， ， 4  工 【   ？艺 》。 4【.1  一般规定 ！ 【4.1？.1 ？ 工艺设计的主要内！容，包括产品设计—方案：；，原料、燃料、动力】的，用量与？来源；工艺流—程，；主要设备的选型】与配：置；工艺设备布置及！配管；对建筑物、构！筑物：。的要求；外》部各项？。协作条件；生产组织！与，劳动定？员，；主要？技术经济指》标等工艺设》计是建筑、结构、】水、：电、暖？、热、仪等专—业，设计的主要》依，据之一？ 《 ：4.1.2》  产品质量标准】是工艺技术方案确立！的前提？国家卫生部食品【安全国家标准对【我国乳制品产品质】量标准已有明—确规：定应遵照执行 】 表1  】乳制品？产品质？。量，标准一监表》 【 《 4：.1.5  —。水、电？、汽、气、冷等【的供应在满》。足供应要求的基础上！。。。考虑生？产，的不均衡因》素一般应留》。有一定的《富裕量 》