5.3【  浸烫脱毛加【工 ： ： ？ 5？.3：.，2  隧道式蒸汽烫！毛机是目前国际【上采用的先进—设备：猪由吊链悬》挂在输送机上通【过蒸：汽烫毛隧道在—烫，毛过程中加》热加湿从下方—向上流动在猪体上冷！凝空气由蒸》汽加：热到60°并由热水！加湿蒸汽的循环【由风扇和风道进行运！。河烫池浸烫》方，法是国外2》0世纪70》年代：。采用的设《备，在浸烫过程中猪屠】体挂脚链不松—开被悬挂输送机拖动！在浸烫？池中行进完成—浸烫：后再提升至》脱毛机前气动—落猪装置外整—个浸烫过程无—需人工操作这—两种方式适用于品】种相同、《体重较为《一致的猪屠体—依次浸烫不同品【种和体重不同的猪屠！体浸烫？要另行调整时间【和水温国内已有厂家！生产此种设》备I、Ⅱ级》屠宰车间使用较为】适宜 》 ？这两种？设备是隧道和烫【池，上有密封盖.—保温效？果好、节《能同时减少》生产中的雾气散【发无交？叉污染 】 5.3.4—  脱毛机型—式有多种各地根据】习惯选用设备不作统！一规定？ 《 5.3.5  ！目前国内多数—厂在：。。脱毛机脱毛后—使，用清水池将》猪屠体浸泡在清【水池中进行修—刮残毛可节省操作工！体力但？由于在池《中浸泡池水对—刺杀刀？口附近的肉会造【成污染？增加了胴体的修割量！减少：了出肉率《所以在？。对外：注册：。肉，。联厂卫生与》。工，。艺基本要《求的暂？行规定的说》明中取消了》清水池但是使用刮】毛输送机或把—猪屠体挂在》轨道：上刮毛也还存在【一些问题主要—是劳动强度》比在清水池中大刮】毛效果也不够—理想但可避》免猪：屠体：进一步受到污染【在权衡利弊》后本规范取消了可】使用清？水池的提法 ！ 5.3.—11  预干燥机是！。为燎去猪屠体上未】脱净的？猪毛而设置的前加工！设备它采用鞭状橡胶！或塑料条鞭打猪屠体！使其表面脱》水、干燥从而—使燎毛设备》节省能源消》耗 — 5.3《.12  燎毛炉是！国外常用设备过去由！。于该机国《内，不生产且能源消耗】大增加了生产—成本所以都》采用人工喷打燎毛】刮毛随着生产的发】展，卫生要求的》提高已有国内—厂家向国外订货准】备采用燎毛炉使用】燎毛炉？燎毛可使猪屠体表面！温，度增高起到杀菌作】用，也有利于猪屠体【的表面清《洁有条件的》I、Ⅱ级屠宰车【间可选用《此种设备 — 通》过燎毛？炉，。。内的：。。一段悬？挂轨道？因燎毛火焰的—。烧烤而使温度升【高通常在《采用：圆，。管轨：道时内部有冷—却水流过对轨道【进行冷？却，。 ： 根据—防火规？范的要求燎毛炉【使用的燃料》要有单独的存放【房间 《 ？ 5.？3.13  抛光机！与预干燥《机、：燎毛炉？是一套？去除猪屠体残毛的】设备燎毛后的猪【屠体在抛光机上刷】去猪屠体上》的焦毛和进行—表面清洗完》成体表面的》最后加工以上—设备为国外先进屠】宰线必？装设备？ 5.】3.16  —猪屠体？挂脚链？。在放血至浸烫(【或剥皮？)工位之《间使用？.摘下的脚链送回是！为了循？环使用 》