浙江省！餐饮油烟管理—暂行办法 】关于印发浙江省【餐，饮油烟管理》暂行办法的通知 ！浙，环发[20》1，5]8号 —各，市、县（《市、区）环保局【。城，市管理部门工—商局（市场监—督管理？局）    】 ，根据浙江省人民【。政府关于印发浙【江，省大气污染防治【行动计划的通知（浙！政发[？2013]59号】）要求现将浙江省】餐饮油烟管理暂行办！。法印：发，给你们请认真组织】实施 浙江省环】境保护厅 】。浙，江省住房和城乡【建设厅 《 ， 浙江《省工商行政》管理局 》。2015年2月2】5日： 浙江省餐饮油】烟，管理暂行办法 【 第：一条 为《加，强，餐饮：油烟污染防治—。管理工作根》据中华？人民共和国》大气污染防》治法等？有关法律、法—规，结合本省实际—制定本办法 】第二条？ 本办法适用于本】省餐：饮场所？油烟污染防》治设施运行》维护、油烟》排放监？。督等：方面的管《理 ： ， 第三条 省环保】厅负责本省餐饮【油烟污染《防治的统一监督【。管理协调督促其【他相关管理部—门，。履行监督管》理职：责     【各设区市环》境保护行政主管【部门：会同城市管理行政主！管部门组织实施本】规定    【 各县（《市、区）根据辖区】城，市管理相对》集中行？政处罚权工作—实施情况和部门【职，责分工规定由确【定的餐饮油烟行政】执法主管部门负【责，。本，辖区餐饮油烟污染】防治的具《体监督管《理     【各，级工商行政》管理部门（市—场监督？。管理部门）负责【依法办？理餐：饮业户的工商登记颁！发营业执照 —。 第四条 各【级人民？政府应？当，安排财政《。资金用？。于餐饮？油烟污染《防治管理工作 【。 第五条 各地】。餐饮产业发展及空】间布局？规划应当符合环境】功能区和污》染，防治要求推进餐饮场！所，与居：民住宅楼《分离建设相对独立】的餐：饮，。场所集聚经营区 】    《 具：。备条件的餐饮—场，所，集聚经营区应当建设！专门的油《烟集中收《集和处理设施  ！   机关行—。政事业单《位的餐？饮，场所应？当率先？做好餐饮油》烟污染防治工作【  ？ ，  各？级人民政《府应当积极运用【市场化手段加强餐】饮场所集聚经营【区的油烟污染综合防！治工作 《 第六条 新建！、改建、扩》建具有餐饮功能的建！筑物：。时应当依《法执行环境影—响，评价制？。度设计餐饮场所专用！烟道合理安排油【烟，污染防？治设施的安装位置 ！ 第七条 在城】市居民区内建设可】。能因油烟《排放等直接影响【公，众，生活环境的》餐饮建设项目应【通过现场《公示、调查问卷【或者召开座谈—会，、论证会、听证【会等一？种或多种方式征求】受建设？项目：直接环境《影响的利害》关系人的意见 】。 第八条《。 新建、改建、扩建！下列餐饮场所的【。无需办理环境影响评！价文：件审批手续 —     （一）不！含，灶头的面包糕点店】、茶室？；    — （二）不涉及土】建的且使用清洁能】源无：油，烟产生？的面食店（包括包】。子店：、馄饨店、面条店】）、粥？店、冷热饮店； 】    《 （三？。）其：他法律法规》规定无需办》理的餐饮场所—     除上】述，情形外的餐饮建【设项目应《。当依法依《规履行相关环境影响！评，价，手续：。 第《九条 禁止》在下列场所新建产】生油烟污染的餐【。饮场所 《。 ，。 ，   （一）居【民住宅楼（规划作】为饮食服务用房的】除外）； 》     （—二，）未：设立配套专用—烟道的商住楼； ！    （三）其他！法，律法规禁《止的场所 》。 ：第十条 新建、改】建、扩？建餐饮场所环境【影响评价文件、【环，境影：响评价批复文—件中需要配套建【设，的油烟？污染防治设施必须】与主体工程同时设计！、同时施工、同【时投：入使用 》  ：  餐？饮场所需配》套建设的油》烟，污染：防治设施经环境保护！行政主管部门验收】合格该？餐饮场？所方可正式投入【使用 《 ，第十一？条 餐饮场所应当安！。装与其经营规模相匹！