4.—4  屠宰车间 】 — 4.4.》1  原本》条规定屠宰车间的面！。积大小与原商—业部设计院编制【的商业冷藏》库设计技《术规定？中，提出的面《积大小比较如下(】见，表1)？ — 从上表！看出：班宰：。量在(500～2】000)《头之间的屠宰车【间每头猪增加—0.20《m，2其原因是近年【来根据国《外兽医专家建议【检验：方法：由分散检验改为【同步检验或对号集中！检验方法增加—了，同步检验《线.与此同时—。。。将旋：毛虫：检验室和疑病猪【胴，体都安排《布置在？生产线附《近，此外为？了避免交《叉污染又增加—了输送设备加—宽了运输通道因此增！加了车间的》。使用：面积 】本次修订数据系根】据上表换算》成1h的屠宰量结】合近年实践 和调】查制定？ 4.】4，。.2  《为了提高胴》体，发货过程的环境卫生！状况减少对肉品的污！。染保证冷链连续特提！出，发货：间设封闭发货口的】措施 》 胴体发货【间及副产品发—货间：。的面积是按发货【量来确定的但—由，于各：地情况不一所—以本条对其》面积未作具体规【定 ？ 4.—4.4  国外屠宰！车间多为单层—建筑在处理加工【过程中产《生，非，食用肉、内脏、废弃！物时应将《清洁的原料》。。、半成品与能引起】污染：的，物料分开《以保证加《工产品质量因—此采用单层》设计时应注意安【排好非清洁物料【的流向 《 《 国：外屠宰车间一—般采用大跨》度，车间：内，很少有柱子》便于工艺设》计布置本条》结合国内情况—提出：柱距不宜小》。于6.？00：m(主要针》。。对多层厂房)单层宜！采，用较：大跨度.层》高应：能满：足通风、《采光、设《备安装、维修和【生产的要求 】 4.4.6 ！。。 由于电击深—度不：够或电击《后停留？时，间过长.部分猪在】。宰杀放血后会苏醒】挣扎造成血液飞【溅至墙壁高处所以i！此段墙裙高度规定不！应低于放《血轨道？的高度目的》是便于冲洗墙面【血，。污，.，保持车间卫》生 — 4.4.10【  有？些厂：旋毛虫检验室—与旋毛？虫检验？采样处相距较—远采集的肉样不【能及时进《行检验并取得结【果待发现问》题时该胴体》己与其他健康—合格的胴体混—在一：起易发生交》叉污染因此本条规定！检，验室应靠近采—样处在对号或同步检！验完：成前：旋毛：虫检：验，已出结果这样可避】免交叉污染发—生 【4.4？.16  燃—料储存间为单—层建筑、靠车间【外墙布置及》对外设？有出入口等都是为】了防火和避免发生】人，身安全事故制定【的燃料间防火要【求按现行《国家标？准，建筑：设计：防火规范《GB 50016有！关条文执行 【