1》1.3  冷—库设计 ！ 11.3—.1  《乳制品？厂，冷库库温《及库容量《。宜按表11.—3.1的规定—设置 》 表《11.3.1—  冷库库》温及库？容量 《 《 1【1，.3：.2 ？ 冷库？面积的？大，。小应根据贮藏物的种！类、数？量、堆放方法、运输！条，。件等因素计算确定 ！ ？ 1？1.3.3  冷】库负荷计算应符合】现行：国家标准冷库设【。计规范GB》 500《7，2的有？关规定 》 《。11.3.4 【 冷却？。设备：的选型应按乳—。制，品冷却加工或—冷藏要？求确定？并符合下列》规定 ？ ： ：  ： ，  1 《 瓶装或袋装巴氏】杀菌乳冷库》冷却设备应采—用冷：。风机； 】     2— ， 发酵乳冷库冷【却设备应《采，用冷风机； 【。     3！  冰淇淋速冻【宜采用连续速冻设】。备； ？ 》  ：  4  已有【外包装冰《。淇淋冷库冷却设备】宜采用冷风机—。； 《 ？    5  当】原料暂存《间室温18℃时宜】选用：墙排：管、顶排管当—室温5℃《。时宜采用冷风机 】   【  6  冷—库应安装可》正确指？示，库内温度的温度测定！仪或温度自动—记录仪并应安装自动！控制器或自动报警器！ ：