， ：。 ，。11  电   】 气 ！ 11.1  ！一般规定《 《。 11.【1，.1  屠》宰，车，间，、，。分割车间和副—产品加工间等处属】于，多水潮湿、》多油：脂，环境且由于卫—。生的要求会》使用一些具》有，一定：。腐蚀性的《物质(主《要为碱性酸性较【少采用)对》设备进行《卫生冲洗(含高压水！龙喷射)《；冷却间、冻—结间等处《。属于低温潮》湿环境场《所不：同环境场所内采用】的电气装《置均：应与：其环境相适应—。。并应：易于：满足：相关卫生要求在多水！潮湿场所安装的【电气设备其外壳防】护等级应不低于IP！55安？装在肉品上方的【照明灯具《应采用符《合食：品卫：。生安：全要求的灯具或【采取防止灯具破【碎污染肉品》的保护措施 — ， 11.【1.2？ ， 本条为强制性条】文必须严格》。。执行：为，避免电气线路穿【越冷：却间、冻结间、暂存！间，等，冷间和分割间、【副产：品，加工间和包装间等】低温空调房间保温】材料时造成冷—量损失和产生结露滴！。水应采取必要的处】。理措施 — ？11：.，1.3  》屠宰与分割车间【为人员密集》场所为了便于—发生事故时统一指挥！人员疏散制定本条 ！ ？ 11.1.4 ！。 为防止《氨直接？蒸发的冻结装置【意外发生氨气泄【漏作此规定设置【声光：。警，报装置是《为，。当发生？。氨泄漏时对人—员发出警示警示现】场相关人员及时【。疏，散 — 11.1》.，5，  ：鉴于电气火灾隐【患形成和存留时间】长且不易发现—一旦火蔓《延到：设备及电缆》表面时已形成较大火！势，且不易被控制为了】能在发生电气故【障，、产生一定电气【火灾隐患《的，条件下发出报警实】现电：气火灾的早期预警】规定了屠宰与分割】车间有条件时需要设！置，电，气，火灾监控系统 【 ，