： 8.3  产品！的冻结 》 8.】3.1  分割肉】冻，结间的设计温度应】为3：0℃冻？结时：间不宜超过1—2h：冻结：后产品的中心温【度不应高于15【℃ —。 8.3.2  副！产品冻？结间的设计温度不应！高于30《℃冻结时间》不宜超过24h冻】结后产品的》中，心温度不宜高于1】5℃ 《