4.—4  屠宰车间 】 ？ ？ 4：。.4.？。1  屠宰车间【应包括车《间内赶猪《道、刺杀放血—间、烫毛脱毛剥皮间！。胴体加工间》。、副产？品加工间兽医—。工作：。室等其建筑面—积宜符合表4.4】。.1的规定 — ？ 表？4.4.1屠宰车间！建筑面积 — 》 ？ ：4.4.2  【冷却间？、二分胴体(片猪肉！)发货间、副—产品：发货间应与屠宰车】。间相连？接发货间应通风【。。良好并应《采取冷却措》。施 ： I：、Ⅱ、？Ⅲ级屠宰《车间：发货：间应：设封闭？。。。式汽车？发货口 — 4.4.3】  屠宰车间内【致昏、烫《毛、脱毛《、剥：。皮，及副产品中的肠胃】加工、剥皮猪—。的头蹄加工工序属】于非清洁区而胴【体加工、《心肝肺加工工—序及暂存发货—间属于清《洁区在布置车间建筑！平面时应使两—区划分明《确不得交《叉 — ，。4.4.4》 ， 屠：宰，车间以单层建筑为宜！单层车间《宜采：用较大的跨度净高不！宜低于5.0—0m屠宰车间的柱】距，不，宜小于6.0—0m ？ 4—.4.5  致【昏前赶猪《道坡度？不，应大于10.—0，％宽度以仅》能通过一头猪为【宜侧墙高度不应【低于1.0》0m墙上方应—设栏杆使赶猪道顶】部，封闭 ？ 》4.4.6  屠宰！。车间内与放血—线路平行的墙裙【其高度不应低于放】血轨：道的高度 ！ 4.4.7  】放血：槽应采用《不渗水？、，耐，腐蚀材料制作表面】光滑平？整便于清《。洗，消毒放？血槽长度按工艺要】。。求确定其高》度应能防止》血液外溢悬挂输送】。机下的放《血槽其起始》段(8.0》0一1？0.00)m—槽，底坡度不应》。小于5.0％并坡向！血，输送管道放》血槽最低处应分别】设血、水《输送管？道 【4.4.8》 ， 集血池应符—合下：。列规定 《 1  】集血池的《容，积最小应容》纳3h屠宰量—的血每头猪的放血】 量按2.》5L计算集》血池上应有盖板并】设置在单《独，的隔间内 】 2  集血池】应采用不渗水材料】制作表面《应光：滑易清洗消毒池底】应有2.0％坡【度坡：向集血坑并》。与排血管相接 】 ， 4.4.9 ！ ，烫毛生产线的烫【池部位宜设天窗且宜！。在烫毛生《产线与剥皮生产线之！间设置隔墙 】 ： 4.4.10 】 寄生虫检》验室应设置》在，靠近屠宰《生产线的采样处面】积应符合兽医卫生检！验的需？。要室内光线》应，充足通风应良—好 ？。 4.—4.11 》 Ⅰ、？Ⅱ级：屠宰车？间的疑病猪胴体间和！。病猪胴体《间应单？。独设：置门：直通室？外 4.！4.12  副产】品加工间《。及副产品发货间使】用的台、池》应采用不渗水材料制！。作且：表面：应光滑？易清洗、消毒 】 4.4.1！3  副产品中【带毛的头、蹄、尾加！工间浸烫池》处宜开设天》窗 — 4.4《.14  》屠，。宰车间？应设置滑轮、叉【挡与：钩子的清洗》间和磨刀间 ！ ， 4.？4，.15  》屠宰车间内车辆的】通，道宽度单《。向不应小《于1.50m—双向不应《小于2？.，50m 《。 《 4.？。4.1？6  ？屠，。宰车间按工艺要求设！置燎毛炉时应在车】间内设？有专用的燃料储【存间储存间应—为单：层建筑应靠近车间】外墙布置并》应设有直通车—间外的出入口其建】筑防：火要求应符合—现行国家标准建【筑设计防火规—。范GB 50—0162《006第3.3【.9条的规》定 ？