12.3.1、12.3.2  乳制品厂的仓库，在整个厂区的占地面积和建筑面积中所占比例较大，仓库的种类及库容量与工厂所在地区的库容物、供销情况以及产品种类有密切关系，因此，本规范未作具体规定。

12.3.3  随着现代物流系统的迅速发展，自动化立体仓库已逐步成为乳制品厂的组成部分，它具有节约用地、减轻劳动强度、消除差错、提高仓储自动化水平及管理水平、提高管理和操作人员素质、降低储运损耗、有效地减少流动资金的积压、提高物流效率等诸多优点。因此，对于现代大型乳制品企业，其原辅料库、成品库的运输及装卸可通过采用自动化立体库实现机械自动化。

12.3.5  在车间内严禁使用内燃机叉车是为了防止内燃机叉车尾气对车间内环境及产品的污染，在厂区不建议使用内燃机叉车。

12.3.6～12.3.9  乳制品厂的堆场面积同产品种类及产品包装材料有关，而且与堆场内物料的供应情况有关，应按实际情况，在节约用地原则下设置。