？ 7.2  —副产品冷《却 ！7.2.1》 ， Ⅰ、Ⅱ级屠宰【车间副产品冷—却间设计温》。度宜取一4》℃副产品经2—0h冷却后中心温】度不应高于3℃【 ：。 7.2【.2：  Ⅲ？、，Ⅳ级：屠宰车间副产品【。冷却间设计温度宜取！0℃副？产，品经20h冷却【后中心？温度不应高》于7℃ 《 ，