10 卫生 】 10？．1 环境卫生 ！   ？ 10．1．1 农！贸，市场的？环境：。卫生应？符合GB《 14881—的要求  —   10．1【．2 ？农贸市场应保持地】面干燥、《清洁场？内无异味农贸—市场：内应无乱吊挂、乱张！贴及垃圾堆积等现象！     1【0．1．3》 对：不可食？。用品：应有专人负责专【用容器每天》回收集中管》理统一处理废弃【。物需全部《装，入垃圾袋不得外【露随：时将垃？圾袋收集放到垃圾】箱或垃？圾房集？中处理并定期清洗确！保场内购物环境整洁！有序水产品零售点对！交，易，过程中？所产生的水》产品废弃物应—当由农？贸市场集《中收集并及时处理 ！   ？  1？。0．1．4 场内卫！生实行区域包—干明确包《。干责任人场》。外，卫生应实行》市容环境《卫生责任区制度应】设专职卫生监—督人员和日》常，保洁人员 》 10．—2 从业人》员，卫生要求 》  ：   10．2．】1 应设专职食品卫！。生监督人员建立【从业人员《卫，。生管理制度》每个相关从》业人员？均，应持有有效》的健康证《     —10．2《．2：。 熟食品加工人员】的个：人卫生？与健：康，状况应符《合GB 《1，4881《 《