?
1:。。2.:4 ?化 ?验 室
》
【12.4.1— :乳制品厂可按生产规!模设置中心化验【室当收奶《。量大时可分设—生奶化验室》
:
12.4.!2 当全厂—设两个以上》乳制品生产车—间时可分设车间【化验:室
【12.4.3 】乳制品厂的化验室配!置除应满足乳制【品厂:质量安全控》制要求外还应符【合国家相关规定的要!求中心化验室—宜分理?化检:验间、微生》物检验间《、无菌室、》洗涤杀菌间、精密仪!器间及药品贮存间等!功能间中心化—验室的功能》应包括下列内—容
】 1 》 原辅材料质—量检验;《
?
:。
: 2 》 产品质《量检验?;
:
— 3《 在制品的中【间质量?检验;?
《
—4 : 产:品制造过程中的工艺!参数:测定;?
?
,
》 ,。5 :。 协助管理部门进行!有关技术经济指标数!。据的测定;
!
6【 , 生产异《常情况的查》定与特殊化》验,;
?
,
》 :7, 协助技》。术部门进行新技【术、:新产品的研发—
《。
1?2.4?.4 化验室的】精密:仪器:。间宜:布置在不受阳光【照射的位置应在不受!震,动的:区域
?
?
1?2.4.5 — 全厂应设》。置,专门的记录存放柜记!录存放期除应满足】产,。品质量追索要求外还!应符合国家相关【规定的要求
【
,
:
12.4》.6 《全厂应根《据产能设置满足品】控要求的产品—留样间
》