。 4  【。工    艺 【 【 4？.1：  一？般，规定 【 ， 4.1.—1 ： 工艺设计》的主要内容包—括，产品：设计：方案；原料》、燃料、动力—的用量与来源—；工艺流程；—主要设？备的选型与配置；工！艺设备布置及配管；！对建筑物、构筑【物的要求；外部【各项：协作：条件；生产》组，织与劳动定员；主要！技术经济指标—等工艺设计是建【筑、结构、水、电、！暖、热、仪等专业设！计的主要《依据之？。一 ：。 4—.1.？2  产《品质量标准是工【艺，技术方案确》立，。的前提国家卫生部】食品安全国》家，标准：对我国乳《制品：产品质？量标准已《有，明确规定应遵照【执行 表！1  乳制品—产品质量标准一监表！。 》 》 ， 4.1.5  水！、电、汽、》气、冷等的》供应在满足供—应要求的基础—上考虑生产的不均】衡，因素：一般应留有一—。定的：富裕量 》