6》.3 ? 食品?加,工人:员健康管《理与卫?生要求?
,
《
6.3.【1 食品加工人员!健康管理
】
6.3.—1.1 应建立并!执行食品加工人员】健康管理制度
!
6《.3.1.》2 食品加工人】员每年应进行—健,康检查取《得健康?证明;上岗前应接】受卫生培训》
:
《。。。6.3?.,1.3 食品【加工人员如》患有痢疾《、伤寒、甲型病【。毒性肝炎《、戊型病毒性肝炎等!消化道传染病—以及患?有活动?性肺结?核、化脓性或者渗出!性,皮肤病?等有碍食品安全的疾!病,或有明显皮》肤损伤未愈合的应】当调整?。到其他不影响食品安!全的工作岗位
【
?
6.3.2 】 食品加工人员卫生!要求:
6【.3:.2.1 进入食!品生:产,场所前应《整理个人《卫生防止污染食【品,
,
》。6.3.2.2 】。 进入作业》区,域应规?范穿着洁净的工作】服,并按要求《洗手、消毒;—头,发应:藏于:工作帽内或》使用:发网约束
—
?
6:。.,3.2.3 — 进入作业区域不】应配戴饰物、手表】不应化妆、染—指甲、喷洒香—水;不得携带或【。存,放与食品生产无关的!个人用品《
《
:6.3.2.4 】 使用卫生》间、接触《可能污染食品的物品!、或从?事与食品《生产无关的其他【活动后再《次从事接《触食品、食品—工器具、《食品设备等》与食品生产》。相关的活动前—应洗手消毒
【
6.3.3! 来访者
】
,
》 ,非食品加工人员不得!进入食品生产场所特!殊情:。况下进入《时应遵守和食品加】工人员同《样的:卫生要求
—