： ， 4  工   】 艺： 》。 4—.1 ？ 一般规定 【 4【.1.1  工艺】。设，计的主要内容包括】产品设计《方案；原料、燃料】、动：力，的用：量与：来源：；工艺流程；主要设！备的选型与配置【；工：艺设备布置及配管】；对建筑物》。、构：筑物的要《求；外部各项协作】条件；生产组织【与劳动定员；—主要技术经济指标等！。工艺设计是建筑、】结构：、水、？电、暖、热、—仪等专业设计—的主要依据之一【 《 ，。 4.1.2  产！品质量标准是工【。艺技术方案确立【的前提？国家卫生部》食品安全国》家标准对我国乳【制品产品质》量标准已有明确规定！。应遵照？执行 ？ 《 表1  乳—制品产品《质量标准一监表 ！ ！ 4.1《.5  水、电、汽！、气、冷等的供应】。在，满，足，。供应：要求的基础》上考虑生产》的不均衡《因素一般应》留有一定的富裕【量， ：