？。 4.4  屠宰车！。间 ： ？ ： ：4.4.《1，  屠宰《车间应包括车—。间内：赶猪道、《刺，杀放血间、烫毛【脱毛剥皮间胴体加工！间，、副产品加工间兽医！工作室等其建筑面】积，宜符合？表4.4.1的规】定 — 表4.4.1【屠宰车间《建筑面积 》 】 4.4—.2：  冷却间、二分】胴体(？片猪肉)《发货间、副产—品，发，货间：。应，。与屠宰车《间相连接发货—间应通风良好—并应采？取冷却措施 — I、Ⅱ、Ⅲ—级，屠宰车间发》货间应设《封闭式汽车发货口 ！。 4.4】.，。3，  屠宰车间内【致，昏、烫？毛、脱毛《、剥皮及副产品中】的肠胃加工、—剥皮猪？的头蹄加工工序属】于非清洁区而胴体】加工、心肝肺—加工工？序及暂存发》货间属于清》洁区：在布置车间建筑平面！时应使两区》划分明确不得交叉】 4.4！.4  屠宰车间以！单层建？筑为宜单《层车间宜采用较【大的跨度《。净，高不宜？低于5.00m屠宰！车间的？柱距不宜小于—6.：。0，0m 《 《4.4.《。5  致昏前赶猪】道坡度不应》大于1？0.0％《。宽度以仅能通过一】头猪为宜侧墙高【度不应低于1.【00：m，墙上方应设》栏杆使？赶猪道顶部》封闭 《 ， 4.4.6】  ：屠宰车间内与—放血线路平行—的墙裙其高度不应低！于放血轨道的—高度 ？ ？ 4.4》.7  放血—。槽，应采用不渗水—、耐腐蚀材》料，制，。作表面光滑平整便】于清洗消毒放血槽长！度按工艺要求—确定其？高度应能防》止血液外《溢悬：挂输送机下的—放血槽其起始段(8！.00一10.【00)m槽底坡【。度不应小于5.【0％并坡向血—输送管道放血槽最】低处：。应，分别设血、水输送管！道 【4.4.8  集】血池应符《合下列？规定 》 ， 1  集血池】的容积最小应容【。纳3h屠宰量—的，血，每，头猪的放血 量按2！.5L计算》集血池上《应有盖板并设—置在单独的隔间内】 2 】 集：血池应采用不渗水】材料制？作表面应光滑易清洗！。消毒池底应有2.0！％坡度坡向》集血坑？并与排血管相接【。 ： 4.4.9！  烫毛生产—线的烫池《部位：宜设天？窗且：宜在烫毛《生产线与剥皮—。生，产线之间设置隔【墙 【4.：4.10  寄生虫！检验室应设置在靠】近屠宰生产》线的采样处面—。积应：符合：兽，医卫生？检验：的需要室内光线应】充，足通风应《良好 】4.4？.11？。  Ⅰ、Ⅱ级屠宰】。车间的疑病猪胴【体间和病猪胴体间】应单独设置门直【通室外 》 4.4【.12  副产品加！工间及副产品—发货：间使用的台、池应采！。用不渗水材料制【作且表面应光—滑易清洗、》。消，。毒， ？ 4.4.13！  副？产品中带毛》的头、蹄、尾加工】。间浸烫池处》宜开设？天窗 》 ， 4.4.14】  屠？。宰车：。间应设？置滑轮、叉挡—与钩子的清洗间和磨！刀间 ？ ： ？4.4.15  】屠宰车间内车—辆的通？道宽度单向不应小于！1.：5，0m双向不应—小于2.5》0m ？。 ？ 4.4.16】 ， 屠宰车间按工艺要！求，设置燎毛《炉时应在车》间内设有专用的燃料！储存间储存间应为】单，层，建，筑应靠近车间外墙】布置并应设有直【通车间外的出入口其！建筑防火要求应符】合现行国家标准【建筑设计防火—规范G？B 500162】0，06第3.3.【9条的规定 【