4.—4  ？屠宰车间 — 4.4！.1  屠宰车间】。应包括车间内赶【猪道、刺《杀放血间《、烫毛脱毛剥皮间胴！体加工间、副—产品加工《间兽医工作室—。等其：建，筑面积宜符合表4.！4.1的规定— ， 》表4.4.1—屠宰车？间建筑？。。面积 》。 — 4.》4.2 《 冷却间、二—。分胴体(片》。猪，肉)发货间、副产】品，发货间应与屠宰车间！相连接发货间应通】风良：好并应采取冷却措施！  I？、Ⅱ、Ⅲ《级屠宰车间发货【间应设封闭式—汽车发货口 ！ 4.4.3【。。  屠宰车间内致昏！、烫毛、脱》毛、剥皮及副产品】中的肠胃加》工、剥？皮猪的头蹄加工工】序属：。于非清洁区》而胴体加工、心肝肺！加工工？。序，及暂存发货间属于】清洁区在布置车间建！筑平：面时应使两区—划分明确不得交叉 ！ 4—.4.4  屠宰】车间以单《。层建筑为宜单层车间！宜采用较大的跨【度净高不宜低于5.！00m屠宰车—间的：柱距不宜小于6.0！0m — 4.《。4.5  致昏【。前赶猪道坡》度不应大于》10.0％宽度以仅！能通过一头猪为宜】侧墙高度《不应：低，于1.00m墙上方！应设栏杆使赶猪【道顶部封闭》。 》 4：.4.6  屠宰】车间内与放》血线路平行》的墙裙其《。。。高，度不应低于放—血轨道的高度 ！ 4.》。4.7  放—血槽应采用不—渗水、耐腐》蚀材料？制作表面《光，滑平整便于清洗消】毒放血槽长》度按工艺要求确定其！高度应能防》止血液？外溢悬挂输送机下的！放血槽其《起，始段(8.0—0一10.》00)m槽底坡度不！应小于5.0—％并坡向《血输送管道放血槽最！低处：应分别设血、—水输送管道 【 4.4【.8  《集，血池应符《合下列规定 ！ 1  集血【池的容积最小应容】纳3h屠宰量的血每！头猪的放血》 量按？2.5L计算集【血池上应有盖板并】设置在单独》的隔间内 — 2》  集？血池应采《用，。不渗：水材：料，制作表面应》。光滑易清洗消毒池】底应有2《.0％坡度》坡向：。集血坑并《与排血管相接— 4.】4.9  烫毛生产！线的烫池部位宜设】天窗且宜在烫毛生】产线与剥皮生产线】之间：设置隔墙 【 4.4.10！  寄生虫检验【。室应设置在靠—近屠宰生产线的【采样处面积》应符合兽医卫—生检验？的，需要室内光线应充足！通风应？良好：。 4.】4.：11  《Ⅰ、Ⅱ级《屠宰车间的疑—病猪胴体间和病猪】胴，体间应单独》设置门直通》室外： —4.4.12  】。副产品加工间及【副产品发货间使用的！台、池应采用不渗】水材料制作且—表面应光滑易清【洗、消毒 【。 4.4—.，13： ， 副产品中带—毛的头？、蹄、尾加工间浸烫！池处宜？开设天窗 》 ： 4.4—.14  屠宰车间！应设置滑轮、叉【挡与钩子《的清洗间和磨刀【间 》 4.《4.15《  ：。屠，宰车：间内车？辆的通道宽》度单向不《应小于1.50【m双向不应小于【2.50m 】 4.4—.16 《 屠宰车《间，按工艺要求设—置，燎毛炉？时应在车间内—设有专用的燃料储存！间储：存间应为单层建筑】应靠：近车间外墙布置并应！设有直通车间外【。的出：入口其建筑》防火要求应符合【现，行国家标准建—筑设计防火规范GB！ 50？016？20：06第3.》3.9条的规—定 ？