《2 ： 术    语 】 ： 2—。.0.？1  根据现行国】家标准？饮料酒分类GB【／，T 17204本】。规范定义的》饮料：酒是指酒精度在0】.5％？vol以上的—酒精饮料《包括各种《发，酵酒、？蒸馏酒？及配制酒白酒—是指以粮谷为—主要原料用大曲、】小曲或？麸曲及酒母》等，为糖化发酵剂—经蒸煮？、糖：化，、，发酵、蒸馏而—制成的蒸馏》酒，葡萄酒是指以—鲜葡萄或葡萄汁为】。原料经全部或部分】。发酵酿制而成的、含！有一定酒精度—的发酵酒《黄酒是？指，以稻米、《黍，米等为主要原料加】曲、酵母等》糖，。化发酵剂酿制—而成的发酵酒—。啤酒是指以麦芽、】水，为主要原料加—啤酒花(包括酒花】制品)经酵母发【酵酿制而成的、【含有二氧化碳的【、起泡的、低—酒精度？的发酵酒本规范定】义的白兰地为—葡萄白兰地简称白兰！地是指以鲜葡萄或】葡萄汁为原料—经发酵、蒸馏—、陈酿、调配而【成的葡萄蒸馏酒【 《 2.0.—2，～2.0《.7  针对酒【厂防：火防：爆设计所涉及的【部分专用名词给出】定义 《