1》  ：总   《 则 》 1.0】.1 ？ 本条规《定，了制定本规》范的目的 ！ ，。    我国是酒类！生，产、消费大》。国有着悠《久的酿酒历史—和源远流长》的，酒文化酒类》行业：对，经济社会《、人：。民生活的影响—广泛而深远》 》。     近—年来酒厂生产—规模迅速扩大昔日】小作坊？。式的手工生产为机】械化、？。半机械化的大—。规模工业化》生产所取代但目前】国内外尚无专门的】酒厂防火技术规【范酒厂的防火防【爆技术仍然停滞在小！作坊式的手工生产阶！段加之管理不严或操！作不当等原因导致】酒厂火灾尤其是【。白酒厂火《灾时有发生且后果】十分严重成为影响】酒类行？业可持？续，。发展的？突出问题据不完【全统计仅198【5年到1990年】的6年间在我—国最重要的》白酒：产区川黔《两，省就发生白》酒，火灾27起死—伤48人200【5年8？。月4日四川》某酒厂在向酒—罐注酒作业过程【中因静电《放电引？发白酒蒸气爆—炸死：亡，6人重伤1人—(送医后不治死【亡)泄漏的白酒和】。扑，救火灾的泡沫液及】。消防用水在一定地域！范围内造成了—严重的环境污染【因此：保障酒厂的消—防安全是酒类行业可！持续：发展的需要防—止，酒厂：火灾和减少》火灾：危害保护人身和财】产安全？是制定本规范的目】的， 1.0！.2  本条—规定了本《规范：的，适用范围 》    】 截至2009【年全国？有，白酒生产企》。业，18000余家【其中规模以》。上企业120—0，余家实现年产—量706《.93万吨主营业务！收入18《58亿元利税—。总额：。457亿元》；，有规模以上啤酒生】产企业？510余《家实现年产量42】36.38万吨(】居世界第一》)主营业务收入1】143？亿元利税总额2【32亿元；》有葡萄酒(含白兰】地)生？产企业600余家】其中规模以上企业1！40余家实现年产】量96.9》6万吨？主营：业务收入《222？亿元利税总额4【8亿元；《有黄酒生产企—业700余家其【中规模以上企—业100《余，家实现年《产量106.29万！吨主营？业务收入75亿元利！税，。总额12亿元这【四类酒的工业总产值！。、利税总额分别【占全国饮料酒厂【的，97.3％》、98.0％ ！ ，  ？。  ： 本：规范编制过程—。中编制组先后—对，我国主要酒类品【。种白酒、啤》酒，、葡萄酒《、黄酒？的部分生产企—业进行了调研—针，对我国主《要酒类品《种确定？了规范的《适用范？围其他饮料酒—(如果酒、中—药泡酒？。等)产量较小生产、！储存与上述主要酒】类相似可参照本规】范执行本规范—。适用于食用酒精厂的！防火设计《主要是考虑一—些，新型白酒以食—用酒精为《基础酒进《行调配在其酿造过】。程中会涉及食用酒】精的生产、储存、】勾兑等环节 —     ！自然洞酒库是—利用天然洞穴储存】酒受地？形和环境影》响较大？。出口少、洞》身长、面积容积【大，且多数情况》下不能进行改造【目前没有可供借鉴的！防火防爆《技术和成熟》的经验一旦发生火灾！很难扑救这》。类自然洞酒库应【针对具？。体情况进行专家论证！采取相应的防—火防爆措施 【