11 市—场规范 11．】1 规范   】  11．1．【1 农贸市》场应当制定内—部管理制度包括农贸！市，场，管理人员工作制【度，、农贸？市场管理《人员岗位目标—责任：制度、？市场经营者守则【、，食用农产品》安全质量责任制度、！不合格商《品退出？销，毁制度、产》品质量？安全追溯制度、【农贸市场《经营活动场内公示制！度、商品预先—赔付制？度，、市场？消防安全管》理制度、市》场，档，案管理制度、人【员培训管理制度、环！境卫生？管理制度等》     11．！1．2 农贸市场】应建：。立服务台帐、—。顾客：投诉：处理台？帐、食品从业人员健！康检：查登记台帐、—计量器具台帐、【。校秤记？录台帐？、不可食用肉回【收台帐？等 ？ 11．2 质】量，规范     1！1．2．《1 鼓励市场经营】者采购经销经—过国家认证的有【机的、绿色的、【无公害的农产品 】    《。 11．2》．2 农贸市场【应在场内明显处【。。设置检测室》。。检测室面积不小于1！0平方？米并配备专》业检：验人员配备检—测项目所需的—快，速定性检《测设备每日》必须对上市》商，品抽样检测并公布】检测结？果  《   11．—2．3 场》内经营销《售豆制品、肉类、粮！食及其？制品、副《食品等与《人体健康和人身安全！密切：相关的？商品经营户要索【取有：关证件并《建立进货台》帐建立农产品销售】追溯制度  【   11．2．4！ 不得销售掺杂掺】假、：以次充好、假冒【伪劣、？过期失效、变质等不！合格商？品     11！．2：．5 对发生畜【禽病死或疑似—病，死，事，件的应按照卫生【防疫的有关要—求处置 【。。11：．3 证照》。规，范    — 11．3》．1 场内经营者必！须，持，有有效营《业执照经《营豆：制品和副食品—等还必须同时—领取卫生许可证不】允许无证照经—营或超？范围经营 —    11—。．3．2 随—商品：同行的当《日合格证、检疫【证、送货单》、确认单等商品【证、：单应由场内经营【。者自行保存备—查， 1》1．4？ 价格规《范   》 ， 11．4．1 销！售各类商品应—按国家有关》规，定实行明《码标价标价内容真】实，明确、字《迹清晰、货签对位】、标示醒目》。    》 11？．4．2 》包装类商《。。。品标价签《。应，当标：明品名、计》价单位、产地、零售！价等主？要内：。容对于有规》格、等？级、质地等要求的】还应标明规格、等级！、，。质地等项目 —     1—1．4．3 —。禁止价格欺》诈、哄抬价格—和低价倾销等不正】。当价格行为 ！11．5 计量规范！。     —11．5．1 【市场内必《须使用符合》国，家，标准的计《量器具？加强管理定期校验并！向当地质量》。技术监督部门—申，报备案按期做—好每年一次的计量】器，具强制检定工作 】     1—1，．5．2 票据、票！证、商品标》识、价目表等应正确！使用国家《法定计量单位—     11】．5．3 经营者】销售商品应净重秤量！公平秤复秤》要做好？商品校秤记录—。提，供校秤？凭证定期公》布校秤？结果 》 11．6 服【务规范 《   ？ ， 11．《6．1 应》设立：市场服务管》理办公室、广—。播设施、顾》客休息？等服务设施 【    《。11．？6．2 应设立服】务台并在市场显著位！置设置投《诉箱公布投诉电【话必须？设置预陪基金实【行先行赔偿制—度 ？ ，   11．6．3！ 应设立宣传栏、公！示栏、？电子公平《秤、导购图、商品区！域标：志及商位号牌—有条件？的市场？可设立价《格行情？显示屏？。 1》。1．7 信用—规范     】。11．7．1 建】立场：内经营者诚》信经营档案公开、】公平、公正地管理】场内经营者》场内经营者应—诚信经？营具有良《。好的社会信誉—无，欺诈、违规经营、偷！税、漏税、欠税等】情况     1！1．7．2 市场举！办者可以《开展优秀经》营户或诚信经营户】。的评选活动,对【信誉差的经营户【进行曝光公示情节严！。重的清？。退出场 》