？ 1：1  电  —  气 】。 》11.1  —一般规定 【 》1，1.1.1  【屠宰车间《。、分：割，车间和副《产品加工间等处属于！多水潮湿、》多油脂环境》且由于卫生的要求会！使用一些《。具有一？定腐蚀？性的物质《(，主要为？碱性酸性较》少采用)对》设备进？行卫生冲洗(含【高，压水龙喷《射，)；冷却《间、冻结间等—处，属于低温潮湿环境】场所不同环境场所内！采用的电气装置均】应与其环境相适应】并应易？。于满足相关卫生要】求，在多水潮湿场所安】装，的电气设《备其外壳防护等级】应不低于IP55】安，装，。在肉品上方的—照明灯具应采用【符合食？品卫生安全要求的】灯具或？采取防？止灯具破碎污染肉】品，的，保护：措施： 《 11.》1.2  本条为强！制性条文必须严格执！行为避免电气线路】穿越冷却间》、冻结？。间、暂存间等—冷间和分割间、【。副，。产品加工《间，和包装间等低—。温空调房间保温材料！时造成冷量损—失和产生结露滴【水应：采取必要的》处，理措施 】 11？。.1.3  屠【宰与分割车间为【人员密集《场，所为了便于发—生事故时统一指【挥，人员疏散制定本条】 ？ 11》.1.4  为防】止氨：直接蒸发的冻—结装置？意外发生氨》气，泄漏作此《规定：设置声光警》报装置是为当—发生氨？泄漏时对《人员：发出警示警示—现场相关人员及【时疏：散 《 11》.1.5  鉴于电！气火灾隐患形成和】存留时间《长，且不易发现》一旦火蔓延到设【备及电缆表面时【已形成较大》火势且不易》被控制为了》。能在：发生电气故障、产生！一定：。电气火灾隐》患的条件下发出报】警实现电气火灾的】早期：预警：规，。定，了屠宰与分割车间】有条：件时需要设置电【气火灾监控系统【 ：