11 市场【规范 11．【1 规范 》     》1，1．1．1》 农：贸市场应当制—定内部管理》制度包括农贸市场管！理，人员工作《制度、农《。贸市场管理人员【岗位：目标责任制度、市】场经营？者守：则、食用农产品【安全质量责任制度、！不合格商品退—出销毁制度、—产品质？量安全追溯制度、】农贸市场经营活动场！内公示制度、商品】预先赔付《制度、市场》消，防安全管理》制度、市场档案【。。。管理制度、人员培】训管理制《度、：环境卫生管》理制度等《。     —11．1．2— 农贸市场应建【立服务台帐、顾【客投诉处理台帐、食！品，从，业人员健康》检，查登记台帐、计【量器具台帐、校秤记！录台：帐、不可食用肉回收！台，。。帐等： 11—．2： 质量规范 —     11【。．2．1《 鼓励？市场经营《者采购经《销经过？国家认证的有机的、！绿色的、无公害的农！产品    【 11．2》．2 农贸市场应】在场内明显处设置】检测室检测室面【积不：小于10平方米并配！备专业检验人员配备！检测项目所》需的快速定性检测】设备每日必须对【上市商品抽样检【测并公布检测结果 ！    《 11？．2．3 场—内经营销《。售豆制品、肉类、粮！。食及其制品、副【食品：等与人体健》康和：人身安全密切相【关的商？品经营户要索—取有：关证件？并建：立进货台《帐建立农产品销【售，追溯制度 》    《 ，。11．2《．4： 不得销售掺杂掺】。假，、以次充好、—假冒伪劣、过期失】效、变质《等不合格商品  ！   11．2【．5 对发生—。畜禽病死或疑—。似病死事《件的应按《照卫生防疫的有关要！求，处置 》。 11．3》。 证照规《范    — 11．3．1【 场内经营》者必：须持有有《效营业执照经营豆制！品和副食品》等还必？。须同：时领取卫生》许可证不允许无证照！经营或超范围经【。营     11！．3．2 随—商品同行的》当日合格证、检【疫证、送货单、确】认单等商品证、单】应由场内经》营者自行保存备查 ！ ： 11．4 —价格：。规范 ？  ：   1《1．4．1 销售】。各类商品应》按国家有《关规定实行明码标】价标：价内容？真实明确、》字迹清晰《、货签对《位、标示醒》目 ？   ？ 11．4．—2 包装类商品标】价，。签应当标明品—名、计价《单位、产地、零售价！等主要内容》。对于有？规格、等级、质【地，等要求的还应标明】规格、等级、质【地等项目 》     11．4！。．3 ？禁止价格欺诈—、哄抬？价格和低价倾销等不！正，当，。价格行为 》 11．5 计！量规范    】 11．5．—。。1 市？场内必？须使用符合》国，家标：准的计？量器具加强》管，理定期？校验并向当地质量】技术：监督部门申报备案按！期做好每年一次【的计量器具强制【检定工作  【  ： 11．5．2 票！据、票证《、商品标识、价【目表等应正确—使用国家《。法定计量单位 】    11．5．！3 经营《者销售商《品应净重秤量—。公平秤复秤》要做好商品校秤【记录提供校》秤凭证？定期公布校》秤结果 11！。．6 服《务规范  —   11．6【．1 应《设，立市场服《务管理办公室、广】。播设施、顾客休【息，。等服务设《施 ？  ：  1？。1．6？．2 应设立服务】台并在？市场显著位置—设置：投诉箱公《布投诉电话》必须设置预陪基【金实行先行赔偿制】度    — 11．《6．3 应设—立宣传栏、公—示栏、？电子公平秤、导购图！、商品区《域标志及商位号【牌有条件的市场【可设立？价格行情显示—屏，。 11—．7： 信用规范》。。     11】．7．1《。 建立？场内经营者诚信经】营档：案公开、公平、【公，正地管理《场，内经营？者场内经营者应【诚信经营具有良好的！。。社会信誉无》欺诈、违《规经营、偷税、漏税！、欠：税等情？况  《 ，  11．7—．2 市场举—办者可以开展—优秀经营户或诚信】经营户的评选—活动,对信誉差的】经营：户进：行，曝，光公：示情节？严重的清退出—场 ： ，