11 电！ 气》
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11.1》 一般规定—
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11.1.1！ 屠宰车间、分割！车间和副产品加工间！等处属于多水潮湿】。、多油脂环》境且由于卫》。生的要求会》。使用一？些具有一定》腐蚀性的物质(主】要为碱性酸性较少】采用)？对设备进行卫—生，冲洗(含高压水龙喷！射)；冷却间、冻结！间等处？属于低温潮湿环境场！所不同？环境场所内采用的】电气：装置：均应与？。其环境相适应—并应：。易于满足《相，关卫：。生要求在多水潮湿】场所：安装的电气设备其】外壳防护等》级应不？低于IP55安【装在肉品上方—的照明灯具》应采：用符合食品》卫，生安全要《求的灯具或采取防止！灯，具破碎污染》肉品的保护措施
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11.【1.2 》本条：为强制性条》文必须严格执—行，为避免电气线路【穿越冷却间》、冻结间、暂存【间等冷间《和分割间、副产品加！工间和包装间等低】温空调房间》保温材料时造—成，冷量损？失和产生结露滴【。水，应采取必要的处理】措施
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11.1—.，3 屠宰与分【割车间为《。人员：密，集场所为了便于发】生事故时《统一指挥人员疏散制！。定本条
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11.】1.4 为防【止氨直接蒸》发的冻结装置意外发！生氨气泄漏》作此：规，定，。设置声光警》报装置？是为当发生氨泄【漏时对人员发—出警示警示现场【相关人员及时疏散
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11.1！.，5，。 鉴于《。电气火灾隐》。患形成和《存留时间长》。且不易发现》一旦火蔓延到设备】及电缆表面时—已形成较大火势【且不易？被控制为《了能在发生电气故】障、产生《一定电气火灾—隐患的条件下发出】报警实现电气—火灾的？早期：预警规定了屠宰【与分割车间有条件时！需要设置电气火【灾监控系统》。
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