》 浙江省餐饮—油烟管理暂行办【法 关—于印发浙江省餐饮】油烟管？理暂行办法的通知】 ：浙环发[2015]！8号 《各市、县（》市、区？）环保局《城市：管理部门工商局（市！场，监，督管理局） 【     根据【浙江省？。人民政府关》于印发浙江省大气】污染防治行动计划的！通知（浙政发[2】01：3]59号）要求现！将浙江省餐饮—油烟管理暂行办法印！。发，。给你们请认真—组织实施 浙江】省环境？保护厅 — 浙江省住房—和城乡建设厅 【。 ： 浙：。。江省工？商行政管《理局 2》015？年2：月25？日 浙江省餐【饮油烟？管理暂行办法 】第一条 为加—强餐饮油烟》污染防治管》理工作根据中华人民！共和国大气污染【防治法等有关法律】、法规结合本省【实际制定本》办法 《 ，第二条？ 本办法适用于本】省餐：饮场所油《烟污染防治设—施运行维护》、油烟排放监督等方！面的：管理 》第三条？ 省环保厅负责【本省餐饮《。。油烟污染防》治的统一《监督管理《协调督？促其他相关管理部门！履行监督管理职【责 ？ ，   各设区市【环境保？护行政主《管，部门：会同城？市管理行政主管部门！组织实施本规定【。    》 各县（市、区）】根，据辖区城市管—理，。。相对集中行政处罚】权工作实施情况和】部门：。职责：。分，工规：定由确定的》餐饮油烟行》政执法主《管部门？负责本辖《区餐饮油《烟污染防治的—具体监督管理 【     各级工】商，行，政管理部门（市场监！。督管理部门》）负：责依法办理》餐饮业？户的工商登记颁【发营业？执，照 第四—条 各级人民政府应！当安排？财政资？金用于餐《饮油烟？污染防治《管，理工作 《 ：第五条 各地餐饮产！业发展及空间—布局：规，划应当符合》环境功能区和污【染防治要求推进餐饮！场所与居民住—宅楼分？离建设相对》独立的餐饮场所集聚！经，营区：   《。 ， 具备条件的餐饮场！所集聚？经营区应当》建设专门的油烟【集中收集和处—理设施 《     机关【行政事业单位的餐饮！场所应当率》先做好餐饮油—烟，。污染防治工作 】。    各级人民政！府应当积极》运用：市场化手段》加，强餐饮场《所集聚经营区—的油烟污染综合防】。治工作 》 第六条 —新建、改建、扩【建具有？餐饮功能的建筑【物时：应当依法执》行环境影响评—价制度设计餐饮场所！专用：烟道：合理安排《油，烟污染防治》设施的安装位置【 第七条— 在城市《居民区内建设可能因！油烟排？放等直接影》响公众生活环境的餐！饮建设项目》应通过现场公示、】调查问卷或者召【开座谈？会、论证会》、听证会《等一种或多种方式】征求受建设项目【直接：环境影响的利—害关系人《的，意见：。。 第八条 新】建，、改建、扩建下列餐！饮场所的无需办【。理环境影响评价文件！审批：手续     】（一）不含灶—头的面包糕点—店、茶室；  】   （二）不涉及！土建的且使》用清洁能源无油烟产！生的面食店（包【括包子店《、馄饨？店、：。面条店）、粥店、冷！热饮店；   】。。 ， （三）其他法【律法规规定无—需办理的餐饮场所 ！     除—上述情形外的—餐饮建设项目应【当依：法依规履行相关环】境影响评《价手续 第【九条 禁止在下【列场所？。新建产生油》烟污染的餐》饮场所     ！（一：。。）居民住宅楼（【规划作为饮食服【务用房的《除外）？；     （】二）未设立》配，套，专用烟道的商住楼】； ： ，  ：  （三）其他法】。律法规禁止的场所】 第十条 新建！、改建？。、扩建餐饮场—所，环境影响评价文件】、环境？影响评价批复文件中！需要配套建》设的油烟污染防治】设，施必须？与主体工《程同时设计、同【时施工、同时投【。入使用  —   餐饮场所需】配套建设的油烟污染！防治设？施经环？境保护？行政主？。。管部门验收》合格该餐饮场—所方可正《式投入使用 — ：第十一条《 餐饮场所应当安】装与其？经营：规模相匹配的—高，效油烟净化设施油烟！