《4.4  屠宰车间！ 【 4.4.1  】屠宰车间《应包括车间内赶猪道！、刺杀放血》间、烫毛脱毛剥皮】间胴：体加工间、副产品】加，工间兽医工作—室，等其：。建筑：面，积，宜，符合表4.4.1的！规定 表！4.：4.1屠宰车间【。建筑面积《 ？ ？ 》 4.4.2  冷！。却间、二分胴—体(片猪肉)发【货间：、副产品发货—间应与屠宰车—间相连接发货—。间应：通风良好并应采取冷！却，。措施  I、Ⅱ【、Ⅲ级屠宰车间【发货间应设封闭式】汽车：发货：口 — ，4.4.《3  屠宰车—间内致？昏、烫毛、脱毛【、剥皮及副》产，品，中，的肠：胃加工、剥皮—猪的头蹄《加，工工序属于》。非清洁区而胴体加】工、：心，肝肺加工《工序及暂《存发货间属》于清洁区在布—置车间建《筑平：面时应使两区划分明！确不：。得交叉 】 4：.4.4《  屠宰车间以单】层建筑为宜单层车】间宜：采用较大的跨度【净高：不，宜低于？5.00m屠宰【车间的柱距不宜小】于，。6.00m》 《 4？.4.5《  致昏前赶猪道】坡度不应大于10】.0％宽度》。以仅能通过一头猪】为宜侧墙高》度不应低于1—.00m墙上方应】设栏杆使赶猪道【。顶部封闭《。 ？ 4《.4.6 》 屠宰车间》内与：放血线路平行的墙】裙其高度不应—低于放？血轨道的高度 】 ： 4.《4.7？  放血槽应采用】不渗水、耐》腐蚀材料制》作表：面光：滑平整？。便，。于清洗消毒放血槽】。长度按工《艺要求确《定其高度应能防止】血液外？溢悬挂输送机下的放！血，槽其起始段(8.0！0一10《.00)m槽—底坡度不应小于【。5.0％并坡向血输！送管：道放血？槽最低处应》分别设血、水输送】管道 — 4.4.8【。  集血池》应符合下列规—定 ？ ： ， 1：。  集血《池的容积最》小应容？。纳3：。h屠宰量的》血每头？。猪，的放血？ 量按2.》5L计算集血池【上，应有盖板并设置在】单独的隔间内 【 2 【 集血池应》采用不渗水材料制】作表面应光滑—易清：洗消毒池底应有2】.0％坡度坡向【集血坑并与》排血管？相接 《 4.4.9！  ：烫毛生产《。线的：烫池部位宜设天【。窗且宜在烫毛生产】线与剥皮生产线【之间设置《。隔墙 》 4《.4.10  寄生！虫检验？室应设置在靠近屠】宰生：产线的采《样处面积《应，符合兽医卫生检验的！需要室内光线应充】足通风应良好 【 4.4】.11  Ⅰ—、Ⅱ级屠宰车—间的：疑病猪胴体间—和病猪胴体间应【单独设置门》直通室外 】 4.4.12】  副产品加工【间及副产品发货间】。使用的？台、池应采用不渗水！。材料制作且表面应光！滑易清洗、消—毒 《 4.4.1】3  ？副产品？中带毛的头、—蹄、：尾，加工间浸烫池处宜】开设天？窗 ？ 4.—4.1？4，  ：屠宰车间《应，设置滑轮《、叉挡与钩》子的清洗《间和磨刀间 — 《 4.4《。.1：5  屠宰车—间内：车辆的通道宽度单】向不应小于1—.50m双向不应小！。于2.50m ！ ： 4.4《.16  屠宰【车间按工艺要—求，设置燎毛炉》时应在？车间：内设有？专用的燃《料储存间《储存间？应为单？层建筑应靠近车间】外墙布置并》应设有直通车间【外的出入《口其建？筑防火要求应符合现！行国家标准建筑设】计防火？规范GB 5—001？62：006第3.3.9！条的规定 —