： ：1  总    】则 ： 》。 1？.0.1  —本条规定《了制定本规范的【目的 】。    我国是酒】类生产、消费大国有！着悠久的《酿酒：历史和源远流—长，的酒文化酒类—行业对？经济社会、人民生活！的影响广泛而—深远 【。     近年【来酒厂生产规—模迅速扩《大昔日小作坊—式的：。手工生产为机械化】、半：机械：化的：大规模工业化—生产所？取代但目前国内外尚！无专门？的酒厂防火技术规】范酒厂的防火防爆】技术仍然停滞在小作！坊式的手工生—。产阶：段，加之管理不严或操作！不当等原因导致【酒厂火灾尤其是白】酒厂火灾时有发生且！后果十？分严重成为影响酒类！。行业可持续发—展的突出问题据不】完全统计仅19【85年到19—90年的6》年间在我国最重【要的白酒《产区川黔两省就发】生白酒火灾2—7起死伤48—人20？05年8《月4日四川某酒厂在！向酒罐注酒》作业过程中因静【电放电引发白—酒蒸气？爆，炸死亡？6人：重伤：1人(送医后不治】死亡)？泄漏：的白酒和扑救—火灾的泡《沫液及消防用水在】一定地域范围内造】成了严重的环境污染！因此保障酒》厂的消防安全是【酒类行业可持续发展！。的需要防止酒厂火】灾和减少火》灾危害保《护人身和财》产安全是制定本规范！的目的 【 ：1.0.2  本条！。规定：了本：规范的？适用范围 》 ？    》 截：。至2009》年全国有白酒生【。产企业1800【0余家其中规模【以上企业1200】余家实现年》产量70《。。6.93万吨主营】业务收入18—58亿元利税总额4！。57亿元；有规模以！上啤酒生《产企业5《1，。0余家？。实现年？产量4？。236？.3：8万吨(居世—。界第一)主营业务收！。入，114？3亿元利税总—额232亿元；有】。葡萄酒(含白兰地)！生产企业600余家！其中规？。模以上企业1—40余家实现年产】。量96.96万吨主！营业务收入22【2亿元？利税总？。额，48亿？元；有黄酒生产企业！7，00：余家其中规》模以上企业100】。余，家实现年《产量106.29万！吨主营？业务收入《75：亿元利税《总额12亿》元这四类酒的工业总！产值、利税总额分别！占全国饮料》酒厂的97.3％、！。98.0％ ！     本规范！编制过程《中，。编制组？先后对我《。国主要？酒类品种白酒—、啤酒、葡萄酒【。、，黄酒的部《分生产企业进行【了调研针对我国主要！酒类品种确定了规范！的适用范围其他饮】料酒(如果酒、【中药泡酒等)产【量较小生产、储存】与上述主要酒类相似！可参照本规》范执行本规范适用于！食用酒精厂的防火设！计主要是考》虑一些新《型白酒以《食用酒精《。为基础酒进行调配】在其酿造过程中【会涉及？。食用：酒精的？生产、储《。存，、勾：兑等环？节   ！  自然洞酒库是】利用天然洞穴储【存，酒受地？形和环？境影响较大出口少】、洞身长、面—积容积大且多—。。数情况下不能进【行改：造目：前没有可供借鉴的防！火防爆技《术和成熟的》经，验一旦发生》火灾很难扑救这类自！。然洞酒库应》针对具？体情况进行专家论】证采取相应的防火防！爆措施 》