7》.3 ？ 产：品的冻结《 【 7.3.1 【 分割肉的》冻结要在24h【之内完成在-35℃！冻结间内必须—采用：盘装包装在冻—结间内把肉冻好【。后再进入包装—间把盘装换》成纸箱包装入库【。目的是提高肉品质】量我：国目前只有少数用于！。出口的分割肉—冻结间其内温度【可达到这《个水平考虑到国【内，实际情况只提出冻肉！的终了温《度没有对冻结时【间，作统一规《定， 》 7：。.3：.2  副产品【冻结时间要求比肉冻！结时间要短冻结后】温度：要低目的也是保证获！得好的质量》国，外先进的标准要求】副产品在12—h内：冻到-？18℃使用平板冻】结器可达到这一【要求结合我国情【况提出24h—。冻结达到-》18：℃是可行《的只是冻结间库【温要达到《。。-23℃以》下才行执行》起来也？应，无问题 《 ，