10 卫生
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1:0.1 环境卫生
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10.】1.1 农贸—市场的环境卫—生应符合GB 14!881的要求
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》10:.1.2《 农贸市《场,应保持地面干燥【、清洁场内无异【味农贸市场内应无】乱吊挂、乱张贴【及,垃圾堆积等现象【
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10.1!.3 对《不,可食用品应》有专人负责专用容器!每天回收集》。中管理统一处—理废弃物需全部【装入垃圾《袋不:得,外,露随时将垃》圾袋收集放到垃圾】箱或垃圾房集中【处理并定期》清洗:确保场?内购物环境整洁【有,序水产品《零售点?。对交:易过程中所产—生的水产《品废:。弃物:应当由农贸》市场集中收》集并及时处》理
1】0.1.4 场内卫!生实行区域包干明】确包干责任人场外】卫生应实《行市容环境卫生责】。任区制度应》设专:职卫生监督人员和日!。。常保:洁人:员
》10.2 从业人】员卫生要求
! :10.2.》1 应设专职食品】卫生监督人员建立从!。业人员卫《。生,管理:制度每?个,相关从业人员均应】持有有效的健—康证
》 10.2.】2 熟食品加—工人员的个人—卫生:与健康状况应—。符合GB 1488!1,
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