？ ，2  术    】语 — ： 2.0.1—  胴体  —carcass ！  》   ？。经，过放血、去》。毛、去头爪、去内脏！后的：禽躯干 【 ， 2.0.2  内！。。脏  of》fals ！     除胴体】外加工后宜》于人类？食用的部分(—心、：肝、肺、肠、胗)】 《 2.0.3【  白条鸡》 ， white ch！icken 【。   —  经过放血—、去毛、《去内脏保《留头爪的禽躯干 】 ？ ：2.0.4 — 同步检验》   ？ synchro】。no：us： i：nspe《ct：。。ion 【 ，     家禽胴体！。加工线同内脏线同】步运行便于兽医对照！检验综合《判，。断的一种检》验方式 》。 2》.0.？5  冷却  ch！illing—。 —    《通，过冰水或其他方【法将：胴体：中心温？度降：低的过程《 —。2.0.6》 ， 分割？肉 ：。   cut me！at  ！   按规格要求】将胴体分割成各【部分的肉 》 》2.0.7》  挂？禽区： ， ，。po：ult？ry han—gi：ng are—a，  【   活禽输送、】吊挂及清洗空箱子】的区：域 》 2.0.8  ！屠宰车间 》   slaug】hter《in：g ro《om 》     自】挂禽：、致：。昏、放血到》胴体冷却《。分割前的场所 】 2》。.0.9  非清】洁区    no】n-hy《。g，ien？ic area ！ ，     挂禽！、致昏、放血、【烫毛、脱毛等场所 ！。 》2.0.《1，0  半清洁—区  ？  semi-hy！g，ienic a【r，ea：    ！ 鸭鹅浸蜡脱蜡【、鸭：鹅摘小毛、掏膛、心！肝胗精加工等场【所 ： 2.【0.：1，1  清洁区 【 hygie—nic are【a   ！。  冷却、分割、】包装、暂《存发货间等场所【 ： 2.0.】12：  副？产品加工间  【by-pr》oducts p】rocess—ing roo【m  】   心、肝、胗、！。肠，、头和爪等加工【处理的场所 【 2.0.】13  分》割车间    c】utting 【and debo】ni：ng ro》om —   《  剔骨、分—割、分部位》的场：所 《 2.0.【14  包》。装间  pack】ing room ！ ，     对！产品进行包装的房间！ 2.0！.15  冷却间 ！  ： ，chil《li：ng room ！ 《    对产品进】行冷：。却的房间 ！ 2.0.16 】 冻结间    f！ree？zi：n，g room— 》     对—产品：进行冻结加工的【房间 — ， 2.？0.17《  无害化处理间】  ：  bio-s【。a，。fety dis】posal 】     对病！、死禽类和废—弃物进行生》物安全处理》的场所？ 2.0！.18  》成品：暂存间  p—rodu《cts t》em：porar》y storag】e ：room 】     —禽类：胴体或副产》品发：货前临时储存的【冷，藏间其？。储存量不大于一班】的屠宰量储存时间不！超过2？4h 《