中华《人民共和国国家标准！ 》 ，牛羊屠宰与分割车间！设计规范《 ， ， 《Code《 fo？r ：de：s，ig：n， of ca—ttle an【d she》。ep slaugh！tering 【and cutt】i，ng rooms ！ 》。GB： 5122》5，-20？17： 发布】日期2017—年03？月，。03日 《 《 实施日《期20？17年11月01】日 ？ 发布部门】中华人民《共，和国住房和城乡建设！。部 【中华人民共》和国国家质量监督】检，验检疫总局 】 中华人民【共，和国住房和城—。乡建设？部，公告 ？ ？ 第1452号 ！ 》住房：城，乡，建设部关《于发布国家标—准牛羊屠宰与分割】车，。间设：计规范？。的公告 【。  ？。   现批准牛【羊屠宰与分割车【间设计规范为—。国家标准《编号为GB 512！25：-，201？。7自20《17年11月—。1日起实施其—中第：。3，.2.2《、4：。.1.2、4.【5.：5、4.6.2【、4.？7.：3、5.3.—1、5.《3.7、6.—1.4、6.4【.4、6.5.2】。。、7.？0.7、7.0.1！1、8.1.—2、9.《3.3、9.—3.7？、10.《3.1、11—.1.2条为强制性！条文必须严格执行 ！    】 本规？范，由，。我部标准《定额研究所组织中国！计划出？版社出版发行 ！ ？中华人民共和国住】房和：城乡：建设部 》。 ： 2017年3】月3日 】 前 言 》 》    《根据住房城》。乡建设？部关于？。。印发〈2013年】工程建？设标准规范制订、】修订计划〉的通知（！建标〔201—3，〕6号）的要求规】范编制？组经广？泛调：。查研究认真》。总结实践经验参【考有关国《际标准和国外先进标！准并在广泛征—求意：。见的基础上编制【。了本规？范 《  《   本规范—共，分11？章主要内《容包括？总则、？术语、厂址选择【和总平面布置、建】筑、结构、屠宰与分！割、兽？医，食品卫生检验、制冷！。工艺、？给，水，排水、供《暖，通风与空气调—。节、电气等 【 ？    《 本规范中以黑体】字标志的条文为强制！性条文必须严—格执行？。 ？ ？    本规范由住！房城乡建《设部负责管理和对强！制性条？文的解？释由农业部》负责日常管理由【国内贸？。。易工程设《计研：究院负责具》体技术内容的解【释执行过程》中如有意见》或建议请寄送国内】贸易：工，程设计研究院技术】质量：管理部（地址北京】市右安门外大街【99号？邮政编码10—00：69） —   》  本规范》主编单位、参编【。单位、主要起—草人和主《要审查人 — ？     主编【单位国内贸易工程设！计研究院 【。    — 参编单《。位，中国肉类协会— 》     》        】 北京出入境检【验检疫？局  《     】。         ！中国农业大》学，。  【      —      —。 公安部天津消防】研，究所  】   ？。       【    吉林长【春皓月牛羊屠宰加工！集团公？司  】      —。  ：     》青岛建？华，食品机械制造有【限，公司  【 ，    《         ！ ，荷，兰MPS红肉屠宰有！限公司  ！       【       SF！K思夫科屠》宰设：。备（：。。上海）公司  【 ： ：        】     》 北京市京华泡【沫塑料厂 【     主要！起草人？单守良 邓》建平 赵彤宇 【詹前忠 金涵 【孔凡春 朱建平 】陈锦远 《张，伟 徐宏 王尊岭 ！崔建云？ 郭伟 何》彬 范德梓 党军】 谈新刚 》刘国军 》     主！。要审查人乔晓玲【 徐永？。。祥 吴建国 王【成涛 张《。新玲 曹克昌 夏】永高 ？。朱，绪荣 何平 朱正】。钧 张玉雷 黄楚】权 路世昌 王衍智！ 徐庆磊 》李树君 藏华夏 杨！建军 ？王瑞华 》