— 第三【章 场？内经营设施标准 】 ： ，第，十三条 摊》档台建设总体—要，求，市场内摊档》台设置？要整齐？划一,台面用不锈】钢或面砖制作,柜台！前沿高750—mm,后沿高85】0mm,柜台—外沿挡水应》用，。5mm厚拉丝不锈钢！。制作,高度》为10？0，mm,内挡水应【。。用，10mm厚有—机玻璃制《作,：高度为？1，50mm柜台外【立面贴墙面》砖柜台经营摊位结合！部应留？。出设置电子秤—及悬：挂证照、号牌和安装！辅助光源的不锈【钢支架位置》,支架顶《端离柜台面1.【8m 第十四【条 鲜肉类柜台【。要求鲜？肉类销售设置统【一的冷藏柜,砧板等！专，用器具肉品柜—每柜台面面积不少】于1：.4：m2,柜台高度为8！。50m？m,柜台面》宽度为700—。mm,应设》。。置不锈钢制挂架,挂！架离柜台面高—1.：。2m,柜台面应用】穿孔：不锈钢制《作 第十》五条 水产、冰【鲜柜台要求水产、冰！鲜柜：每柜面积不少于5m！2,必须设置固定操！作台,？。配置：排污槽、污物桶冰鲜！柜要求配有冷柜【保鲜水产类销售柜】台外立面《地，台高300mm【,外柜？玻璃40《0m：。m,内？柜玻璃300m【。m,池内按经—营需要用玻璃设置活！动隔：板,台面《应用穿？孔不锈钢制作,柜】。台应设置砧》板 第十六条 活！禽类区建《设要求按《照存放、宰》杀、销售三分—离的原则,用玻璃】与其他商品区隔离】设置采用管道式排风！,同时？设置符合流量要求的！排风系统,并—视外部？环境：需要,使用符—合环：保要求的下水—道水池过滤的—方式排放废气存放活！体，禽类使？用不锈钢笼,笼【底应设置接载禽类】粪便的设施,配【备给排水设施、清洗！水池、操作台以【及垃圾收《集，。。设施 《第十七条 熟—食及半成《。品柜要求应配有【。防尘、？防蝇、防《鼠、防蟑螂设施；有！专用带滑《门的玻璃或有机玻璃！柜,配置《加热或冷《藏设施,不得露空】售，卖；进行熟食—分切应设《置专间熟食间设有】更衣室、洗手、消毒！设备,用脚踏—式或自动感》应式水龙头 第】十八条 《豆制品柜要求—豆制品销售应—设置冷藏设备,【应，在25℃以下—陈列销售,》分类陈列,未销售】完的：豆制品应放入—冷柜贮藏 第十】九条 粮油、干货】、调味品柜要求应设！置独立？卷门：面,：面积不少于》5m2,安装—转闸门,设置统一台！面、：货架,商品堆放【高于地面《10：mm 第二十条】 自：产自销区要求市场要！划定一定区域—,设：置独：立的自产自》销区： ：