3》 ， 火灾危险》性，分类、耐火等级和防！火分区 》 ： ？ 3.0.1  本！条按照白《酒厂、葡萄》酒厂：、白兰？地酒厂、黄酒—厂、啤酒厂分类【对酒厂？生产、储存》。的火灾危险性—及建(构《)筑物的最低—耐火等级作》了规定 】     国外对】液体的火《灾危险性一》般以液体的闪—点和沸点《。为，基础：进行分？类按照化学品的分】类与标注《的全球协调系统【所列分类指》标白酒危险》性，分类属于“非常易燃！的液体或蒸气”和“！易，燃液体或蒸气”之】间；按美国交通部门！(DOT《)所列分类》指标白酒危险性【应属Ⅱ？～Ⅲ；按美国国【家标准研究院(【AN：SI)？分类指？标白酒危险性—水平为“易燃的【”；按美国消—。防协：会(NFPA—)的分类指标—白酒危险《性属IB～IC危】险性评价为3仅【低于最？高危险级4上述分】类，标准：见表1？ 】 】 ，      我【国现行国《家，标准建筑设计防【火规范？GB 5001【6对液体生》产和储存《的火灾？危险性则只根据【其，闪点进行分类不考】虑沸点的影响—将“闪点小于2【8℃的液体”和“】闪点大于或等于60！℃的液体”分—别，划归为甲类第1【项、丙类第1项【；在：条文说明“储存物品！的火灾危险》性分类举《例，”中将？“60度及》以，上的白？酒”和？“大于？50度小于》60度的白酒”分】别划归为甲》类第1项《和丙类第1项但并未！给出：白酒的闪点值而只是！比照乙醇《水溶液的闪点作了粗！略的对比《确定使得甲、丙类】之间：缺失了乙类的合理连！续过：渡并产生了极为严重！的，问题60度以—。下，白酒所适用》的防：。火，防爆措施偏于不安全！导致爆炸和火灾时】有发生 】     按—照我国根据闪—点(闭杯法)划分液！体火：灾危险性《。的原则为科学地确定！白酒的？火灾危险性》。编，制组：测定了17种白酒的！闪点(表2)经【回归分析建立了【白酒闪点一度回【归方程у＝36.】66：19-0《.2430x—(式中x白》酒度：数，；у：闪点)并对此方程进！。行，了相关性检验表明】在，99.9％》的置信度下x与【у线性相关显—著在工程中》。具有实用价》值由此？可知38《度及以上白酒的【。闪点小于28℃【 ？ 》   —   据此确定38！。度及以？上，白酒的火《灾危险性为甲类【将酒精度为》3，8度及以上的白酒】库、人工《洞白：酒库、？白酒储罐《区、勾兑《车间、灌装车间【、酒：泵房等？的火灾危险性确定为！甲，类 ：。 ：  《   液态法—白酒采用酒精生产】的，方式即液《态配：。料、：液态糖化发酵—和蒸：。馏因此将液》态，法酿：酒车间、酒》精蒸馏塔、食用酒精！库、食用酒精—。储罐区等火》灾危险？性确定为甲类 】 ， ？    经测试【。酒精度12度的张】裕葡萄酒闪点为【47℃～《48℃酒精度4【0度的张裕白兰地】闪点：为2：8℃；酒精度—16度的绍兴—黄酒闪点为》39℃因此葡—萄酒：、白：兰地、？黄酒：的，火灾危险性均—属乙类但白兰地蒸】馏车间所用原料酒的！酒精：度一般为8度～12！度经蒸？馏得到的原》白兰地酒精度为【70度？左右：。白兰地勾兑车间【和陈酿库内酒液【的酒精？度一：般为6？5，度，～70度因》此将其火灾》危险性确定为—甲类 《     】。黄酒生产的副产【品酒糟中尚有10】％左右的《酒精及20％—～25％的可溶性无！氮物多利用其蒸【馏白酒？工艺称为“糟烧【”生产？的白：酒称：为糟烧？白酒其生《产、储存《火，灾危险性《与白：酒厂相同 【 ？3.0.4》 ， 据调查白》酒、白兰地勾兑、灌！装、包？装、：成品暂？。存，等生产联合厂房【多为单层建筑生【产规模大《生，。产自动化程度较高】生产工段连》。续按甲类生产厂房】设置防火分区面积】难以满足生产需求】由于此类厂》房的火灾危险部位主！要集：中在每？条生产线《上，因此本条规定当设有！自动灭火系统和火灾！自动报警系统并【。。将危险？工段和空间采取防火！。分隔：措施与其他部位进行！防火：分隔时此类厂房防火！分，区的最？大允许建筑》面积可增加至2【.，。5倍 《