。 5》.2  供暖通风】与空气调节 【 5.2！.1  饮》食建筑应根》据规：模、使用要求—、所在气候区等【选择设置《。供暖、通风或—。空气调节系统—；并应根《据当地的气象—、水文、地质—条件：及，能源情况《等选择经济》。合理的系《统形式？及冷：、热源？方式 【 5.2.2  】室内设计参数—应符合？下列规定 】     —1 ： 供暖房《间室：内设计温度应符【合表5.2.—。2-1的规》定； 》。 表《5.2.2-1【  供暖房间室【内设计温度 】 ？ 》 ，    2  空调！。房间室内设计参数】应，符合表？5，.2.2《-2的规定》； ？ ？ 表5.2.—2，-2  空调房间】室内设计《。参数 ？ — ？  ？   3 》 用餐区《域、公共区域—噪声不应大于60d！B(A)； —   【  4  餐—馆、饮？品，店用餐？区域、公共区域【的新风量《不应小于25m3／！(h·人)食堂、】快餐店用餐》区域、公共区域的新！风量不应小》于23m《3／(h·人—)并应？。保证稀释室内污染物！所需的新风量— 《 ：5.2.《3  ？供暖通风及空—气调节系统的—设计应？符合下？列，规定 《     1！  设供暖时严禁采！用有火灾隐患的【供暖装？置，； ： 《     2 【 平面面积较大、】内外分？区特：征明显的饮》食建筑宜按内外区分！别设置空调风系【统； ？ ：   》  3 《 大型、特大型饮食！建筑内区全年有供冷！。要求时？供暖季节宜》采用室外新风或【天，然冷源供冷；— ， ？     4  ！设有空调系统—的用餐区域、公【共区域当过渡季节自！然通风不能满—足室内温度及卫生要！求时应采用机械通风！并应满足室内风量】平衡要求； 】   》  5 《 ，火锅：店、烧烤店宜—设置：排风罩并应满—足室内风《量平衡要求； 】 ？     6 【。 空调？及，机械送风系统应设空！气过滤装《置送：风系统过《滤器对大于或—等于2？μm的大气尘计数效！率，不应低于《。。50％空调系统【终极：过滤器对于》大于：或等于0.5μm的！大气尘计数效率不应！低于40％； 【 》    《7  用餐区域、公！。共区域的空气调【节系统宜采取—基于C？O，2浓度控制的新风调！节措：施；： ： 《  ：  8  厨—房专间空《调应独立设置 】 《5.2？.4  《厨房区？域应设通《风系统其设计应符合！下列规定《    ！ ，1 ： 除厨房专间外的】厨房区域加工制作区！(，间，)的空气压力应维】持负压？房间负压值宜为5P！a～10P》a以防止油烟等污染！餐厅：及公共区域； 】    【 2  热》。加工区(间》)宜采用《机械排风当措施【可靠时也可采用出】屋面：的排风竖井》或设有挡风板的【。天窗等有效自然【通风措施； —    】 3  产》生油烟的《设备应设《。机械排风系》统且应设油》。烟净化装置》排放的气《体应满足国》家，有关排放标准的要】。求排油烟《系统不应采用土建】风道； 》    【 4  产生大【量蒸：汽的设备应设机械排！风系统且应有—防止结露或凝结水】排放的？措施； 【     5  ！设，有风冷式冷》藏设备的房间应【设通风系统》通风量应《满足设备排热的要】求；： 《  ？  ： 6  厨房区域加！工制作区《(间)宜《设岗位？送风夏热冬冷和【夏热冬暖地区夏【季，。的送风温度》不宜高？于26℃严寒—和寒冷地区冬—季的送风《温度不？。。宜低于？20℃ 《 ，