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1 总 !。则
】。
1.?0,.1 为提高【。禽类屠宰与分—割车间的设》计水平满足食品加】工安:全与卫生的要求制定!本,规范
1!.0.2 —本规范适用于新【建、扩建和改—。建的鸡、鸭、鹅等家!禽类屠宰与分—割车间的设计
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1.0.3 】禽类屠宰《与分:。割车间设计必须符】合卫生、安》全、:适用等基本条件【在确保操作》工艺、卫生》、兽医卫生》检,验符合要求的—条件下做到技术【先进:、经济合理》、节约能源、—。维修方便
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1.0.4 !禽类屠宰车间与分】割车间可《按表1.0.4分】级
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,表1.0.4 】禽类屠宰《车间与分割车—间分级
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1.0.【5 禽类屠宰与分!割车间的卫》生,要,求除应符合本规范】规定外还《应符合现《行国家标准食品生】产通:用卫生规范GB【 148《。81的?有关规定出口注册车!间尚应符合》现,行国家?标准屠宰和肉类加工!企业卫生管理规范】。GB/?T 20《094的有关—规定
】1.0.6 禽类!屠宰与分《割车间?工程设?计除:应符合本规范外还应!符合国家现行有关】标准的规定
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