6.4 !浸烫与脱毛》。加工
》
6.4.!1 鸡《浸烫水?温,宜为58℃~62℃!浸烫时间《宜为1.0min~!2.0min鸭、鹅!浸烫:的水温宜为5—8℃:~62?℃浸烫的时间—宜为3.5min】~4:。.0m?in
6!.4.2 脱毛】后宜设胴体冲淋装】置
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6?.,4.3 严—禁采:用有毒有害介—质辅助?脱毛
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6.4.4 !浸蜡、脱蜡次数【鸭不宜少于》3次鹅不宜少于【。4次并可根据—产品工艺要求—进行调整
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6.4.!5 鸡脱毛后【可,设置去除《鸡体表的残毛和脚皮!等的工位鸭鹅—浸蜡、脱蜡后应【设人工摘小毛工【。序
6.!4.6 脱毛【后的羽?毛应及时收集并输】送至指?定场所?
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