4  工】    艺 【 》 ？4.1  一般【规，定 — 4《。.1.1  —工艺设计的主要内】容包括产《品设计方案；原料、！燃料：、动：力的用量《。与来源？；工艺流程；—主要设备的选—型与配？置；工艺《设备布置及配管；对！建筑物、构》筑物的要求；外部】各项协？作条：件；生？。产，组，织与劳动定员；主】。要技术经济指标【。等工：艺，设计是建筑、结构、！。水，、电、暖、热、仪等！专业设计的主要【依据之一 》。 ：。 4.》1.2  》产品质量《标准：是工艺技术方—案确立的前提—国家卫生部食—品安全国家标—准对我国乳制品产】品质量？标准已有明确规【定应遵照执行 ！ 表《1  乳《制品产品质量标准】一监：表 ？ ！ 4.1.》5  水、电、汽、！气、冷等《的，供，。应在：。满足供？应要求的基》础上考虑生产的【不均衡因素一—般应留有一定的富】裕量 《