4.4 】 屠宰车《间 ？ 《 4.4.1 】 屠宰车间》应包括车间内赶猪道！、刺：杀放：血间、烫毛》。脱毛剥皮间胴体加】工间、副产品加工间！兽医：工作室等其建筑面】积宜符合表4.【4.1的《规定 【 表4.4.1屠】宰车间？。建筑面？。积，。 ！ 4.4.2 ！ ，冷却间、二分胴体(！片猪：肉)发货间、副产品！发货：间，应与：。屠宰车间《相连接发货间—应，通风良好并》应采取冷却措—。施  I、Ⅱ、【Ⅲ级屠？宰车间发货间—。应，设封闭式汽车发货口！ 》 4.4《.3  屠宰车【间内致昏、烫毛【。。。、脱毛、剥皮及副】产品中的《肠胃加工《、，剥皮猪的《头蹄加工工序属于非！清洁区而胴体—加工、心肝肺加工】工序及？暂存发货间属于清洁！区在布置车》间建筑平面时应使】两区划分明确—不得交叉 【 ， 4.《4，.4 ？ 屠：宰，车间：以单层？。建筑为宜《单，层车间宜采用较大】的跨度净高不宜低于！5.00《m屠宰车间的柱【距，不宜小于6》.00m ！ ，4，.4.？5  致昏》。前赶猪道《坡度不应大于—10.0％》。宽度：以仅能通《过一头？。猪，为宜侧墙高》度不：应低于？。1.00m墙—上方应？设栏杆使赶猪道【顶部封闭 】 4.4.6【  屠宰车》间内与放《血线路平行的墙裙其！。高度不应低于—放血轨道的高度 ！ ：。 ， 4.？4.7  放—血槽应采用不—渗水、耐腐》蚀材料？制作表面光》滑平整？便于清洗消毒—放血槽长度按—工艺要求确定—其，高度应能防止血液外！溢悬挂输送机下的】放血槽其起始—段(8.《00一10.00)！m槽：底坡度不应小于【。5.0％并坡向【血输送管道》放血：槽，最低处？应分别？设血、水输送管道】 ，。 ？。 4.4.—8  集血池应符】合下：列规定？。 《 1 《。 集血池的容积最】小应容纳3h屠【宰量的血每头—猪的放血 量按2.！5L计算集血—池，上应有盖板并—设置在单独的隔间】内 — 2  集血池【应采用不渗》水，材料制？作，表，面应光？滑易清洗消毒—池，底应有2《.0％？坡，度坡向集血》坑并与排《血管：相接 ？ 》。4.4？.9  烫毛生【产线的烫池》部位宜设天窗—且宜在烫毛生产线与！剥皮生产《线之：间设置隔墙 ！ ：。4.4.1》0  寄生》。虫检验室应设—置在靠近屠》宰，生产线？的采样处面》积应：符合兽医卫生检【验的需要《室内光线应充—足通风应良好 ！ 4.4—.11  Ⅰ、Ⅱ级！。屠，宰车间的疑病猪胴】体间和？病猪胴？体间应？单独设置门直—。通，室外 ？ ， ， ， 4.4》.12  副产【。品加：工间及副产品发货】间使：。用的台、池》应采用？不渗水材料制作【且表面应光》滑易清洗《。、消毒 【 ， 4.4.13 】 副产品中》带毛的头、蹄—、尾加工间浸烫池】处宜开设天窗 】 4.—4.14  屠宰车！间应设？置滑轮？、叉挡与钩子—的清洗间和磨刀间 ！ 4.【4.15  屠宰】车间内车《辆的通道宽度单向不！应小于？1.50《m双向不应小于2.！50：m 4.！4.16《  屠宰车间—按工：艺要求设置燎毛炉】时应在车间内—设有专用的燃—料储存间《储存间应为单—层建筑应《靠近：车间外墙布置并应】设有直？通车间外的出—入口其建筑》防火：要求应符合》现行国家标准—建筑：设计防？火规范G《B 5001—6200《6第3.3.—9条的规定 — ，