？ — 第三《章 ：场内经营设》施标准 第】十三条 摊档台建设！总体要求市场内摊】档，台设置要整》齐划：一,台面用》不锈钢或面砖制作,！柜台前沿高》750m《m,后沿高850m！m,：柜，台外沿挡水应用【5mm？厚拉：丝不锈？。钢制作,《高度为100m【m，,内挡水应用10m！m厚有机玻璃—制作,高度为—150mm柜台外立！面贴墙面砖柜台经】营摊：位结合部应留出设置！电，子秤及悬挂证照、号！牌和安装辅助光源】的不锈钢支架位置,！。支架：顶端离柜台》面1.8《m 第十四条【 ，鲜肉类柜台要求鲜】肉类销售设》置统一的冷藏柜【,砧板等专用器具】肉品柜每柜台面【面积不？少于1.4》m2,柜台高度【为850mm,【柜台面宽《度为700mm,】应设置不锈钢—制挂架,挂架离柜台！面高1.2》m,柜台面应用穿孔！不锈钢制《作 ？第十五条 水产、冰！鲜柜：台，要求：水产、冰鲜柜每【。柜面积不少于—5m2,必须设【置固定操作台—,配置排污槽—。、，污物桶冰鲜柜要求配！有冷：柜保鲜水产类销售柜！台外立面《地台：高，300mm,外柜】玻璃400mm,内！柜玻璃？3，00：。m，。m,池内按经营【。需要用玻《璃设置活动隔板,台！面应：用穿孔不锈钢制作,！柜台应设置》砧板 第十六条】 活禽类区》建，设要求按照存—放、宰杀、销售三】分，离的原则《,，。用，玻璃与其他商品【区隔离设置》采用管道式排—风,同时设置符合】流量：要求的排风系统,并！视，外部环境需要—,使用符《合，环保要求《。的下水道水池过滤】。的，。方式排放废气—存放活？体禽类使用》不锈：钢笼,笼底应—设置接？载，禽类粪便的》。设施,配备给—排水设施、清洗【水池、操作台以及】垃圾收？。集设施？ 第十七条 熟】食及半？。成品柜要求》应配有防尘》、防蝇、防》鼠、：防蟑螂设《施，；有专？用带：滑门的玻璃或有机】玻璃柜,配置加热】或，冷藏设施,不得露】空售卖；进行熟【食，分切应设《置专间熟食间设有】更衣室、洗》手，、消毒设备》,用脚踏式或自【动感应式《水龙头？ 第？十，八条 豆制品柜【要求豆制品销—售应：设置：冷藏设？备,应在《25℃以下陈列【销售,分类陈—列,未销售完—的豆制品应放入冷】柜贮藏 》第十九条 粮—油、干货、》调味品？柜要求应设置独立】卷门面,《面积不少于5m2,！安装转？闸门,设置》统一台？面、货架《,，商品堆放高于地面】10mm —第二十条《 自产自销》区要求市《场要：划定：一定区域,》设置独立的》自，产，自销区 《 ，