4 — 建 筑
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4.】1 一般规定
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4.1.【1 屠宰》与分割?车间及生产辅助【设施平面布》置应符合生产工【艺流程、卫生—及,检验要求《其建筑面积应与【生,。产规模相《适,应
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4.1.2 【 ,屠宰与分割车—间非清洁区与清【洁区的人流、—物流不应交叉非清】洁区与?清洁区的出入—。。口,应,分别独立设置
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4.1.3! 分割车》。间宜采?用,大跨度?钢结构屋盖与金【属夹芯板《隔墙与吊顶内部空间!应具备?适当:的灵:活性
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4.1.4 !车间应设有防—。昆虫、鸟类和鼠【类进入的《设施
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,4.1.5 车间!地面应设置明沟或地!漏排水
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