： 11  电【    气 ！ ： 11.【1  一《般规定 《 ？ 11.【1.1  》。屠宰车间、分割【车间和副产品—加工间等处属于【多水潮湿、多油脂环！境且由于《卫生的要《求会使用一些具【。有一定腐蚀性—的物质？(主要？为碱性酸性较少采用！)，对设备进行卫生冲】洗(：含高压水龙喷射【)；冷却间、—冻结间等处属—于低温潮湿环境场】所不：。同环境场所》内采用的电气装置均！应与其环《境，相适应并应易于满】足相关卫《生，。要求在多水潮—湿场所安装》的，电气设备其外壳防】。护等级应不》低于IP55安【装在肉品上》方的照明灯具应【采用符合食品卫【生安全？要，求的灯具或》采取防止灯具破【碎污染？肉品的保护措施 】 11【.1.2  本条】为强制？性条文必《须严格执行为—避免电气线路穿越】冷却间、冻结间【、暂存间等冷间和】分割：间、副产品加工间和！包，装间等低温空调【房间保？温材料时造成冷量】损失和产生结—露滴水应采取必要的！处理措施 》。 11.1！.3  屠宰与【分，割，。车间为？人员密集场》所，为了便于发生事故时！统一指挥人员疏散】制定本条《 ， 《 11.1.4 】 为防止氨》直接蒸发的》冻结装？置意外发生氨气泄漏！。作此规定设置—声光警？报装置是为当发生】氨泄漏时对人员【发出：警示警示现》。场相关？人员及时疏散 ！ ： 11.1.5  ！鉴，于电气？火灾隐患形》成和存留时》间长且不易发现一】旦火蔓延到》设备及电缆表面【时已形成较》大火势且不易被【。控制为了能在发生】电气故障《、产生一定电气火灾！隐患的条件下发出报！警实现电《气，火灾的早期》预警规？定，了屠宰与分割车【间有条件《时需要设置电—气火灾监控系统 】 ，