12.【4 化《 验 室
【
1】2.4.1 — 乳制?品厂可按生产规模】设置中心化验室当收!奶量大时《可分设?生奶化验《室
1】2.4.《2 当全厂设两个!以上乳制品生产车】间,。时可分设车间化验】室
1】2.4.3 — 乳制品厂的化验】室配置除应满—。足乳制品《厂质量安《全控制要求外还应符!合国:家相关规定》的要求中心化—。验室宜分理》。。化,检验间、微生物【检验间、无》菌室:、洗涤杀菌间、【精密仪器间及药品】贮存间?等功能间中心化验室!的功能?应包括下列内—容
?
,
1 ! 原辅材《料质量检验;
】
,。
【2 产品质量检验!;
?
,
《 , 3? 在?制品的中《间质量检验;
【
,
:
? ?4 产品制造【过程中?的工艺参数测定;】
:
,
? 5 协助!管理:。部门进行《有关技术经济—指标数据的》测定;
! 6 【生产:异常情况《的查定与《特殊化?验;
《
— 7? 协助技术—部门进行新技—术、新产品的研发
!
12【.4.4 —化,验室的精密仪器间宜!布置在?不,受阳:光照射的位置应【。在不受?震动的区域》
1【2,.4:.5 全厂应【设置专门的记录存】。放柜记录《存放期除应满足产品!质量追索要求外还应!符合国家相》关规定的要求
!
:
12.4》。.6 全厂应根据!产能:设置满足品控要【求的产品留样间
】
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