5》.3  浸烫脱【。毛加工 《 ： 5.3】.2 ？ 隧道式蒸汽烫毛机！是目前国《际，上采用？的先进？设备猪由吊链悬挂在！输送机上通过蒸汽】烫毛隧道在烫毛【过程中加热加湿【从下方？向上流动在》。猪体上冷凝空气由】蒸汽加热到6—0°：并由热水加湿蒸汽】的循环？。由风扇和风道—进行运河烫》池浸烫方《法是国？外20？世纪70年代采【用的：设备在浸烫过—程中猪屠体挂—脚，链不松开被悬挂【。输，送机拖动在浸烫池中！行进完成浸烫后再提！升至脱毛机前气动落！猪装置外整》个浸烫过程无需人工！操作这两《种方式适用于品【种相同、体重较为一！致的猪屠《体依次浸烫》不同品种《和体重不同》。的猪屠体《浸烫要另行调整时间！和水温国内已有厂家！生产此？种设：备I、Ⅱ级屠宰车】间使用较为适—宜 ？ 这两—种设备？是隧道和烫池上有密！封盖.保温》效，果好、？。节能同时减少—生产中？的雾气散发无—交叉污染 ！ 5.3.4 【 ，脱毛机型式》有，多种各地根据习惯选！。用设：备不作？统一规定 》 ， ：。 5.3.5  ！目前国内多数厂在】脱毛：机脱：毛后：使用清水池将—猪屠：体浸泡在清水池中】进行修刮残毛可节】省操作？工体力但由于在池】中浸泡？池水对刺杀刀—。口附近的肉会造成污！染增加了胴体的修】割，量减少了出肉—率所：。以在对外注册肉联】厂卫生与工》艺基本要求的暂行】规定的说明中取消】了清水池但是使用刮！毛输送机或把猪屠】。体挂：。在轨道上刮》毛，也还：存在一？些问题？主要是劳动强度比在！清水池中大刮毛【效果也不够理想但】。可避免猪屠体进一】步受到污染在权衡利！。弊后本规范取消【。了可使？用清水？池的：提法 》 5.3.11！ ， 预干燥《机是：为燎去猪屠体上未】脱净的猪毛而设置】的，前，加工设备《它采用鞭状橡胶或塑！料条鞭？打猪屠？体使其表《面脱水、干燥—。从而使燎毛设备节】省能源？消，耗 》 5.3.12 ！ 燎：。毛炉：。。是国外常用设备过】去由于？。该，机国内不《生产且能《源消耗大增》加了生产成本—所以都？采，用，人工喷打燎毛—刮毛：随着：生产的发《展卫：生要：求的提高《已有国内厂家向【国外订货《准备采用燎毛炉【使用燎？毛炉：燎毛可使猪屠体表面！温度增高起到杀菌作！用也有利于猪—屠体：的表面清洁有条件】的I：、Ⅱ：级屠宰车间可选用】此种设备 】 通过《燎毛：炉内的一段悬挂轨道！因燎毛火焰》。的烧烤而使温度升高！。通常在采用》圆管轨道时内部有】冷却水流过对—轨，道进行冷却》 根据】防火：规，范的要求燎毛炉使用！的，燃料要有单独的【。存放房间 — 5》.3.13》  ：抛光机与预》。。干燥：机、燎毛炉是一【套去：除猪屠体残毛—的设备燎《毛，后的猪？屠体在？抛光：机上刷去猪屠体上的！焦毛：和进行表面清洗完成！体，表面：的最后加《工以：上设备为国外—。先进：屠宰线必装设备【。 —5.3.《16：  猪屠体挂—脚链在放血》至，浸烫：(或剥？皮)工位之间使用】.摘下的脚链送回是！为了循环《使用 《