12.3.1  乳制品厂仓库应按生产管理要求设置原辅材料库、包装材料库、成品库、备品备件库、危险品库、有毒有害物品库、废品库、留样室等专项库房。

12.3.2  仓库面积应依据生产规模、物流组织情况确定，物品计算贮存期应满足生产需求，但不应大于相应物品质量保存期。

12.3.3  新建原辅料库、成品库的货物运输及装卸宜采用机械自动化。

12.3.4  仓库宜设置计算机管理信息系统，并宜与全厂管理信息系统集成。

12.3.5  乳制品厂内的物品运输宜采用电瓶叉车、液压手推或手推车等运输工具，在生产车间内部不得采用内燃机叉车。

12.3.6  非自动化仓库内主通道宽度不宜小于3m，分区通道宽度宜为1m～3m，辅助通道宽度宜为0.8m～1.0m，堆放的物料离墙不宜小于0.5m。

12.3.7  乳制品厂的玻璃瓶、塑料箱等应设堆场贮存，堆场应设有排水坡度或排水沟，周围不起尘土。

12.3.8  乳制品厂的燃煤、灰渣堆场应置于厂区全年最小频率风向的上风侧。燃煤、灰渣的运输车辆不宜穿越生产区和厂前区。

12.3.9  堆场面积应根据堆存物料的货源、消耗量、周转量、堆放方式等具体情况决定。