《6.3 《 致昏?与宰杀
【
6.3【.1 《致昏应符合下列规定!
《
《 1 《。 活禽致昏前宜【设黑暗通《道宰杀输送》线,宜,采用直线
】
,。
: ?2 : ,致昏方式采用水浴】式致昏或二氧化【碳致:昏
?
,
》 3 水浴式致!。昏的时?间宜符合表》。6.3.1的规定
!
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表:6.3.《1 水浴式致昏】时间
《
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《 : ,4 采用二—氧化碳致《昏的操作时间—可根据屠宰量及二氧!化,碳的浓度《确定:
6【.3.2 宰【杀应符合《下列:规定:
《
1 !宰杀可以《选,择机械宰杀和人工】宰杀当人工宰杀时】宰杀工位《处的链?钩下端距地面的【高度:宜采用表《6.3.2中—的数据
!表6.3.2 宰!杀工位处的链—钩下端距地面—的,高度
【
》
2【 鸡的放血时间】宜采用3.0m【。in~5.0mi】n鸭、鹅的放—血,时间采用《5.0mi》n~6.0min】
— 3 【使用集血槽》收集血液时集—血槽长度按产量及放!血时间确定放血【时间:取1.5min~2!.5min
【
— 4 集血槽】坡度应利于血液流动!
! 5 ? 血液宜《。。。采用:泵输送至储血罐或】血加工车间》
》。
6 放!血线距墙《壁的距?离不应小于80【0mm
》