要，求制定本规范 】 ： ：。。1.0.2 — 本规范《。。适用于新建、—。扩建和？改建的牛羊屠—宰与分割车间的设】计 》 1？.0.3  牛【羊屠宰与分割—车间设计《必须：符合卫生、安全【、适用？等基本条件在确【保操作工艺、卫生、！兽医卫生《。检验：符合要求的》条件下做到技—术，先，进、经济《合理、？节约能源、》维修方？便 《 1.0.【。4  牛羊屠宰【车间与分割车—间可：按表1.《0.4？分级 》 表1.—0.：4牛羊屠《宰车：间与分？割车间？分级 》 ， ： —1.0？.5  牛》羊屠宰与分》割车：间的卫生要求—除应符合本规范的规！定外还应《符合现行国家标准食！品安全国《家标准食品生产通】用卫生规《范GB 14—881的有关规定出！口，注册车间《尚，应符合现行国—家标准屠宰和肉【类加工企业卫生管】理规范GB/T 】20094的有关规！定 ？ 1.0.6！  ：牛羊屠？宰，与分割车间》设计除应符合本规范！外，尚应符？合国家现行有—。关标：准的规定 —