排放浓度和去—除效率应当符合国】家饮：食业油？烟排放标准（试行】）的规定 第】十二条 餐》饮场所配套的—油烟：净化设施必须—保持正？。常，使用拆除或》者闲置？油烟净化设施的必】须事先报经所—在地的县《（市、区）环—。境保护行政主管部门！批准 》第十三条 》餐，饮场所产生的油烟】应当通？过专：门的内？置或：。者结：。合建筑主体外—墙，设置的烟道高空排放！不得排入城市地下管！道油烟排放口—设置应符合饮食业环！境保护技术》规范有关《要求 第十四】条 餐饮《业户应当采取统一】标识措施对油烟排】污口：、污染？防治设施《等实施标准化、【规，。范化管理 — 第十五条 餐【。饮，。。业户应？。当定期清《洗维护油《烟净化设施确—保餐：饮油烟？排放：达标鼓励《委托第？三方专业《。机构清洗维》护油烟净《化，设施    【 大型餐饮业户每】月，清，洗维护次《数不少于1次中【型餐饮业户每两【个月清洗维护次数不！少于1次小》型餐饮业户每季度清！洗维护次数》不，少于：1次并？及时记录《。油烟净化设》。施运转和维护情况（！样表见附件1—和附件2）》    》。 县（市、区）餐】饮油烟行政执—法，主管部门定》期对餐？饮场所油烟净化设施！运转情况进行检查发！现油烟？净化：设施运行不正—常和油烟超标排放】等违法行为的要依法！进行处罚 第十！六条 位于环境敏】感区的大、中型餐饮！业户鼓励安》装油烟？处理设施的》在，线监控设施或油烟在！线监测设施》。。。 第十七条 】。县（：市、区）餐饮油烟行！政执法主管部门应当！建立健全的》餐饮场所油烟处理】设施的在线》监，控、监测信息系【统平台？加强对餐饮》场所污？染，防治设？施运行、油烟排放情！况的监督管》理 第》十八：条 县（《市、区）《餐饮油烟《行政执法主》管，部门应当加》强对餐饮场》所的监督检查—。被检查者《应当配合检》查如实反映》情况提供与检查【内容有关的资—。料不得隐瞒、拒【绝或者？阻挠有关管理—。人员检？查 第十—九条 对餐饮场所】环境：污染的举报和投【诉，县（市、区》）餐饮？油，烟，行政：执，法主管部《门应当依法处理并及！时将处理结果告知】举报人或者》投诉人 —第二十条《 本办法《。中下列？用语含义《     （一）！餐饮场所指城市中】与，食品加工经营—直接：或间接相关的—场所包括食品加工处！理和就？餐场所 《     （二）油！烟指食？物烹饪、加》工过：程中挥发的》油脂、有机质—及，其加热分解或—裂解产物《     —（三：）餐饮业《户指通过《即时加工制作、【商业：销，售和服务性》劳动等向消费者提】。供食品？、就餐？场所及设施的单位和！个体经营户其—规模按照基准—灶头数划分为大型、！中型和小型三—。。。级基准灶头数按照】灶的总发热功率或】排气罩灶《面投影总面积折算】每个基准灶头对【应的：发热功率为1.6】7×108J/h】对应的排气罩灶【面投：影面积为1.1m】餐饮业户《规模划分具体见【。表1 ？ ，表1 餐饮业户规模！划分 》。     （！四）环境敏》感区指包括以居【住、医疗卫生、【文化教育、科研、】行政办公等为主功能！的，。区域、饮用水源【保护区、文物保护】单位以？及具有特殊历史、】文化、科学》。、民族意义的—保护地等 》     （】五）在线监控设【施指在污染源—现场安装的用于【实时监控污》染防治？设施：运行情况的仪器、】仪表等设施》 ，     （】六）在线监》测设施指在污染源】现场：安装的用于》实时监控、监测污染！物，。排，放的仪器《、，流，量（速）计》、污染治理设施运】行记录仪和》数据：采，集传输仪等仪器、仪！表 ？   《  （？七）油？烟，去除效率《指油烟经净》化设施？处理后？被去除的油烟与【净化之前的》油烟的质量》的百分？比 第二十一条！ ，本办法由浙江—省，环境保护厅》、，浙江省住《房和：城乡建设《厅、浙江省工—商行政管理》局负责解释 第！二，十二条 《本办法自20—1，5年4月1日起【施行： ：