4  工】   ？ 艺 《 — 4.1  【一般规定《 】4.1？.1  工艺设计的！。主要内容包括产【品设计方《案；原料、燃料【、动力？的用：量与：来源；工艺流程；】主要：设备的？选型与配置；工艺设！备布置及《配管；对建筑物、构！筑物的？要求：；外：部，各项协作《。条件；生产组织与劳！动定员；主》要，技术经济指》标等工？艺设计是建筑、【结构、水、电、暖、！热、仪等专业设计的！主要依据之一 ！ 4.1—。.，2， ， 产品质《量标：准是工艺技》术方：案确：立的：前提国家卫生部食】品安：全国：家，。标准对我国乳制品】。产品质量标准已有】。明确：规定应遵《照执行 》 表1  乳！制品产品质量标【准一监表《 ？ ！4，。.1.5  水、电！、汽、？气、：冷等：的，供，应，在满足供应要求【的基：础上考虑生》产，的不均衡因素—。一般应留有一定的富！裕量： ：