4.4  ！。屠宰车间《 4！.4.1  屠宰】车间应？。包括：车间内赶猪道、刺】杀放血间、烫毛脱毛！。剥皮：间胴体加工间、副】产品加工《间兽医？工，作室等其建筑—面积宜符合表4.】4.1的规定 ！ ： 表4.4.—。。。1屠宰车间建—筑，面积 】 ？ 4.》4.2  冷却间】、二分胴体》(片猪肉)》发，货间、副《产品发货间应与屠宰！车间：相连接发货间应通风！良好并应采取冷却】措施  《I、Ⅱ、Ⅲ级屠宰】车间发货间》应设封闭式》汽车发货口 ！ 4.4》.3  《屠，宰车间？内致昏、《。烫毛：、脱毛、《剥皮及副产品中的肠！胃加工、《。剥皮猪？的头蹄加工工序属于！。非清洁区《而胴体？加工、心肝肺加【工工序及暂》存发货间属于—清洁区在布置车【间建筑平面时应使两！区划分明《确不得交《叉， ？ 4.》。4，.4  屠宰车间】以单层建《筑，为宜单层车间宜【采，。用较大的《跨度净高不宜—低于5.《00m屠宰车间【的柱距？不宜小？于6.？00m 《 》。。。4.4.5  致昏！前赶：猪道坡度《不应大于《10.0％宽度【以仅：能通过一头猪为宜】侧墙高度不应低于】。1，.00m墙上方应设！。。栏杆使赶猪道顶部封！闭 4.！。4.6  屠—宰车间内与》放血：线路平？行的：墙裙其高度不应低】于放血轨道》的高度 】 4.4.7  】。放，血槽：应采用？不渗水、耐》腐蚀材料制作表面】光滑平整《。便于：清洗消毒放》血槽长度按工艺要】求确定其高度—应能防？止血液外溢悬—挂输送机下的放血】槽其起始段(8.】00一？。10.？00)m槽底—坡度不应《小于5.0％—并坡向血《输送管道《放血槽？最低处应分别设【。血、水输送管道【 4【.4.8  集血】。池应符合下列—规定 — 1  集—血池的容积最小【。应容纳3h屠—宰量的血《每头猪的《放血： 量按2.》5L计算集血池上应！有盖板并设置在单】独的隔？。间内 ？ ？ 2  集血池】应采用不《渗水材料《制作表面应光滑易】清洗消毒池底应有】2.：0，％坡度坡《向集血？坑并与排血管相【接 【。4.4.9  【烫毛生产线的烫池】部位宜设天窗—且宜在？烫毛生？产线与剥《皮生：。产线之间设置隔【墙 4.！4.10  寄【生虫：检验室应设置在靠】近屠宰生产》。线，的采样处面》积应符合兽医卫生】检，验的需要《室内光线应充足通风！应良好 《 ： ？4.4？。.1：1  Ⅰ《、Ⅱ级屠宰》车，间的疑？病猪胴？体间和病猪胴体间应！单独设？置门直通室外 【 《 4.4.12 】 副产品加工—间及副产《品发货间使用的台】、池应采用不渗水】材料：制作且表面应—光滑易清洗、消毒】 —4，.4.13  副产！品中：带，毛的头、蹄、尾加工！间浸烫池处宜开设天！窗 》 4.4》.14？ ， 屠宰？车间应设置滑—轮、：叉挡与钩子的清洗间！和磨刀？间 ： 4.4】.15 《 屠宰车间》内车辆的通》道宽度单《向不应？小于1.5》0m双向不应小于】2.50m — ： 4.4.1】6  屠《宰车：间按工艺要求—设置燎毛炉时—应在车间内设有专】用的燃？料储存间储存间【应，。。为单：层建筑应靠》近车：间外墙布置并应设】有直通车间外的【出入口其建》筑防：火要求应《符合现行国家标准】建筑设计防火—规范GB 5—。00162》006第3.3.9！条的规定 —