配的高效油烟净化】设施油烟排》放浓：度，和去：除效率？应当符合国家饮食】业油烟排放标准（试！。。行）的规定 【 ，第十二条 餐饮场】所，配套的油烟》净化设？施必须保《持正常使用拆除【或者闲置油烟净【化设施的必须事先报！。经所在地的县（市】、区）环境保护行政！主管部门批准 ！第十三条《 餐饮？场所产？生的油烟《应当通过专门的【内置或者结》合建筑主《体，外墙设？置的烟道高空排放】不，得排：。入城市地《。。下管道油烟排—放口设置应》符，合饮：食，业环境保护技术【规范有关要》求 ： ， ，第十四条 餐饮【业户应当采取—统一：。标识措施对油烟排污！口、污染防治设施等！实施标准化》、规：范化管理 — 第十五条 餐饮】业户应当定期清洗维！护油烟净《化，设施确保《餐饮油烟排放—达标鼓励委》托第三方专业机【构清洗维护油烟净化！设施     大！型餐饮？业户：。每月清洗维护—次数不少于1次【中型：餐饮业户《每两个月清洗维【护次数不少于—1次小型餐饮业【户每季度清洗维【护次数不少于1次】并，及时记？录油烟净化》设施运转和维护【情况（样表见附件】1和附件2）  ！  ： 县（市、区）餐饮！油烟：行政执法主管—部门定期对餐饮【场所油烟净化设【施，。运转：情况进？行检查发现油—烟净化设施运—行不正常和油—烟超标排放等违法行！为的要依法》进行：处罚 第十六】条 位于环境敏感】区的大、中型餐【饮业户鼓励安装油烟！处理设施的》在线监控设施或油】烟在线监《测，设施 第十七】条 县（市》、区）餐饮油烟行】。政执法主管部门【应，当建立健全的—餐饮场所油烟处【理设施的在线监【控、监测信》息系统平《。台加强对餐饮场【所污染防治设施【运行、油烟》排放：情况的监督》管理 第—。。十，。八，条 县（市、区）】餐饮油？烟行政执法主管部门！应当加强《对餐饮场所的监【。督检查被检查者应】当配合检《查如实反《映情况提《供，与检查内容有关【的资：料不得隐瞒、拒绝或！者，阻挠：有，关管理人员检查【 第十九条 】对餐饮场所环境污】。染的举报《和投诉县《（市、区《。）餐饮？油烟行政《执法主？管部门应当依法处】理并及时将处理结】果告知举《报人或者投诉人 ！ 第二十条 本办】法中下？。列用语含义 【    （一）餐】饮场所指城市—中与食品加工经营直！接或间接相关的【场所包括食品加工】处，。理和就餐场》所    —。 （二？）油烟？指食物？烹饪、加《工过程中挥发的油】脂、：有机质？及其：加，热分解或《裂解产物   】  （三）》餐饮业户《指通过即《时加工制作》、商业销《售和服务性劳—动等向消费者—。提，供食品、就餐场所】及设施的单位和个】体经营户其规模按】照基准灶《头数划分《为大型、中》型和小型三级基准】灶，头数按照灶的总发热！功率或排气罩灶面】投影总面《积折算每个基准灶】头对应的发热功【。率为1.67×10！8，。J/h？对应的排气罩灶面投！影，面积为1.1—m餐饮业户规—模划：分具体见表》1 表1 餐饮】业户：规模：划分 《 ， ？     》（四）？环境敏感区》指包括以《居，住、医疗《卫生、文《化教育、科研、行政！。办公等？为主功能《的，区域：、饮：。用水源保护区、文物！保护单位以及具【有特殊？历史、文《化、科？学、民族《意义：的保护地等 【     （五）！在线监控设》施指：在污染源现场—安装：的用于实时》监，控污染？防治设？施运行情况的仪器、！仪表等设施》 ？。   ？  （？六）在线监测设施指！在污染源现》场安装的用于实【。时监控？、监测污染》物排放的仪器、【流量（速《）计、？污染治理设施运行记！录仪和数据》采集传输仪等仪器、！仪表 》     （七）】。油烟去除效率指油】烟经净化设施处理后！被去除？的油烟与净化—之前的油烟的—质量的百分比 ！第二十一条 本办法！由浙江省环境保护】厅，、浙江？省住房和城乡建设】。。厅，、浙江省工商—行政管理局负责解释！ 第二十二条 ！本办法自2》015年《4月1日《起施行 》