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。 4  【。工    艺 【 【 4?.1:  一?般,规定 【 , 4.1.—1 : 工艺设计》的主要内容包—括,产品:设计:方案;原料》、燃料、动力—的用量与来源—;工艺流程;—主要设?备的选型与配置;工!艺设备布置及配管;!对建筑物、构筑【物的要求;外部【各项:协作:条件;生产》组,织与劳动定员;主要!技术经济指标—等工艺设计是建【筑、结构、水、电、!暖、热、仪等专业设!计的主要《依据之?。一 :。 4—.1.?2  产《品质量标准是工【艺,技术方案确》立,。的前提国家卫生部】食品安全国》家,标准:对我国乳《制品:产品质?量标准已《有,明确规定应遵照【执行 表!1  乳制品—产品质量标准一监表!。 》 》 , 4.1.5  水!、电、汽、》气、冷等的》供应在满足供—应要求的基础—上考虑生产的不均】衡,因素:一般应留有一—。定的:富裕量 》