。 — 《 第三章 场内经】营设施？标准 》 第：十三条 《摊档台建《设总体要求市场内】摊档台设置》要整齐划一,台【面，用不锈钢或面砖制作！,柜台前《沿高：750m《m,后？沿，高85？0mm,柜台外沿】挡水应用5mm厚拉！丝不锈钢《制，作,高度为100m！m，,内挡水《应用：10mm《厚有机玻璃制作【,高度为150【mm柜台外立面贴墙！面砖柜台经营摊位结！合部应留出设置电子！。秤及悬挂证照、号】牌和安装辅助光源的！不锈钢支《架位置,支架顶端离！柜台面？1.8m —。第十四？条 鲜肉《类柜台？要求鲜？肉类销？售设：置统一的冷》藏柜,？砧板等专用器具肉品！柜每柜台面面积不】少，于1.4m2—。。,，柜台高？度为850mm,柜！台，面，。宽度为700mm,！应设置不锈钢—制，挂架,挂架离—柜台面高1.2m】,柜：台面应用穿孔不锈】钢制作 》第十五？条 水产、冰鲜柜台！要求水？产、冰鲜柜每柜【面积不少于5—m2,必须设置固】定操作台,配—。置排污槽、污物【桶冰鲜柜要》求配有冷柜保鲜水】产，类销售柜台外立【。面地台高300m】m,外柜玻璃40】0mm,内柜玻【璃3：00mm,池内按】。经营需要用玻—璃设置活动》隔板,台面》应用穿孔不锈钢制】作,：柜台应设置》。砧板 第十—六条： 活禽类区建设【要求按照存》放，、宰杀？、销售三分离的原则！。,用玻璃与其他商品！区隔离设置》采用管？道式排风,同时设置！符合：流量要求《的，排风系统,并—视外部？环境需？要,使用符合环保要！求的下？水道水池过滤的方式！排放废气存放活【体禽类？使用不锈钢笼,笼】底应设置接》载禽类？粪便的设施,配备】给排水设施、清洗水！池、操作台以及【垃圾收集《设施 《第十七条 》熟，食及半成品柜要【求应配有防尘、防蝇！、防鼠、防蟑螂【。。设施；有专用—带滑门的玻璃或【有机玻璃柜,配【。置加热或冷藏设施,！不得：露空售卖《；进：行熟食分切应—设置专间熟》食间设有《更衣室、洗手、消毒！设，备,用脚《踏式：或自：动，感应式水龙头 】第十八条 豆制品柜！要求豆制品销售应】设置冷藏设备,应在！25℃以下陈列【销售,分类》。陈列：,未销售《。完的豆制品应放【入冷柜贮藏 第】十九条 《粮油、干《货、调味《品柜要求应》设置：独立卷门面,—面，积不少于5》m2,安装转闸门】,设置统一台面、】。货架,商《品堆：放高于地面10【mm： 第二《十条 自产自销【区要求？市场要划定一定区域！,设置？独立的自产自销区】 ：