《1,2.4 化 验! 室
》
—12.4.》1 乳制》品厂可按《生产规模设置中心】化,验,室当:收奶量大《时,可分设生奶化—验,室
12!.4.2 》 当全厂设两个以】上,乳制品生产车间【时可分设车间化验室!
,
》12:.4.3《 乳?制品厂?的化:验室配置除应满足乳!制品厂质量安全控制!要求外还《应符合?国家相关规定的要求!中,心化验室宜分理化】检验间?、微生物检验间【。、无菌室、洗涤杀菌!间,。、精密仪器间—及,药品贮存间》等功能间中心—。化验室的《功能应包括下列内】容
?。
【 1 原辅材【料质量检《验;:
》
2 产!品质量?检验:;
:
,
,
,
3 】 ,在制品的中间—质量检验;
】
》 4 产品制造!过程中的工艺参数】测定;
】
: 5《 协助管理部门】。进行有关技术—经济指?标数据的测定;
!。
— 6? 生产异常情况的!查定与特殊》化验;
! 7 协助!技术:部门进行新技术【、新产品的研发
!
12—.4.4 —化验室的精密仪器】间宜布置在不受阳光!照射的位《置应在不受震动的】区域
【。
12.4.5 !全厂应设置专门【。的记录存放柜记录】存放期除应满足【产品质量追》索要求外《还应符合国家相关规!定的要求《
12】.4:.6 全厂应根】据产能设《置满足品控》要,。求的产?品留样间
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