！ ， 第三？章 场内经营设施标！准 第十三条！ 摊档台建》设总体要求市场内】摊档台设置要整【齐划一,台面用【不锈钢或《面砖制作,柜台前】沿高：750？mm,后沿高850！mm,柜台外沿【挡，。水应用5《mm厚拉丝不锈钢】制作,？高度为1《00mm,》内挡水应用10m】m厚有机玻》璃制作,高度为【150mm柜台【外立：面贴墙面砖柜台【经营摊？位，。。结合部应留出—设置电子秤》。及悬挂？证照、号牌》和安装？辅助光源《的不：锈钢支？架位置,支架顶【端离柜台面1.8】。m 第《十四：条 鲜肉类柜台要求！鲜肉类销售设置【统一的冷藏柜,砧板！等，专用器具肉品柜【每柜：台面面？积不少于1.—4m2,柜台高度为！850m《m,柜？台面宽度为70【0m：m,：应设：。置不锈？钢制挂架,》挂架离？柜台面高1.2【m,柜台面》应用穿孔不锈钢制】作 第十五条 水！产、冰鲜《柜台要求水》产、冰鲜柜每—柜面积不少于5m2！,必须设置固—。定操作台,配—置排污槽、污—物桶冰鲜柜要求【配，有冷柜保《鲜水产类销售柜【台外立面地》台高300mm【,外：柜玻璃4《00mm,内柜玻】璃300mm,【。池内按经营》需要用玻璃设—。置活动隔板,台【面，应用：穿孔不锈钢制作,柜！台应：设置砧？板 ： 第十六条 —活禽类区建设要【求按照存放、—宰，杀、销售三分离的】原则,用玻》璃与其他商》。品区隔？离设置采用管道【式排风,同》时设：置符合流量要求【的排风系统》,并视外部环—境需要,使用符【合环保要《求的下水道水池【过滤：的，方，式排放废气》存放活体禽类使用不！锈钢笼,笼》底应：设置接？载禽类粪《便的设施,配备【给排水设施》、清洗水池、操【作台以及垃圾—收集设施 第十】七条： 熟食及《半，成品柜要《求应配有防尘、防】蝇、防鼠、》防蟑螂设施；—有专：用带滑门的玻—璃或有机《玻璃柜,配》。置加热或《冷藏：设施,不得露空售】卖；进行《熟，食分切应《设置专间熟食间【设，有更衣室、洗手、消！毒设：备，。,用脚踏式或自【动，感应式水龙头 第！十八条 豆》制，品柜要求豆制品销】售应设置《冷藏设备,》。应在25℃以—下陈列销售,分类陈！列,未？销售完的《豆制：品应放入冷柜贮藏 ！ 第十九条 粮油】。。、干货、《调味品柜要求—。应设置独立卷门面,！。面积不少于5m2,！安装转闸《门,设置统一台面、！货架,商品堆—。。放高于地面》10mm 第二十！。条 ：。自产自销区要求【市场要划定一—定区域,设置—独，。立的自产自销区 】 ，