11  电！    气》 《 ： ， 1《1.1  一—般，规定 ？。 — 11？。。.1.1  —屠宰车间、分—割车间和副产品加工！间等处属于多水潮】湿、多油脂环境【且由于卫生的要【求，会使用一些具有一】定，腐，蚀性的物《质(主要为碱性酸性！较少：采用)？对设备进行》卫生冲洗(》含高压水龙喷—射)；冷却间、【冻结间等处属于【低温潮湿环》境场所不《同环境场所》内采用的电》气装置均应与—其环：境相：适应并应易》于满：足相关卫生要—求在多水潮湿场所】安装：的电气设备其外壳防！护等级应不低于I】P，5，5安装在肉品—上方：的照明灯具应采用符！合食品卫生安全要】求的灯具或采取【防止灯？。具破碎？污染肉？品的保护措施 】 ， ， 1？1.1.2》  本条为强制【性条文必《须严格执行为避免】电气线路穿越—冷却间、《冻结间、暂存—。间，等冷间？和分割间、副—产品加工间》和，包装间等低温空调房！间保：温材料？时造成冷量损失和产！生结露滴水》应，采，取，必要的处理措施 】 ？ 11.1.【3  屠宰与分割车！。间，为人员？密，集场：所为了便于发生【。。事，故时统一指挥—人员疏散制定本条】 《 1？1.1？.4 ？ 为防止氨》。直接蒸发的》冻结装置意外发生氨！气泄：漏作此？规定设置声》光警报装《置是为当发生氨泄】漏时对人员发出警示！警示现？场相关？。。人，员及时疏散 — ？ 11.1.【5  鉴于电气火灾！隐患形成和》存留时？间长：且不易发现一旦火】蔓延到设备及电缆表！面时已形成》较大火势且》不易被控《。制为：了能在？发生电气故障、产生！一定电气火灾—隐，患的条件下发出【报警实现电气—火，灾的：早期预警《规定了屠《宰与分割车》间有条件《时需要设置电气【火灾监控系》统 ： ，